Nutri-Score oznaka učinkovitija od NutrInform, pokazuje studija
Rezultati studije pokazali su da, iako su sva pet vrsta oznaka imala ograničen utjecaj na namirnice koje su potrošači odabrali, sustav Nutri-Score bio je najučinkovitiji u pomaganju potrošačima da poredaju namirnice prema nutritivnoj kvaliteti.
Nedavno objavljena studija u znanstvenom časopisu Nutrients sugerira da bi sustav Nutri-Score mogao biti najučinkovitija oznaka na prednjoj strani pakiranja (FoPL) kada je riječ o pomaganju potrošačima da rangiraju namirnice prema nutritivnoj kvaliteti.
Studija je usporedila pet različitih oznaka na prednjoj strani pakiranja (FoPL) – sustav ocjenjivanja Health Star Rating, sustav s više prometnih svjetala, Nutri-Score, referentni unosi i simbol upozorenja – kako bi se ispitali odabiri hrane i sposobnost potrošača da razumiju oznake.
Nutri-Score bio je najbolji format za pomoć talijanskim potrošačima u prepoznavanju nutritivne kvalitete namirnica.
Za potrebe studije istraživači su zamolili reprezentativni uzorak od 1032 talijanska potrošača, odabranih prema dobi, spolu, načinu života i prihodima, da ispune internetsku anketu u kojoj su morali odabrati jednu namirnicu iz skupine od tri s različitim nutritivnim sastavom koju bi najvjerojatnije kupili.
Nakon toga su ih zamolili da rangiraju tri prehrambena proizvoda prema njihovoj nutritivnoj kvaliteti, prvo bez ikakve oznake, a zatim s jednom od pet oznaka FoPL.
Vidi također: EU odobrio talijansku alternativu sustavu označavanja Nutri-ScoreRezultati studije pokazali su da, iako su FoPL-ovi imali ograničen utjecaj na odabrane namirnice, sustav Nutri-Score bio je najučinkovitiji u pomaganju potrošačima da poredaju namirnice prema nutritivnoj kvaliteti.
"Sva pet FoPL-ova donekle su poboljšala nutritivnu kvalitetu odabranih namirnica u usporedbi s nepostojanjem oznake kod nekih sudionika, bez značajnih razlika među shemama", napisali su tim talijanskih i australskih istraživača. "Međutim, Nutri-Score bio je najbolji format za pomoć talijanskim potrošačima u prepoznavanju nutritivne kvalitete namirnica."
"Naprotiv, oznaka referentnog unosa, čiji je format vrlo sličan novom talijanskom formatu oznaka (FoPL) koji predlaže talijanska vlada, NutrInform, bio je najmanje učinkovit sustav za pomoć talijanskim potrošačima u tumačenju nutritivne kvalitete hrane", dodali su istraživači.
"Za istraživače, uspješnost Nutri-Scorea nije bila iznenađenje, jer su njihovi rezultati bili u skladu s prethodnim studijama provedenima u nekoliko europskih zemalja.
"Značajno je da su slični rezultati zabilježeni u Španjolskoj, još jednoj mediteranskoj zemlji sa sličnim prehrambenim kontekstom i prehrambenim navikama kao Italija", napisali su istraživači.
Odluka o analizi učinkovitosti oznake prednje strane pakiranja (FoPL) među talijanskim potrošačima dolazi u trenutku dok Europska unija nastavlja raspravljati o tome koji sustav označavanja hrane usvojiti.
Iako Nutri-Score dobiva na popularnosti u nekoliko zemalja unutar EU-a, Italija je jedina europska zemlja koja se snažno protivi njegovom uvođenju.
Lokalne vlasti i mnogi u prehrambenom lancu ne vjeruju da Nutri-Score adekvatno klasificira zdravstvene prednosti mnogih sastojaka mediteranske prehrane, osobito ekstradjevičanskog maslinovog ulja.
Italija također vrši pritisak na EU da usvoji Nutrinform Battery umjesto Nutri-Scorea.
"Iako su talijanski dionici iznijeli kritike na račun Nutri-Scorea, do danas u Italiji nije objavljena nijedna znanstvena usporedna studija koja bi testirala njegovu učinkovitost među potrošačima, u usporedbi s različitim sustavima označavanja prehrambenih proizvoda (FoPL), kao što su referentni unosi, od kojih je Nutrinform Battery varijanta", napisali su istraživači.