पुरस्कार विजेता पुर्तगाली उत्पादकों की NYIOOC के प्रारंभिक परिणामों पर प्रतिक्रिया
अब तक 16 पुरस्कारों के साथ, पुर्तगाली उत्पादकों ने दुनिया की सबसे प्रतिष्ठित जैतून तेल गुणवत्ता प्रतियोगिता में अपनी पारंपरिक रूप से मजबूत प्रदर्शन को और आगे बढ़ाया है, साथ ही उन्होंने इस क्षेत्र की विविध पेशकशों को भी रेखांकित किया है।
"हाल ही तक हमें यह भी नहीं पता था कि NYIOOC आयोजित होगा या नहीं," एस्पोरानो अज़ीतेस की प्रोडक्शन मैनेजर आना कैरिल्हो ने ऑलिव ऑयल टाइम्स को बताया। "आखिरकार, यह हुआ और हम बहुत खुश हैं।"
एस्पोरानो सेलेकाओ, पुर्तगाल के मुख्य जैतून तेल उत्पादक क्षेत्र अल्तेजो का एक सुस्थापित ब्रांड, ने इस वर्ष के NYIOOC वर्ल्ड ऑलिव ऑयल कॉम्पिटिशन के संस्करण में एक स्वर्ण और दो रजत पुरस्कार जीते हैं, जिसके परिणाम इस सप्ताह हर दिन जारी हो रहे हैं।
यह पुरस्कार दर्शाता है कि हम दुनिया के सर्वश्रेष्ठ में से हैं और हमें बताता है कि हम जैतून के बागों में अच्छा काम कर रहे हैं।
"हम इन परिणामों और इस तथ्य से बहुत खुश हैं कि वे साल-दर-साल, सुसंगत हैं। खासकर इतने मुश्किल साल में," कैरिलो ने आगे कहा।
प्रतियोगिता के आयोजकों ने मार्च में घोषणा की कि कोरोनावायरस संकट द्वारा लगाए गए गतिशीलता प्रतिबंधों के कारण अंतर्राष्ट्रीय पैनल प्रतिस्पर्धी जैतून के तेलों की गुणवत्ता का दूरस्थ रूप से मूल्यांकन करेगा।
यह भी देखें: 2020 NYIOOC से और अधिकइस प्रतियोगिता के आठवें संस्करण के लिए 26 देशों से 881 प्रविष्टियाँ दर्ज की गईं। 52 प्रविष्टियों के साथ - जो 2019 और 2018 में 67 प्रतिभागियों की तुलना में थोड़ा कम है - पुर्तगाल ने पहले ही 16 पुरस्कार, आठ स्वर्ण और आठ रजत, जीतकर वार्षिक प्रतियोगिता में अपने मजबूत प्रदर्शन को और मजबूत कर लिया है। NYIOOC ने कहा कि परिणाम कल तक आते रहेंगे।
2019/20 सीज़न में, पुर्तगाल ने 125,400 टन जैतून का तेल काटा और एक हालिया अध्ययन से पता चलता है कि पुर्तगाल में 2030 तक दुनिया का तीसरा सबसे बड़ा उत्पादक बनने की क्षमता है।
"हमें बहुत खुशी है। यह एक्स्ट्रा वर्जिन जैतून के तेल के लिए दुनिया की सबसे बड़ी प्रतियोगिता है और यह ब्रांड को बहुत प्रचार देती है," मॉन्टेरोसा के बिक्री प्रबंधक, एंटोनियो डुआर्टे ने ऑलिव ऑयल टाइम्स को बताया। "इस साल यह लगातार छठा संस्करण है जिसमें हमने भाग लिया है।"
उन्होंने आगे कहा, "एक बात जिसकी हम सराहना करते हैं, वह है प्रतियोगिता के आसपास अच्छा संचार वातावरण।" "इसने हमें कुछ नई कंपनियों के साथ काम करना शुरू करने में मदद की है और हमारे जैसे छोटे उत्पादक के लिए, यह बहुत महत्वपूर्ण है।"
मोंटेरोसा, जिसकी 37 एकड़ की संपत्ति अल्गार्वे के दक्षिणी क्षेत्र में स्थित है, ने अपने कोब्रान्सोसा और पिकुअल तेलों के लिए NYIOOC में दो स्वर्ण पुरस्कार और अपने मिश्रण तथा क्षेत्र की एक पारंपरिक किस्म, मैकनिहा डी ताविरा के लिए दो रजत पुरस्कार जीते।
डुआर्टे ने कहा, "अलgarve जैतून के तेल के लिए बहुत प्रसिद्ध नहीं है और ये पुरस्कार दिखाते हैं कि देश में कहीं भी उच्च गुणवत्ता वाला तेल उत्पादन करना संभव है।"
हालांकि देश का लगभग 70 प्रतिशत उत्पादन अलेन्तेजो क्षेत्र में होता है, पुर्तगाल के जैतून तेल क्षेत्र को समझने के लिए क्षेत्रीय विविधता एक प्रमुख कारक है।
पुर्तगाल के जैतून तेल उत्पादक संघ, कासा डो अज़ीते के अनुसार, इस आइबेरियाई देश के तेल का निर्यात पिछले दशक में तीन गुना से भी अधिक बढ़ गया, जो 2010 में 51,774 टन से बढ़कर 2019 में 158,688 हो गया। लेकिन, अपनी उत्पादन क्षमता बढ़ाने के अलावा, पुर्तगाल एक उच्च-गुणवत्ता वाले उत्पादक के रूप में अपनी पहचान को मजबूत कर रहा है।
एज़ेते एंजेलिका भी एक पारिवारिक उत्पादक है, लेकिन इस मामले में यह अलेन्तेजो के मोरा क्षेत्र में स्थित है। उन्होंने NYIOOC में स्थानीय किस्मों गैलेगा, कॉर्डोविल और वर्डील के अपने मध्यम मिश्रण के लिए स्वर्ण पुरस्कार जीता।
"हमारे जैतून के पेड़ प्राचीन, बिना सिंचाई वाले पेड़ हैं। यह, पारंपरिक किस्मों पर हमारे भरोसे के साथ, हमारे जैतून के तेल की गुणवत्ता के लिए महत्वपूर्ण है," एंजेलिका के उत्पादक, गोंकालो रोजा दा सिल्वा ने ऑलिव ऑयल टाइम्स को बताया।
रोजा दा सिल्वा ने आगे कहा, "आजकल, पुर्तगाली जैतून का तेल दुनिया के सर्वश्रेष्ठ तेलों के स्तर पर है।" "हमारी स्थानीय किस्में इंद्रिय-संबंधी दृष्टिकोण से बहुत जटिल हैं और यह गुणवत्ता इस जैसे अंतरराष्ट्रीय पुरस्कारों में परिलक्षित होती है।"
उन्होंने अपनी बात जारी रखते हुए कहा, "NYIOOC एक प्रतियोगिता है जो बड़ी दृश्यता प्रदान करती है और बेस्ट ऑलिव ऑयल्स इंडेक्स इस क्षेत्र में एक संदर्भ बन गया है।" "यह पुरस्कार यह दर्शाता है कि हम दुनिया के सर्वश्रेष्ठ में से हैं और यह हमें बताता है कि हम जैतून के बागों में अच्छा काम कर रहे हैं।"
डुआर्टे ने देश में जैतून के तेल के क्षेत्र के लिए एक मोड़ के रूप में हाल के आर्थिक संकट के वर्षों की ओर इशारा किया।
उन्होंने कहा, "पुर्तगाल ने कुछ साल पहले एक बहुत कठिन आर्थिक संकट का सामना किया और उत्पादकों ने दिशा बदलना शुरू कर दिया।" "हमने पिछले कुछ वर्षों में कई उत्पादकों को नई मशीनरी में निवेश करते और बेहतर गुणवत्ता पर ध्यान केंद्रित करते देखा।"
कैरिलो इस बात से सहमत हुए कि पुर्तगाली तेल गुणवत्ता और मात्रा दोनों के मामले में एक सकारात्मक प्रवृत्ति का अनुसरण कर रहे हैं।
उन्होंने कहा, "अगर हम जैतून की खेती में नए रुझानों की बात करें, तो हमें पुर्तगाल की बात करनी होगी। मूल रूप से क्योंकि हमने शून्य से शुरुआत की है और अधिकांश नए जैतून के बाग और जैतून मिल गुणवत्ता पर केंद्रित हैं।"
कैरिलो ने आगे कहा, "हमारा लक्ष्य गुणवत्ता और हमारे स्थानीय किस्मों की बदौलत एक अंतर लाना है।" "मैं पुर्तगाल में जैतून के तेल के भविष्य को लेकर आशावादी हूं। और मुझे खुशी है कि हर साल अधिक से अधिक पुरस्कार विजेता पुर्तगाली जैतून के तेल बन रहे हैं।"