जैतून की फल मक्खी: बदलते जलवायु में एक लगातार बनी रहने वाली कीट
जैतून की फल मक्खी लगातार फसल की उपज, जैतून के तेल की गुणवत्ता और किसानों की आजीविका के लिए खतरा उत्पन्न करती है।
जैतून फल मक्खी, Bactrocera oleae, प्राचीन काल में जैतून पर हमला करते हुए दर्ज की गई थी और लंबे समय से भूमध्यसागरीय क्षेत्र में एक भयंकर कीट रही है।
लार्वा एकभक्षी होते हैं, जो केवल Olea वंश के जैतून के फलों पर ही भोजन करते हैं, जिनमें O. europaea (संस्कृता और जंगली), O. verrucosa और O. chrysophylla शामिल हैं। इस प्रकार, जैतून की फल मक्खी का वितरण मुख्य रूप से उन क्षेत्रों तक सीमित है जहाँ उगाए गए और जंगली जैतून के पेड़ पाए जाते हैं।
यह भी देखें: जैतून के तेल की बुनियादी जानकारीआज, जैतून की फल मक्खी की सूचना भूमध्यसागरीय बेसिन, दक्षिण और मध्य अफ्रीका, कैनरी द्वीप समूह, निकट और मध्य पूर्व, कैलिफोर्निया और मध्य अमेरिका में हर जगह मिली है।
चीन में जंगली जैतून पर एकत्रित बैक्ट्रोसेरा प्रजातियों की रिपोर्टें एशिया में इस मक्खी की उपस्थिति पर सवाल उठाती हैं, लेकिन इसकी दक्षिण अमेरिका या ऑस्ट्रेलिया में अभी तक रिपोर्ट नहीं की गई है।
जैतून की फल मक्खी से हुए नुकसान का मापन
संस्कृृत और जंगली दोनों तरह की जैतून पर, मादाएं अपने अंडे पक रहे फलों में देती हैं, जिनमें नव-फूटे लार्वा गूदे को खाते हैं और या तो जैतून में ही प्यूपा बन जाते हैं या बाहर निकलकर जमीन पर प्यूपा बनने के लिए चले जाते हैं।
आर्थिक हानि व्यस्क मक्खी द्वारा टेबल ऑलिव्स के फल की सतह पर अंडे डालने से होती है; लार्वा द्वारा भोजन करने से फल का गिरना (और परिणामस्वरूप तेल उत्पादन में कमी); माइक्रोऑर्गेनिज्म के विकास के कारण बढ़ी हुई अम्लता के कारण निचोड़े गए तेल की गुणवत्ता और मूल्य में कमी; और लार्वा द्वारा पल्प के प्रत्यक्ष विनाश से फल कैनिंग के लिए अनुपयुक्त हो सकते हैं।
मादा जैतून की फली के कीड़े अपने अंडे जैतून में देती हैं, और अंडे से निकले लार्वा जैतून की गुदे का भक्षण करते हैं।
जैतून की फलीभक्षी मक्खी लगातार भूमध्यसागरीय बेसिन में फसल की उपज के लिए खतरा पैदा करती है, जहाँ वैश्विक जैतून तेल का लगभग 95 प्रतिशत उत्पादन होता है।
उदाहरण के लिए, इटली में जैतून की फली की वजह से होने वाले नुकसान का कुछ क्षेत्रों में फसल के 30 प्रतिशत तक होने का अनुमान लगाया गया है। स्पेन में, जैतून की फली को नियंत्रित करने की लागत का वार्षिक अनुमान €100 मिलियन से अधिक लगाया गया है।
कैलिफ़ोर्निया में जैतून उगाने वालों के लिए स्थिति बहुत बेहतर नहीं है। 1990 के दशक में राज्य में जैतून की फली की मक्खी का पहली बार पता चलने के बाद से, इसकी उपस्थिति ने उत्पादकों को महत्वपूर्ण वित्तीय नुकसान पहुँचाया है। कैलिफोर्निया विश्वविद्यालय के एक अध्ययन के अनुसार, राज्य में जैतून की फली मक्खी के कारण होने वाला नुकसान प्रति वर्ष 100 मिलियन डॉलर (€94 मिलियन) तक पहुंच सकता है।
जैतून की फली मक्खी की उत्पत्ति और इसके प्रसार को रोकने के प्रारंभिक प्रयास
पौधों पर इसकी प्रचुरता और कुख्याति के बावजूद, जैतून की फली मक्खी की उत्पत्ति सबसे अधिक संभावना उप-सहारा अफ्रीका के उन क्षेत्रों में हुई थी जहाँ जंगली जैतून की किस्में पाई जाती हैं और जिनसे पालतू किस्मों का विकास हुआ।
विदेशी कीट अक्सर नए क्षेत्रों में पनपते हैं क्योंकि उनके पास अपने सामान्य शिकारी नहीं होते हैं और वे अप्रभावी स्थानीय शिकारियों का सामना करते हैं। पारंपरिक जैविक नियंत्रण में आक्रामक आबादी को कम करने के लिए प्राकृतिक दुश्मनों का उपयोग करना शामिल है।
पराजी पतंगों की कई प्रजातियों का उपयोग भूमध्यसागरीय क्षेत्र में जैविक नियंत्रण एजेंट के रूप में किया गया है, क्योंकि वे जैतून की फल मक्खी के अंडों या लार्वा में अपने अंडे देती हैं, और उन्हें नुकसान पहुँचाने से पहले ही मार देती हैं।
हालांकि, जैविक नियंत्रण विधियों का उपयोग चुनौतीपूर्ण हो सकता है, क्योंकि प्रभावी होने के लिए उन्हें सटीक समय और पर्यावरणीय परिस्थितियों की आवश्यकता होती है।
जैतून की फली की मक्खी से क्षतिग्रस्त जैतून (फोटो: टस्कनी क्षेत्रीय फytoसैनिटरी सेवा)
सफल कार्यक्रम सकारात्मक आर्थिक लाभ देते हैं, लेकिन गैर-लक्षित पारिस्थितिकी तंत्र को नुकसान पहुँचाने वाले शिकारियों को छोड़ने से बचने के लिए इन्हें सावधानीपूर्वक लागू किया जाना चाहिए।
आक्रामक पौधे-भक्षी कीटों के लिए, इसमें शिकारी के अपने मूल आवास, इसकी जीवविज्ञान, मेज़बान वरीयताओं और स्थानीय खाद्य श्रृंखला में संभावित अंतःक्रियाओं पर पड़ने वाले प्रभाव को समझना शामिल है। उपयुक्त शिकारी के चयन में पर्यावरणीय कारक भी भूमिका निभाते हैं।
1900 के दशक की शुरुआत में, सह-विकसित परजीवियों को पेश करके B. oleae की आबादी को नियंत्रित करने का पहला महत्वपूर्ण प्रयास हुआ।
प्राकृतिक शत्रुओं की खोज अफ्रीका में की गई और उन्हें फिलिपो सिल्वेस्ट्री द्वारा इटली लाया गया। अफ्रीका में विभिन्न ब्राकोनिड प्रजातियाँ पाई गईं, लेकिन सिल्वेस्ट्री उन्हें सफलतापूर्वक संवर्धित नहीं कर सके, और केवल कुछ ही छोड़ी गईं।
ट्यूनीशिया से P. concolor को बाद में भूमध्यसागर के जैतून के बागानों में कई बार पेश किया गया, लेकिन यह केवल कुछ दक्षिणी क्षेत्रों में ही स्थापित हो सका और प्रभावी नहीं था। फिर भी, इन प्रजातियों के बड़े पैमाने पर पालन-पोषण और रिहाई में अभी भी रुचि है।
जैसे-जैसे पारंपरिक जैविक नियंत्रण में काम जारी है, उत्पादक कीट के प्रभावों को कम करने के लिए अधिक स्थापित नियंत्रण विधियों के संयोजन पर निर्भर करते हैं।
उत्पादक जैतून की फली की मक्खी को नियंत्रित करने के लिए नए तरीकों की ओर मुड़ते हैं
जैविक कीटनाशक जैतून की फल मक्खी के प्रबंधन के लिए सबसे आम तरीका है। हालांकि, कीटनाशकों के अत्यधिक उपयोग से प्रतिरोध विकसित हो सकता है और यह गैर-लक्षित प्रजातियों और पर्यावरण को भी नकारात्मक रूप से प्रभावित कर सकता है।
कीटनाशक-आधारित कार्यक्रमों की प्रभावशीलता कई जैतून क्षेत्रों में सड़क किनारे और आवासीय जैतून के पेड़ों की प्रचुरता से भी सीमित है।-उगाने वाले क्षेत्रों में, जो भंडार के रूप में काम करते हैं और उपचारित बागों में मक्खी के पुनः आक्रमण में योगदान करते हैं।
जब तक यूरोपीय अधिकारियों ने इसके उपयोग पर प्रतिबंध नहीं लगा दिया, तब तक डाइमेथोएट एक व्यापक रूप से उपयोग किया जाने वाला कीटनाशक था।
कीटनाशक कार्यक्रमों के परिणामों में सुधार करने और उससे जुड़े जोखिमों को कम करने के लिए अक्सर एकीकृत कीट प्रबंधन (IPM) के तरीकों की सिफारिश की जाती है। आईपीएम में कीटों का प्रभावी ढंग से प्रबंधन करने के लिए न्यूनतम नकारात्मक प्रभावों के साथ कई नियंत्रण विधियों, जिनमें सांस्कृतिक, जैविक और रासायनिक नियंत्रण शामिल हैं, का उपयोग करना शामिल है।
संस्कृतिक नियंत्रण जैतून की फली कीट को नियंत्रित करने के सबसे प्रभावी तरीकों में से एक है, जिसमें ऐसे उपाय शामिल हैं जो इसके जीवन चक्र को बाधित करते हैं। इनमें पेड़ और जमीन से संक्रमित फलों को हटाना, घनी पत्तियों को कम करने के लिए पेड़ की छंटाई करना और फलों के अधिक पके होने से रोकने के लिए उन्हें जल्दी काटना शामिल है।
शिक्षा और जागरूकता भी एक महत्वपूर्ण भूमिका निभाते हैं। उत्पादकों को कीट, इसके जीवन चक्र और प्रभावी प्रबंधन रणनीतियों के बारे में सूचित किया जाना चाहिए। विस्तार कार्यक्रम और कार्यशालाएं उत्पादकों को कीट का प्रभावी ढंग से प्रबंधन करने के लिए ज्ञान और कौशल प्रदान कर सकती हैं।
यह भी देखें: कीटनाशकों पर प्रतिबंध मंडरा रहे हैं, क्रोएशियाई कृषि विशेषज्ञ जैतून की मक्खी को रोकने के लिए अन्य तरीकों की सलाह देते हैंइसके अतिरिक्त, सार्वजनिक शिक्षा अभियान जैतून की फली की मक्खी और पर्यावरण तथा अर्थव्यवस्था पर इसके प्रभाव के बारे में जागरूकता बढ़ाने में मदद कर सकते हैं। आउटरीच कार्यक्रम सतत और पर्यावरण के अनुकूल कीट प्रबंधन प्रथाओं को भी बढ़ावा दे सकते हैं, जिससे गैर-लक्षित प्रजातियों और पर्यावरण पर कीटनाशकों के प्रतिकूल प्रभावों को कम किया जा सके।
ऑलिव फ्रूट फ्लाई की निगरानी और पता लगाने के लिए नई तकनीकें
निगरानी और शीघ्र पता लगाना किसी भी प्रभावी प्रबंधन कार्यक्रम के महत्वपूर्ण घटक हैं। जैतून के पेड़ों की नियमित निगरानी जैतून की फली की मक्खी की उपस्थिति का पता लगाने में मदद कर सकती है, इससे पहले कि वह महत्वपूर्ण क्षति पहुंचाए, जिससे समय पर हस्तक्षेप संभव हो सके।
इसके अतिरिक्त, प्रारंभिक पता लगाने से कीट के पड़ोसी बागानों में फैलाव को रोकने में मदद मिल सकती है, जिससे जैतून उद्योग पर कीट के समग्र प्रभाव को कम किया जा सकता है।
सिंजेन्टा का काराटे ट्रैप बी क्रोएशिया में किसानों द्वारा उपयोग किए जा रहे नवीनतम नियंत्रण विधियों में से एक है।
शोधकर्ता और उत्पादक जैतून की फली की मक्खी के प्रबंधन में सुधार के लिए लगातार नई तकनीकों और नवाचारों की खोज कर रहे हैं। ऐसी ही एक प्रगति फेरोमोन ट्रैप का उपयोग करना है, जो नर जैतून की फली कीड़ों को आकर्षित करता है और उन्हें मादाओं के साथ संभोग करने से रोकता है। इससे समग्र आबादी कम हो सकती है और कीटनाशकों के उपयोग की आवश्यकता घट सकती है।
एक अन्य हालिया नवाचार स्टर्लाइल कीट तकनीक का उपयोग है, जिसमें बांझ नर जैतून फली कीटों को बाग में जंगली मादाओं के साथ संभोग करने के लिए बड़े पैमाने पर छोड़ा जाता है। इसके परिणामस्वरूप जैतून फली कीटों की आबादी कम हो जाती है, क्योंकि जंगली मादाओं द्वारा उत्पादित अंडे फूटने में विफल रहते हैं।
यह भी देखें: स्मार्ट सिस्टम जैतून की मक्खी की फड़फड़ाहट की पहचान करता हैनिरोगी कीट तकनीक में कीटों को बाँझ बनाने के लिए विकिरण का उपयोग शामिल है। इस विधि का उपयोग 1950 के दशक से किया जा रहा है और यह दुनिया के कई क्षेत्रों से रोग फैलाने वाले मच्छरों को खत्म करने में सहायक रही है।
चूंकि इसमें किसी आनुवंशिक संशोधन की आवश्यकता नहीं होती है और इसका पर्यावरण पर न्यूनतम प्रभाव पड़ता है, इसलिए यह प्रक्रिया अधिक उन्नत जैविक नियंत्रण विधियों के सख्त नियामक प्रतिबंधों के अधीन नहीं है।
जैतून की फली की मक्खी नियंत्रण का भविष्य
आनुवंशिक इंजीनियरिंग अनुसंधान के सबसे हालिया क्षेत्रों में से एक है, जिसका अन्वेषण कीट को स्वयं संशोधित करने की क्षमता के लिए नहीं, बल्कि इसके आक्रमण के प्रति प्रतिरोधी जैतून के पेड़ विकसित करने के लिए किया जा रहा है।
अन्य पौधों या कीड़ों से ऐसे जीन को जैतून के पेड़ के जीनोम में शामिल करने के लिए जांच चल रही है जो ऐसे यौगिक पैदा करते हैं जो जैतून की फली की मक्खी को भगाते या मारते हैं।
हालांकि, आनुवंशिक रूप से संशोधित जीवों का उपयोग एक विवादास्पद मुद्दा है, और आनुवंशिक रूप से संशोधित पौधों के उपयोग की सुरक्षा और नैतिकता को लेकर महत्वपूर्ण बहस चल रही है।
हालांकि यह दुनिया भर में जैतून के बागों के लिए कई खतरों में से केवल एक है, जैतून की फली की मक्खी सबसे गंभीर में से एक बनी हुई है, जैसा कि सहस्राब्दियों से रही है।
बढ़ते बड़े पैमाने पर पर्यावरणीय और जलवायु परिवर्तन के साथ, प्रभावी और टिकाऊ प्रबंधन विधियाँ और भी महत्वपूर्ण होती जाएँगी।
बुनियादी बातें जानें
ऑलिव ऑयल टाइम्स एजुकेशन लैब से, जैतून के तेल के बारे में जानने योग्य बातें।
एक्स्ट्रा वर्जिन जैतून का तेल (EVOO) बस जैतून से बिना किसी औद्योगिक प्रसंस्करण या योजकों के निकाला गया रस है। यह कड़वा, फलयुक्त और तीव्र गंध वाला होना चाहिए — और दोषों से मुक्त।
अद्वितीय संवेदी प्रोफाइल वाले तेल बनाने के लिए सैकड़ों जैतून की किस्मों का उपयोग किया जाता है, ठीक उसी तरह जैसे वाइन में अंगूर की कई किस्मों का उपयोग किया जाता है। एक ईवीओओ (EVOO) केवल एक किस्म (मोनो-वैरायटल) या कई किस्मों (ब्लेंड) से बनाया जा सकता है।
एक्स्ट्रा वर्जिन जैतून के तेल में स्वस्थ फेनोलिक यौगिक होते हैं। कम स्वस्थ वसा के बजाय प्रतिदिन केवल दो बड़े चम्मच ईवीओओ का उपयोग करने से स्वास्थ्य में सुधार होता है।
उच्च-गुणवत्ता वाला एक्स्ट्रा वर्जिन जैतून का तेल बनाना एक असाधारण रूप से कठिन और महंगा काम है। जैतून को जल्दी काटने से अधिक पोषक तत्व बने रहते हैं और इसकी शेल्फ लाइफ बढ़ जाती है, लेकिन इसका उत्पादन पूरी तरह से पके जैतून की तुलना में बहुत कम होता है, जिनमें उनके अधिकांश स्वस्थ यौगिक खो चुके होते हैं।