यूएसडीए का अनुमान: वैश्विक जैतून तेल उत्पादन में फिर से गिरावट आएगी
संयुक्त राज्य कृषि विभाग का अनुमान है कि 2020/21 फसल वर्ष में वैश्विक जैतून तेल का उत्पादन लगभग तीन प्रतिशत घटकर 3.03 मिलियन टन हो जाएगा।
संयुक्त राज्य कृषि विभाग द्वारा हाल ही में प्रकाशित एक रिपोर्ट के अनुसार, 2020/21 फसल वर्ष में वैश्विक जैतून तेल उत्पादन में लगातार तीसरे वर्ष कमी आने की भविष्यवाणी की गई है।
यूएसडीए का अनुमान है कि वैश्विक उत्पादन 2019/20 फसल वर्ष में उत्पादित 3.12 मिलियन टन से घटकर 3.03 मिलियन टन जैतून के तेल पर आ जाएगा। ये यूएसडीए के आंकड़े प्रमुख उत्पादक देशों की रिपोर्टों के साथ-साथ अन्य सार्वजनिक और निजी स्रोतों से प्राप्त जानकारी पर आधारित हैं।
हम वर्तमान में जैतून के तेल की खपत को दो से चार प्रतिशत के बीच सालाना बढ़ने के ऐतिहासिक रुझान के अनुरूप देख रहे हैं
विभाग का अनुमान है कि उत्पादन में अधिकांश कमी स्पेन को छोड़कर, यूरोपीय संघ में होगी। भूमध्य सागर के दूसरी ओर, इस क्षेत्र के दो सबसे बड़े उत्पादक - ट्यूनीशिया और तुर्की - से भी 2019 की तुलना में कम फसल कटने की उम्मीद है।
यह भी देखें: 2020 की फसल की खबरेंयूएसडीए के वरिष्ठ कृषि अर्थशास्त्री बिल जॉर्ज ने ऑलिव ऑयल टाइम्स को बताया, "ट्यूनीशिया और तुर्की दोनों ही खराब फसल वाले वर्ष होने की स्थिति में हैं, जबकि मोरक्को एक अच्छे फसल वाले वर्ष की उम्मीद कर रहा है।" "हमारे वर्तमान अनुमानों के अनुसार, 2021 में ई.यू. [जो वैश्विक जैतून तेल उत्पादन का दो-तिहाई हिस्सा है] का उत्पादन वर्ष-दर-वर्ष लगभग स्थिर रहेगा, जिससे हमारा वैश्विक उत्पादन कम हो गया है।"
स्पेन में जैतून तेल विश्लेषक काफी हद तक यूएसडीए के अनुमानों से सहमत हैं और उम्मीद करते हैं कि 2020/21 फसल वर्ष भूमध्यसागरीय बेसिन में 2018/19 फसल वर्ष जैसा ही होगा, जिसमें स्पेन ने 1.79 मिलियन टन जैतून तेल का रिकॉर्ड उत्पादन किया था।
ये विश्लेषक यह भी उम्मीद करते हैं कि ग्रीस, इटली, मोरक्को, पुर्तगाल और ट्यूनीशिया में उत्पादन 2018/19 फसल वर्ष के समान ही रहेगा।
जॉर्ज ने कहा, "[हमारे] स्रोत ने 2019/20 के लिए स्पेन में निचोड़ा हुआ जैतून का तेल 1.2 मिलियन टन बताया है, और इसमें 2020/21 में काफी वृद्धि होने की संभावना है, जो संभवतः 1.8 मिलियन टन के ऐतिहासिक रिकॉर्ड को पार कर सकता है।"
जहाँ यूएसडीए (USDA) जैतून के तेल के उत्पादन में कमी की उम्मीद करता है, वहीं विभाग वैश्विक जैतून के तेल की खपत में वृद्धि की भी भविष्यवाणी करता है। विभाग ने बढ़ती खपत के कारण के रूप में जैतून के तेल के स्वास्थ्य लाभों के बारे में बढ़ती जागरूकता और लगातार कम कीमतों का हवाला दिया।
जॉर्ज ने कहा, "हम वर्तमान में जैतून के तेल की खपत को सालाना दो से चार प्रतिशत के बीच बढ़ने के ऐतिहासिक रुझान का अनुसरण करते हुए देख रहे हैं।" "हमारी भविष्यवाणी के समय, ऐतिहासिक रुझान से किसी महत्वपूर्ण बदलाव का सुझाव देने वाली बहुत कम जानकारी थी।"
उन्होंने आगे कहा, "स्पेन में जैतून के तेल की कीमतें कुछ साल पहले की तुलना में काफी कम हो गई हैं, जो निरंतर खपत वृद्धि को प्रोत्साहित करने में मदद करेगी, हालांकि कोविड-19 और आय तथा खपत के पैटर्न पर इसका प्रभाव खपत वृद्धि को सीमित करने वाला कारक बन सकता है।"
हालांकि, जॉर्ज ने चेतावनी दी कि इस बात का अनुमान लगाने के लिए कोई ऐतिहासिक उदाहरण नहीं है कि नए कोरोनावायरस का वैश्विक जैतून तेल उत्पादन या खपत पर क्या प्रभाव पड़ेगा।
"यह कुछ हद तक अज्ञात है क्योंकि हम एक ऐसी घटना से निपट रहे हैं जिसका कोई ऐतिहासिक उदाहरण नहीं है। वर्तमान में, कोई भी डेटा मौजूदा खपत के रुझानों में बदलाव का सुझाव नहीं देता है।" जॉर्ज ने कहा। "मुख्य चिंता यह है कि आय में गिरावट कितनी स्थायी होगी। क्या यह, रेस्तरां में भोजन पर प्रतिबंध के साथ, जैतून के तेल की मांग को कम करेगा?"
उन्होंने आगे कहा, "मूल रूप से, दो चिंताएँ हैं कि कोविड-19 का प्रभाव [कितनी देर तक] बना रहेगा और उन प्रभावों की तीव्रता क्या होगी।" "कठोर डेटा और ऐतिहासिक समानता की कमी को देखते हुए, खपत के मौजूदा पूर्वानुमानों में कोई महत्वपूर्ण बदलाव करना शायद अभी जल्दबाज़ी होगी।"
रिपोर्ट में, यूएसडीए यह भी भविष्यवाणी करता है कि बढ़ती खपत और घटती उत्पादन से ई.यू. के जैतून के तेल के भंडार में गिरावट आएगी।
यूएसडीए का तर्क है कि बाजार और निजी भंडार में जैतून के तेल की आपूर्ति में कमी से 2020/21 फसल वर्ष में कीमतों में थोड़ी सुधार होनी चाहिए।
हालांकि, जॉर्ज ने कहा कि यदि स्पेन में एक बार फिर से रिकॉर्ड-उच्च उत्पादन स्तर होता है, तो वे उन जैतून के तेल के भंडारों में अन्यथा हो रहे नुकसान की भरपाई कर देंगे।
उन्होंने कहा, "स्पेन में उत्पादन में विस्तार, जो ई.यू. के उत्पादन में जुड़ जाएगा, कीमतों पर केवल नकारात्मक प्रभाव डालेगा क्योंकि वैश्विक और ई.यू. का कैरीओवर नए साल में हाल के उच्चतम स्तर पर है।"
रिपोर्ट की विभिन्न अन्य मुख्य बातों में, ई.यू. के निर्यात के 725,000 टन तक बढ़ने की उम्मीद है, जिससे व्यापारिक गुट के विशाल भंडार को कम करने में भी मदद मिलेगी।
भूमध्य सागर के दूसरी ओर, मोरक्को के निर्यात के 45,000 टन तक दोगुना होने की उम्मीद है। विभाग ने इस भारी वृद्धि के कारणों में से एक के रूप में इस क्षेत्र को बढ़ाने के लिए सरकार की पहलों का हवाला दिया।
यूएसडीए रिपोर्ट में कहा गया, "उत्तरी अफ्रीका और मध्य पूर्व में, जैतून के तेल के प्रसंस्करण में निवेश और निर्यात बढ़ाने के उद्देश्य से सरकारी नीतियां धीरे-धीरे विकास को बढ़ावा दे रही हैं।"
हालांकि, पास के ट्यूनीशिया में जैतून के तेल का उत्पादन काफी कम होने की संभावना है क्योंकि देश के कई पेड़ एक निष्क्रिय वर्ष में प्रवेश कर रहे हैं। इससे 35 प्रतिशत की कमी आने की उम्मीद है, और यह उत्तरी अफ्रीकी देश कुल 130,000 टन का निर्यात करेगा।