Odlučujući trenutak za iransko maslinovo ulje
Nove prilike za povećanje proizvodnje maslina i maslinovog ulja te njihove popularnosti u Iranu.
Kao proizvođač, Iran je poznatiji po svojim elegantnim tepisima nego po maslinovom ulju. No mogao bi doći prekretni trenutak za iranski sektor maslina i maslinovog ulja, budući da je u sljedećih nekoliko tjedana planirano nekoliko ključnih događaja.
Jean-Louis Barjol, izvršni direktor Međunarodnog vijeća za maslinu (IOC), rekao je da Iran zauzima 11. mjesto među 43 zemlje proizvođača maslina na sastanku o politici održanom u Vijeću prošlog utorka. Od 1993. godine, kada su u tri regije posađene prve plantaže u komercijalne svrhe, Iran je postigao važan napredak u sektoru maslinovog ulja.
Masline sada pokrivaju oko 103.000 hektara, ali Iran još uvijek ima mnogo prostora za rast, rekao je Younes Sinaki, zamjenik ministra poljoprivrede za trgovačka pitanja, za lokalnu novinsku agenciju.
Sinaki je rekao da će IOC financirati polovicu proračuna za nekoliko edukativnih radionica u provincijama Zanjan, Gilan i Golestan kako bi se poboljšalo znanje o uzgoju i komercijalizaciji maslina. Sam Barjol danas, 22. siječnja, posjećuje istraživačke stanice u Zanjanu i Gilanu kako bi naglasio važnost regije iz perspektive Vijeća.
Olivex, najavljena kao "prva iranska međunarodna izložba maslina, jestivih ulja, maslinovog ulja, uljarica, strojeva i srodne tehnologije", održat će se u izložbenom centru Velike džamije Imama Homeinija (neka je mir s njim) u iranskom glavnom gradu Teheranu od 27. do 30. siječnja.
Izložba će ugostiti strane i domaće tvrtke i menadžere, što će biti prva prilika da stručnjaci iz sektora i poslovni subjekti saznaju više o Iranu. Događaj također ima za cilj predstaviti moderne tehnologije i rješenja kako bi se privukla ulaganja i povećala domaća proizvodnja, te kako bi se utvrdile slabosti i riješili problemi koji pogađaju industriju u Iranu.
Iako je ovaj sajam prvi takve vrste, maslinovo ulje nije novo u Iranu; spominje se u drevnim iranskim vjerskim himnama starim 2000 godina. Geografske značajke i blaga klima u nekim regijama omogućile su uzgoj maslina stoljećima.
Najčešći lokalni kultivari su Mari, za koji su nedavne studije pokazale da sadrži visok udio sterola, Zard i Rowghani.
Sam iranski narod, međutim, konzumira sićušne količine maslinovog ulja, s godišnjom potrošnjom po stanovniku koja doseže samo 160 grama. Organizatori se nadaju da će ovi događaji pomoći maslinovom ulju da povrati ulogu koju je povijesno imalo u gospodarstvu i kulturi Irana.