Šesta svjetska izložba maslinovog ulja vraća se u Madrid
Španjolski svjetski sajam maslinovog ulja ulazi u svoju šestu godinu s obnovljenim fokusom na nova tržišta i klimatske promjene.
Šesto izdanje Svjetske izložbe maslinovog ulja (WOOE) održat će se 29. i 30. ožujka u Madridskoj izložbenoj instituciji (IFEMA) u Španjolskoj.
Ovogodišnji događaj donosi novu podršku nedavno osnovane financijske institucije Globalcaja — spajanja triju velikih ruralnih banaka na tom području — te pojačan fokus na međunarodna tržišta i klimatske promjene.
Glavni organizator izložbe je španjolska tvrtka Pomona Keepers, S.L.U. uz potporu nedavno osnovane banke Globalcaja i drugih partnera povezanih zajedničkim interesom za marketing maslinovog ulja diljem svijeta. Svjetska izložba maslinovog ulja osnovana je s ciljem održavanja svjetske površine pod maslinicima kao sredstva za podršku znatnom ruralnom stanovništvu i zaštiti okoliša.
Svjetska izložba maslinovog ulja ima za cilj otvoriti nova tržišta za proizvod i okupiti proizvođače i kupce na jednom mjestu, čime se događaj pretvara u skup na kojem sudjeluju ulagači, predstavnici medija, trgovci i kupci, kao i stručnjaci za osiguranje, prijevoz i logistiku. Pruža prilike i etabliranim i novim brendovima za povezivanje s drugim sudionicima u industriji. Prošle godine bilo je predstavljeno više od 120 mlinova, zadruge i tvrtki za preradu maslina. Organizatori navode da se ove godine očekuje dolazak više od 3000 ljudi iz najmanje 50 zemalja.
Posjetitelji i sudionici mogu očekivati demonstracije kuhanja i kušanja uz konferencijski program. Također će biti posebnih prostora za sastanke i izložbe.
Cristina Villar Miranda, voditeljica komunikacija Svjetske izložbe maslinovog ulja (World Olive Oil Exhibition), izjavila je za Olive Oil Times da se WOOE nada postati "najpriznatiji svjetski monografski događaj posvećen isključivo maslinovom ulju u svim aspektima."
Miranda je rekla da se događaj svake godine ažurira promjenama vezanim uz sve veću internacionalizaciju, uzimajući u obzir činjenicu da Španjolska prikuplja otprilike polovicu svjetske berbe maslina i da je velik dio komercijalne razmjene. Došlo je do porasta masovne kupnje iz zemalja kao što su SAD, Francuska, Njemačka, Kanada, Kina, Rusija i Brazil, uz rastući interes s tržišta u nastajanju u zemljama poput Saudijske Arabije, Ujedinjenih Arapskih Emirata i Južne Koreje.
U skladu s tim sve većim naglaskom na opsluživanju međunarodnog tržišta, na WOOE-u će biti održana izlaganja Abdellatifa Ghedire, izvršnog direktora Međunarodnog vijeća za maslinovo ulje, o trenutačnim podacima iz globalne industrije maslinovog ulja.
Povećan će biti i fokus na okoliš, pri čemu će klimatske promjene zauzeti središnje mjesto u izlaganjima CSIC-a (Španjolskog nacionalnog istraživačkog vijeća) i Antonija La Cal Herrere, izvanrednog profesora na Sveučilištu Jaén.