मिलिए फ्रांस में जैतून क्षेत्र को बदलने की कोशिश कर रहे व्यक्ति से

यान्निक मासमोंडेट फ्रांस में नए जैतून के बाग लगाने के माध्यम से किसानों की आय में विविधता लाने के मिशन पर हैं, और किसान इसे सकारात्मक रूप से स्वीकार कर रहे हैं।

मासमोंडेट की टीम उन किसानों के साथ बैठकें आयोजित करती है जो अपनी आय में विविधता लाने और बाजार की स्थितियों तथा जलवायु परिवर्तन के अनुकूल होने की चाहत रखते हैं। उनका प्रोजेक्ट, ऑइलिव ग्रीन, दक्षिणी फ्रांस के प्रत्येक विभाग में सक्रिय है।

इसका मकसद पहले से ही खेती हो रही बड़ी भूमि को जैतून के बागों से बदलना नहीं है, बल्कि धीरे-धीरे छोटी-छोटी जगहों पर पौधे लगाना है, ताकि कृषि भूमि का अधिकतम उपयोग किया जा सके। - यानिक मासमोंडेट, संस्थापक, ऑइल'इव ग्रीन प्रोजेक्ट

बोर्डो के एक पूर्व वाइन निर्माता, मासमोंडेट मोरक्को चले गए, जहाँ उन्होंने जैतून के तेल की खोज की। दस साल बाद, वह कोविड-19 महामारी के दौरान फ्रांस लौटे और ऑयल'इव ग्रीन प्रोजेक्ट शुरू किया।

"जब कोविड-19 आया, तो मुझे सब कुछ फिर से शुरू करना पड़ा। मैंने कार्कासोन में एक वाइन एस्टेट के प्रबंधन को संभालने के अनुरोध का जवाब दिया ताकि अंगूर के बाग के क्षेत्र का पुनर्गठन किया जा सके," मासमोंडेट ने ऑलिव ऑयल टाइम्स को बताया।

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उन्होंने आगे कहा, "तब मुझे एहसास हुआ कि फ्रांस में मोरक्को या स्पेन की तरह कोई औद्योगिक जैतून का क्षेत्र नहीं था।" "सबसे पहले, मैंने कार्कासोन में वाइन क्षेत्र में शुरुआत करने पर विचार किया, लेकिन जल्द ही यह महसूस हो गया कि हालांकि फ्रांस में कुछ शिल्प कौशल से जैतून का तेल उत्पादन होता था, लेकिन कोई औद्योगिक जैतून तेल क्षेत्र नहीं था।"

इस परियोजना ने पहले ही काफी प्रभाव डाला है, हालांकि यह अपेक्षाकृत नई है।

"यह परियोजना मार्च 2023 में शुरू की गई थी और यह तेजी से बढ़ी है क्योंकि हम फ्रांस में एक बड़े कृषि संकट को देख सकते थे, जहाँ किसान विविधीकरण करने की कोशिश कर रहे हैं लेकिन उनके पास ऐसा करने के लिए बहुत कम विकल्प हैं," मासमोंडेट ने कहा। "वाइन निर्माताओं के भी विविधीकरण करने की कोशिश करने में एक समस्या है।"

"लक्ष्य एक नया कृषि मॉडल बनाने का था," उन्होंने आगे कहा। "हम किसानों को एक सुरक्षित मॉडल के साथ विविधीकरण का समाधान प्रदान करना चाहते हैं। अनिश्चितता का सामना करते हुए, हमें एहसास हुआ कि कृषि संपत्तियों पर खेती के तरीकों में विविधता लाने से किसानों को आय मिल सकती है।"

कॉग्नैक क्षेत्र में बाजार के उलटफेर और अधिकांश कृषि क्षेत्रों में बढ़ती कठिनाइयों के साथ, फ्रांसीसी किसान अपने मुनाफे को मजबूत करने के लिए नए उत्पादन मार्गों की तलाश कर रहे हैं।

पिछले महीने ही, फ्रांस के दक्षिण-पश्चिम में, चारेन्ट में, मासमोंडेट के 'ऑइल'िव ग्रीन प्रोजेक्ट' ने किसानों के लिए फसल विविधीकरण पर एक बैठक आयोजित की। लाएटिटिया प्लुमाट, उनमें से एक थीं। 54 हेक्टेयर की एक वाइनमेकर भी अपनी आय में विविधता लाने के लिए जैतून के तेल के उत्पादन की संभावना पर नज़र गड़ाए हुए है।

"ऑयल'इव ग्रीन प्रोजेक्ट किसानों के साथ एक अनुबंध पर हस्ताक्षर करता है, फिर उनके साथ जैतून के पेड़ लगाने के लिए काम करता है," मासमोंडेट ने कहा। "हम विपणन और कटाई में भी उनका समर्थन करते हैं। किसान अपनी ज़मीन के मालिक बने रहते हैं, लेकिन हम उन्हें हर साल जैतून के तेल के उत्पादन से मुनाफ़ा की गारंटी देते हैं।"

उन्होंने आगे कहा, "दूसरे शब्दों में, हम एक बुनियादी अनुबंध के माध्यम से फार्मों से जुड़े हैं और हमारे पास इक्विटी निवेश नहीं है, न ही हम सहकारी मॉडल के माध्यम से काम करते हैं।" "किसानों के पास अपने खेतों पर नियंत्रण होता है, जबकि हम उन्हें वाणिज्यिक और सलाहकार पहलुओं में समर्थन देते हैं। क्योंकि हम किसानों के साथ साझेदारी करते हैं और उनकी ज़मीन पर काम करते हैं, इससे वह तत्काल ओवरहेड लागत कम हो जाती है, जिससे हमारा प्रोजेक्ट आर्थिक रूप से व्यवहार्य हो जाता है।"

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"विचार पहले से ही खेती योग्य भूमि के विशाल क्षेत्रों को जैतून के बागों से बदलने का नहीं है, बल्कि धीरे-धीरे भूमि के छोटे क्षेत्रों में रोपण करने का है, ताकि खेती की ज़मीन का अधिकतम उपयोग किया जा सके," मासमोंडेट ने अपनी बात जारी रखी। "हमारा लक्ष्य किसानों को अधिक स्वायत्तता की ओर लाना है। ऐसा करने के लिए, हम पूरे वर्ष उनका समर्थन करते हैं।"

मासमोंडेट के अनुसार, ऑइलिव ग्रीन प्रोजेक्ट ने अनाज, वाइन और फलों सहित विभिन्न क्षेत्रों के 100 से अधिक किसानों के साथ समझौते किए हैं। हालांकि, इस परियोजना को चुनौतियों का सामना करना पड़ रहा है।

उन्होंने कहा, "हम अपने जैतून के पेड़ स्पेन और मोरक्को के नर्सरी से लाते हैं, लेकिन सूखे के कारण इन पौधों की कमी के चलते इन्हें प्राप्त करना दिन-ब-दिन मुश्किल होता जा रहा है।" "फ्रांस में पौधे खरीदना बहुत महंगा होगा। स्पेन या मोरक्को से प्रति पौधा €1.60 से €2.50 की लागत आती है, लेकिन फ्रांस में इसकी कीमत €7 है।"

पेड़ लगाने के साथ-साथ, मासमोंडेट और ऑइलिव ग्रीन प्रोजेक्ट 2026 की फसल की तैयारी में कार्कासोन और बोर्डो में दो मिलें भी बना रहे हैं।

उन्होंने कहा, "हम स्पेन के एक हरित ऊर्जा समूह इबेरड्रोला के साथ एक संयुक्त उद्यम की मदद से दो भूखंड भी अधिग्रहित कर रहे हैं।" "साथ मिलकर, हमारा लक्ष्य कृषि-सौर बिजली संयंत्र स्थापित करके इस दशक के अंत तक 50,000 नए हेक्टेयर में जैतून के पेड़ लगाना है।"

उन्होंने आगे कहा, "इस प्रकार की ऊर्जा जैतून के बागों की रक्षा करेगी और सिंचाई की आवश्यकता को कम करेगी क्योंकि यह सूखे के खिलाफ धूप के संपर्क में आने से होने वाली अत्यधिक गर्मी से पौधों को बचाती है।"

"मैं बाजार को लेकर बहुत आशावादी हूँ, जिसमें वैश्विक और घरेलू बिक्री के लिए प्रति लीटर €15 से €17 की कीमत पर 90 मिलियन लीटर की क्षमता है," मासमोंडेट ने निष्कर्ष निकाला। "हमारे पास फ्रांस में एक महत्वपूर्ण बाजार है, जो अपनी जैतून की खपत का 95 प्रतिशत आयात करता है।"

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