दक्षिणी इटली में सांस्कृतिक कार्यक्रम संगीत, प्रकृति और जैतून के तेल का संगम हैं।
गर्म इतालवी ग्रीष्मकालीन रातें अतिरिक्त कुंवारी जैतून के तेल को कलात्मक और सांस्कृतिक अभिव्यक्तियों के साथ मिलाने वाले कार्यक्रमों से रोशन हो रही हैं।
प्राचीन काल से भूमध्यसागरीय आबादी की संस्कृति का एक प्रमुख हिस्सा रहा जैतून का तेल, अब समकालीन संस्कृति को व्यक्त करने के एक माध्यम के रूप में तेजी से देखा जा रहा है।
इस गर्मी में इटली में कई शाम के कार्यक्रम अतिरिक्त कुंवारी जैतून के तेल और कलात्मक व सांस्कृतिक अभिव्यक्तियों के मेल पर केंद्रित थे।
एक्स्ट्रा वर्जिन जैतून के तेल और संस्कृति के बीच संयोजन में शरीर और मन के लिए आनंद पैदा करने की क्षमता है।
जुलाई के आखिरी रविवार को, ल'ओलियो डेला पोएज़िया (कविता का तेल) सेरानो में आयोजित किया गया था, जो कार्पिग्नानो सालेंटिनो शहर का एक छोटा सा गाँव है और पुग्लिया के लेचे प्रांत में स्थित, इटली के कविता गांवों के सर्किट का हिस्सा है।
अपने 27वें संस्करण में, यह वार्षिक आयोजन एक कवि को पुरस्कार प्रदान करता है – पिछले वर्षों के कुछ विजेताओं का उल्लेख करें तो, अल्डा मेरिनी (1999 में), रूई डुआर्टे डी कार्वाल्हो (2006) और अदोनिस (2007)। इसकी विशिष्टता 100 लीटर एक्स्ट्रा वर्जिन जैतून के तेल के पुरस्कार में निहित है, जिसे सहकारी कंपनी सैन जियोर्जियो द्वारा उत्पादित किया जाता है।
यह भी देखें: कला प्रदर्शनी ज़ायलेला के विनाशकारी प्रभाव पर प्रकाश डालती है"जैतून का तेल और संस्कृति घनिष्ठ रूप से जुड़े हुए हैं, और यह इस क्षेत्र में विशेष रूप से महसूस किया जाता है, जिसके दिल में हमेशा से जैतून की खेती रही है, जो अनगिनत जैतून के पेड़ों से आकार दिए गए परिदृश्य में भी परिलक्षित होता है," पिछले साल इस कार्यक्रम का कलात्मक निर्देशन संभालने वाले माउरो मारिनो ने कहा।
उन्होंने आगे कहा, "यह पुरस्कार इसी गहरे मेल से उत्पन्न हुआ है, जिससे जैतून के तेल और छंदों के बीच एक फलदायी आदान-प्रदान का विचार सामने आया।"
इस वर्ष के विजेता और एक्स्ट्रा वर्जिन जैतून तेल के प्राप्तकर्ता विटोरिनो कुर्सी हैं, जो एक कवि, दृश्य कलाकार और सैक्सोफोन वादक हैं।
विट्टोरिनो कुर्सी (दाएं) को L'Olio della Poesia में 100 लीटर एक्स्ट्रा वर्जिन जैतून का तेल प्रदान किया गया।
उनका विभिन्न संकलनों में प्रकाशन हो चुका है, और उनके कार्यों का अंग्रेजी, फ्रेंच, जर्मन, स्पेनिश, ग्रीक, रोमानियाई और अरबी में अनुवाद किया गया है। कार्यक्रम के दौरान, वह बैंड 'माराबा ब्लू एन्सेम्बल' के अतिथि थे, जिसने "दुनिया के दक्षिण से प्रतिध्वनियाँ" शीर्षक से एक संगीत कार्यक्रम प्रस्तुत किया।
"आज, यह कार्यक्रम और भी अधिक महत्वपूर्ण हो जाता है क्योंकि हमारा क्षेत्र जीवाणु ज़ायलेला फास्टिडियोसा (Xylella fastidiosa) के प्रभावों से आहत है," मारिनो ने कहा। "समय के साथ, यह जैतून के तेल के उत्पादन, परिदृश्य की सुरक्षा और एक दूरदर्शी दृष्टिकोण के साथ जैतून की खेती की शर्तों और व्यापक अर्थों में पूरे कृषि क्षेत्र पर पुनर्विचार करने का एक अवसर बन गया है।"
12 अगस्त को, बारी के पास कन्वर्सानो में फ्रैंटोयो डी'ओराज़ियो ने 'ओलिव सोनोरे' (ओलिव्स की ध्वनि) नामक कार्यक्रम का आयोजन किया, जिसमें एक्स्ट्रा वर्जिन जैतून के तेल और जैज़ संगीत को जोड़ा गया।
रात में, संपत्ति पर स्थित जैतून के पेड़ों और ट्रुली (परंपरागत अपुलियन सूखी पत्थर की झोपड़ियाँ) के बीच, संगीत सत्रों के बीच-बीच में उच्च-गुणवत्ता वाले एक्स्ट्रा वर्जिन जैतून के तेल और इसके स्वास्थ्य लाभों के बारे में जानकारी देने के क्षण भी थे।
ओलिव सोनोरे (गूँजते जैतून)
"एक्स्ट्रा वर्जिन जैतून के तेल और संस्कृति के बीच संयोजन में शरीर और मन के लिए आनंद पैदा करने की क्षमता है," आयोजक मिलेना टैम्बोरिनो ने कहा। "यही कारण है कि हमने उच्च-गुणवत्ता वाले एक्स्ट्रा वर्जिन जैतून के तेल के लाभों के बारे में बात करने के लिए इस अनौपचारिक और सुखद, लेकिन प्रभावशाली तरीके को चुना, साथ ही बेहतरीन संगीत का आनंद भी लिया।"
"यह कार्यक्रम एक प्रेरणादायक माहौल में हुआ, जहाँ हमने पोषण विशेषज्ञ जियान्लेओ बेरार्डिनेली, जिन्होंने अपने खान-पान के दृष्टिकोण में एक्स्ट्रा वर्जिन जैतून के तेल को केंद्र में रखा है, और कृषि-खाद्य पत्रकार मौरिजियो पेस्कारी, जिनके व्याख्यान ने एक स्वस्थ खाद्य संस्कृति के मूल्य को समझाया, जिसका कट्टरता और त्याग से कोई लेना-देना नहीं है, बल्कि इसका उद्देश्य कल्याण को बढ़ावा देना और जागरूक रूप से क्या खाना और पीना है, यह चुनने की क्षमता को जगाना है," उन्होंने आगे कहा।
विशेषज्ञों ने प्रतिभागियों - सभी उम्र के स्थानीय लोगों और पर्यटकों - के साथ बातचीत करके शाम को जीवंत कर दिया। वहीं, एक्स्ट्रा वर्जिन जैतून के तेल का स्वाद चखने के लिए मार्गदर्शित सत्र भी आयोजित किए गए, जबकि मारियो रोसिनी और पैटी लोमुसियो की जैज़ जोड़ी के पियानो और आवाज़ ने एक मनमोहक साउंडट्रैक पेश किया।
"यह एक गहरा और संतोषजनक अनुभव था," टैम्बोरिनो ने कहा। "चमकदार जैज़ की धुनें एक्स्ट्रा वर्जिन जैतून के तेल की एक चमकीली नदी के साथ बहीं, जिससे ज्ञान और स्वादों के बीच एक पूर्ण सामंजस्य बना।"
पुग्लिया में, महीने के अंत के लिए अन्य कार्यक्रमों की योजना बनाई गई है। ला सेतिमाना डेल'ओलियो (तेल सप्ताह) 28 अगस्त से 1 सितंबर तक विएस्टे में आयोजित किया जाएगा; अज़िएन्डा एग्रीकोला प्रेंसिपे के जैतून के बाग में एक शास्त्रीय संगीत कार्यक्रम (29 अगस्त) और अपुलियन शहर की नेवी लीग में जैतून के तेल और जैतून के पेड़ पर कविताओं का पाठ (31 अगस्त) होगा।
कैलाब्रिया की ओर बढ़ते हुए, तिरीओलो में, ओलियोफिकियो टॉर्चीया ने 'वायलिन और सितारे' (Vi(oli)ni e Stelle) का आयोजन किया। कैटांज़ारो प्रांत के गाँव की ऊँची पहाड़ियों पर स्थित जैतून के बाग में, गर्मियों में टूटते तारों के नीचे, उच्च-गुणवत्ता वाले एक्स्ट्रा वर्जिन जैतून के तेलों का मिलन एक वायलिन के मनमोहक संगीत से हुआ।
ओलियोफ़िकियो टॉर्चिया में विओलिनी ए स्टेल
एक लोकप्रिय इतालवी परंपरा के अनुसार, तथाकथित सैन लोरेंजो की रात (इटली सैन लोरेंजो और टूटते तारों की रात मनाता है), 10 अगस्त को, पर्सीड्स के उल्का वर्षा की प्रशंसा करने और देखे गए हर गिरते तारे के लिए एक इच्छा करने के लिए बाहर निकलकर आकाश की ओर देखने का सही क्षण होता है।
"इस जादुई रात में, हम सभी इंद्रियों को शामिल करते हुए एक संवेदी यात्रा विकसित करना चाहते थे," आयोजक लूसिया टलोटा ने कहा। "तारों भरे आकाश के नीचे, खेतों की महक और सिकैडा की चहचहाहट को, सुरों की ध्वनि और हमारे एक्स्ट्रा वर्जिन जैतून के तेल के स्वाद के साथ मिलाकर, हमारा लक्ष्य ऐसे भाव पैदा करना था जो यादों में अंकित हो जाएँ।"
उन्होंने आगे कहा, "जैसे वह तेल प्रूस्त की मैडलीन था, हम आशा करते हैं कि ये भावनाएँ उन लोगों के मन में वापस आएँगी जिन्होंने इस कार्यक्रम में भाग लिया था, हर बार जब भी वे एक बेहतरीन एक्स्ट्रा वर्जिन जैतून का तेल चखेंगे।"
जैतून के पेड़ों से घिरे, प्रतिभागियों ने वायलिन वादक फ्रांसेस्का स्कावेली के समकालीन संगीत का आनंद लिया। फिर, एक्स्ट्रा वर्जिन जैतून के तेल का स्वाद चखने के बाद, खगोल-प्रेमी एटोर रुगा ने उन्हें आकाश का अवलोकन करने में मार्गदर्शन किया।
"जैतून के बाग में इस मुलाकात के साथ, हम प्रतिभागियों को धीमी गति वाले समय को फिर से अपनाने और कुछ समय के लिए रोजमर्रा की जिंदगी की भागदौड़ को अलग रखने में मदद करना चाहते थे," टलोटा ने कहा।
"इन जैतून के पेड़ों के नीचे, जिनमें से कुछ हज़ार साल पुराने हैं, हमारे परिवार ने अपने सामाजिक जीवन के कई पल बिताए हैं," उन्होंने आगे कहा। "हम इस जगह को जीवित रखना जारी रखते हैं और इसे उन लोगों के लिए खोलते हैं जो इन अनुभवों को हमारे साथ साझा करना चाहते हैं।"
प्राचीन पेड़ों में से एक की शाखा से लटके झूले की सीट पर, "मज़बूती से पकड़ो, लेकिन खुद को जाने दो" वाक्यांश लिखा है, जो इस पहल के पीछे के दृष्टिकोण का सटीक वर्णन करता है।
टलोटा ने कहा, "प्रतिभागियों ने कहा कि उन्होंने एक जादुई माहौल महसूस किया।" "जैतून के बाग और इस विशेष रात के आकाश के बीच एक आदर्श आलिंगन बनाकर, जो भावपूर्ण सुरों में लिपटा हुआ था, हम उन्हें स्वतंत्रता की भावना का अनुभव करने में भी मदद करना चाहते थे।"
उन्होंने आगे कहा, "हमने उन्हें केवल फलों की कटाई के स्थान के रूप में ही नहीं, बल्कि कई अन्य उत्तेजक तरीकों से जीने के लिए एक आत्मा का स्थान मानते हुए जैतून के बाग से परे जाने के लिए आमंत्रित किया।" "और इस अर्थ में, हमने ओलियो-पर्यटन के लिए यात्रा कार्यक्रम बनाए।"
"कार्यक्रम के दौरान, उन्होंने निर्देशित जैतून तेल चखने में गहरी रुचि दिखाई, और हमें यकीन है कि इस प्रभावशाली परिवेश और माहौल ने उन्हें तीखेपन के मूल्य को बेहतर ढंग से अपनाने में मदद की, कड़वाहट, फलयुक्तता और उन सभी स्वादों के मूल्य को बेहतर ढंग से अपनाने में मदद की, जो प्रत्येक उच्च-गुणवत्ता वाले एक्स्ट्रा वर्जिन जैतून के तेल को अद्वितीय रूप से विशेष बनाते हैं," टलोटा ने निष्कर्ष निकाला।