Znanstvenici žele da se "klimatska oznaka" doda europskom Nutri-Scoreu
Utjecajni znanstveni savjetodavni odbor WBAE zatražio je od njemačke vlade da učini više za održivost uvođenjem specifičnih oznaka na proizvodima temeljenih na njihovom ugljičnom otisku.
Hrana koja se prodaje na europskim policama trebala bi biti pravilno označena i s obzirom na nutritivni sastav i na emisije stakleničkih plinova koje s njom povezuju, priopćilo je njemačko znanstveno savjetodavno vijeće za poljoprivrednu politiku, prehranu i zaštitu zdravlja potrošača (WBAE).
Objava je uslijedila nekoliko dana nakon što je njemačka vlada odobrila uvođenje sustava označavanja Nutri-Score. WBAE je naveo da bi, ako se usvoji, njegovi zahtjevi za označavanje trebali postati obvezni za proizvođače.
Promicanje održivijih prehrambenih izbora u cijelom društvu zahtijeva pošten okvir koji obuhvaća pružanje čvrstih i razumljivih informacija.
U međuvremenu će Nutri-Score od sljedećeg studenog proizvođači i distributeri u zemlji usvajati dobrovoljno.
WBAE je sada zatražio od Berlina da podigne ljestvicu tijekom aktualnog njemačkog semestra predsjedanja EU-om i predloži obvezno usvajanje Nutri-Scorea, uz dodavanje novog koncepta: održivosti proizvoda.
Vidi također: Nutri-Score oznaka učinkovitija od NutrInform, pokazuje studijaU priopćenju za medije, WBAE je naglasio hitnost "strateške reorijentacije i održivog jačanja cjelokupnog područja prehrambene politike kako bi se olakšala nužna transformacija prehrambenog sustava i stvorilo pravedno okruženje za hranu i prehranu za sve."
Prema stručnjacima savjetodavnog odbora, trenutačne politike stavljaju "prevelik naglasak na vlastitu odgovornost potrošača za održive prehrambene izbore."
Achim Spiller, poljoprivredni ekonomist i suvoditelj izvješća, napisao je da "takav neupadljiv pristup politici šalje pogrešan signal u složenom području politike na koje snažno utječu lobističke aktivnosti. Potrebna je posvećena politika prehrane i nutricionizma u kojoj vlada preuzima istaknutiju ulogu."
WBAE tvrdi da bi se taj proces trebao razvijati oko nekoliko ključnih koncepata: namjenskih informacija o hrani za mlade, poreza na manje održivu hranu, poput napitaka sa šećerom, promicanja organske poljoprivrede i razvoja novih, obveznih oznaka na hrani.
Oznake, kažu stručnjaci, ne bi trebale samo nuditi lako razumljive nutritivne informacije, već bi trebale uključivati i "klimatsku oznaku" vezanu za ugljični otisak proizvoda, kao i oznaku "dobrobiti životinja" za životinjske proizvode.
Povrh toga, oglasi za nezdravu hranu usmjereni na djecu trebali bi biti ograničeni, a vlada bi trebala razviti "digitalni ekosustav za održiviju potrošnju hrane", tvrdi WBAE.
"Promicanje održivijih prehrambenih izbora u cijelom društvu zahtijeva pošten okvir koji obuhvaća pružanje čvrstih i razumljivih informacija, jednostavan pristup zdravoj hrani, više mogućnosti izbora hrane i cjenovne poticaje koji održivije izbore čine financijski privlačnijima za potrošača", rekla je Britta Renner, koautorica studije.
Izvješće WBAE-a pridodalo je svoj glas tekućoj raspravi o označavanju hrane koja se vodi diljem Europske unije.
U sklopu strategije "Od polja do stola" koju je Europska komisija najavila u svibnju, očekuje se da će EU usvojiti jedinstveni sveobuhvatni sustav označavanja hrane.
Povjerenstvo je prošlog lipnja izjavilo da bi se europska oznaka nutritivnosti na prednjoj strani pakiranja mogla uvesti do 2022. godine, nakon široke i opsežne konzultacije i procjene utjecaja oznaka na hranu.
Debata, uključujući spor oko usvajanja talijanske Nutrinform baterije umjesto Nutri-Scorea, do sada nije u potpunosti obuhvatila aspekte održivosti proizvodnje i distribucije hrane.