इटली में जैतून तेल का उत्पादन मूल अनुमानों से अधिक होगा
Ismea द्वारा Unaprol के सहयोग से जारी नवीनतम आंकड़े दिखाते हैं कि इस वर्ष इटली का जैतून तेल उत्पादन 300,000 टन से अधिक होने की उम्मीद है।
कृषि और खाद्य बाजार के लिए सेवा संस्थान (Ismea) द्वारा, जैतून तेल उत्पादकों के राष्ट्रीय संगठन, Unaprol के सहयोग से तैयार किए गए पूर्वानुमानों के अनुसार, 2019/20 सीज़न में इटली का जैतून तेल उत्पादन 321,000 टन तक पहुंच सकता है, जो पिछले साल की तुलना में 84 प्रतिशत की वृद्धि है।
"यह आंकड़ा पिछले चार वर्षों के औसत से थोड़ा अधिक है," इज़ीमा की बाजार विश्लेषक, तिसियाना सारनारी ने ऑलिव ऑयल टाइम्स को बताया। "हालांकि हमें यह भी ध्यान रखना चाहिए कि पिछली फसल के दौरान, साथ ही 2016 में, इतालवी किसानों द्वारा उत्पादित मात्रा बहुत कम थी।"
वैश्विक स्तर पर जलवायु संबंधी समस्याओं के लगातार बढ़ने के बावजूद, उत्पादन एक ऐसे ढांचे के भीतर बढ़ा है जो पिछले साल के बिल्कुल विपरीत प्रतीत होता है, जिसमें दक्षिण में पर्याप्त वृद्धि और गिरावट देखी गई है।
उन्होंने आगे कहा, "फिर भी, इस साल, जलवायु संबंधी समस्याओं के बावजूद, जो वैश्विक स्तर पर तेजी से बढ़ रही हैं, उत्पादन में वृद्धि हुई, एक ऐसे ढांचे के भीतर जो पिछले साल के बिल्कुल विपरीत प्रतीत होता है, जिसमें दक्षिण में पर्याप्त वृद्धि और केंद्र व उत्तर में गिरावट आई है।"
Ismea ने इस बात पर प्रकाश डाला है कि इस फसल वर्ष में कई किसानों को सबसे पहले फूल खिलने के दौरान अत्यधिक ठंड के कारण होने वाले थर्मल शॉक से निपटना पड़ा। इसके बाद, फल बनने के दौरान अचानक गर्म मौसम का आगमन हुआ, जिसने गर्म और शुष्क गर्मियों के साथ मिलकर पेड़ों पर काफी पानी का तनाव पैदा किया। अंत में, पतझड़ में, हवाओं और तूफानों ने कटाई के काम को धीमा कर दिया।
यह भी देखें: 2019 की कटाई की खबरेंमार्च 2018 के कड़ाके की ठंड के प्रभाव ने भी इस साल की उपज को निर्धारित करने में एक भूमिका निभाई है।
इसके विपरीत, अन्य क्षेत्रों को मौसमी वर्षा और अनुकूल तापमान से लाभ हुआ। इसने अच्छी फूल खिलने को सुनिश्चित किया, जिससे परागण पर्याप्त रूप से हुआ और फलस्वरूप, अच्छे फल जमने में मदद मिली।
दक्षिणी इटली के अधिकांश हिस्सों में, वसंत के आदर्श मौसम ने उचित वनस्पति विकास सुनिश्चित किया, जिसने जल्द ही उत्पादन में वृद्धि की उम्मीद जगाई।
पुग्लिया में सुधार के अच्छे संकेत देखे गए हैं, जो आदर्श परिस्थितियों में राष्ट्रीय उत्पादन का आधा हिस्सा है, लेकिन पिछले साल भारी ओलावृष्टि के परिणामस्वरूप इसमें 65 प्रतिशत की गिरावट दर्ज की गई थी।
बारी-एंड्रिया-ट्राणी प्रांत में उपज में भारी वृद्धि हुई। सालेन्टो में, ज़ायलेला फास्टिडियोसा से प्रभावित अनुत्पादक क्षेत्रों के अलावा, स्वस्थ बागानों से उत्पादन पिछले साल की तुलना में अधिक होने की उम्मीद है, क्योंकि वसंत की प्रचुर वर्षा ने फूल खिलने और फल बनने के चरणों के दौरान अच्छे विकास को सुनिश्चित किया।
कैलाब्रिया में भी अधिक मात्रा की उम्मीद है, विशेष रूप से रेजियो कैलाब्रिया प्रांत के आयोनियन पक्ष और कोसेंज़ा क्षेत्र में स्थित बागानों से। कैटांज़ारो में भी अच्छी वनस्पति वृद्धि हुई, जबकि मूल अनुमानों की तुलना में थोड़ी गिरावट कुछ किस्मों के ऑफ-ईयर (कम उपज वाले वर्ष) में प्रवेश करने के कारण हो सकती है।
सिसिली में भरपूर फूल खिलने से विशेषज्ञों में उच्च उम्मीदें पैदा हो गई थीं। हालांकि, फल बनने के दौरान प्रतिकूल मौसम की घटनाओं के होने से अपेक्षित उत्पादन से कम उपज होने की संभावना है। फिर भी, उच्च गुणवत्ता की उम्मीद है क्योंकि कीटों ने फलों को कोई वास्तविक नुकसान नहीं पहुँचाया।
सार्डिनिया में भी ऐसी ही स्थिति हुई, विशेष रूप से द्वीप के दक्षिणी भाग में, जहाँ गर्म और शुष्क गर्मी, जिसने इष्टतम वनस्पति वृद्धि में बाधा डाली, उस प्रवृत्ति को प्रभावित नहीं करनी चाहिए।
गर्म महीनों के दौरान आदर्श से कम मौसम की स्थिति के बावजूद, बासिलिकाटा और मोलिस में भी आँकड़े आशाजनक हैं।
कैम्पानिया में, फल सेटिंग के दौरान गर्मी के कारण जल्दी पकने वाली किस्मों को कुछ समस्याओं का सामना करना पड़ा, जबकि रोटोंडेला जैसी अन्य किस्मों को उत्कृष्ट परिणाम मिले। अब्रूज़ो में भी उत्पादन में वृद्धि की उम्मीद है और इसमें मुख्य रूप से चिएती प्रांत के उच्च उत्पादन से बढ़ोतरी होगी।
लाज़ियो में, पिछले साल की तुलना में सुधार की उम्मीद है, लेकिन उत्पादन अपने संभावित स्तर से कम हो सकता है क्योंकि बुरियन (पूर्व की बीस्ट के लिए इतालवी नाम) की ठंड की लहर से प्रभावित जैतून के बागों में कई सुधार छाँट की गई है।
मार्चे क्षेत्र में, बुरियन के बाद कई जैतून के पेड़ भी उबर रहे हैं। इसके अतिरिक्त, वसंत में कम तापमान ने कुछ क्षेत्रों में लेक्किनो और फ्रैंटियो जैसी किस्मों के फूल आने में देरी कर दी है, जहाँ मध्यम वृद्धि की उम्मीद की जा सकती है।
उम्ब्रिया और टस्कनी के केंद्रीय क्षेत्रों में स्थिति बदल जाती है, जहाँ पिछले साल की तुलना में शायद 30 प्रतिशत की गिरावट दर्ज होगी। विशेषज्ञों द्वारा लिगुरिया; वेनेटो; पूरे लेक गार्डा क्षेत्र, जिसमें लोम्बार्डी और ट्रेंटिनो शामिल हैं; और फ्रिउली वेनेज़िया जूलिया में भविष्यवाणी की गई भारी गिरावट के मूल में उपरोक्त समस्याएँ हैं।
केवल पीडमॉन्ट में, पिछली फसल की तुलना में स्थिति संभवतः अपरिवर्तित रहेगी।
सार्नारी ने कहा, "अंतर्राष्ट्रीय जैतून परिषद और यूरोपीय आयोग के आंकड़ों पर आधारित हमारे अनुमानों के अनुसार, 2019 में विश्व जैतून तेल का उत्पादन तीन मिलियन टन की सीमा को पार कर जाएगा, जो कि थोड़ी गिरावट के बावजूद, पिछले साल उत्पादित मात्रा के अनुरूप ही है।"
"स्पेन के लिए अनुमानित 30 प्रतिशत की गिरावट को इसलिए इटली और अन्य भूमध्यसागरीय देशों जैसे ग्रीस (62 प्रतिशत की वृद्धि), ट्यूनीशिया (पिछले साल की तुलना में दोहरे अंकों से अधिक), और पुर्तगाल, जिसकी उत्पादन वृद्धि 25 प्रतिशत होने की उम्मीद है, की वृद्धि से पूरा किया जाना चाहिए।"