Tajvan odbacuje uvoz maslinovog maslinika
Tajvan je odbio uvoz maslinovog ulja iz maslinovog grožđa i sirovog ulja sjemenki grožđa iz Europe, tvrdeći da su kontaminirani.
Tajvan je odbio uvoz maslinovog šljunka i sirovog ulja sjemenki grožđa iz Europe tvrdeći da su kontaminirani zelenim bojila, unatoč prigovorima da takvo testiranje može proizvesti lažno pozitivne rezultate.
U jednom od najnovijih obrata u skandalu s jestivim uljem koji potresa povjerenje potrošača na Tajvanu, Tajvanska uprava za hranu i lijekove (TFDA) objavila je na Božić da je naloženo uništenje ili povrat 8000 kg maslinovog ulja iz šljunke koje je poslao španjolski proizvođač Vidoria SL, jer je u njemu otkriven bakreni klorofilin.
Također se doznaje da je i talijansko maslinovo ulje iz šljunke te ulje sjemenki grožđa nedavno odbijeno iz istog razloga.
Prema tajvanskim medijima, vlada sada testira svu takvu robu uvoženu nakon skandala koji je izbio sredinom listopada, zbog kojeg su različite tvrtke kažnjene, a 16. prosinca šef vodeće tajvanske tvrtke za kuhanje ulja osuđen je na 16 godina zatvora zbog prijevare i krivog označavanja.
Kao Chen-li, predsjednik tvornice prehrambenih proizvoda Changchi u Changhua, u središnjem Tajvanu, navodno je pomiješao maslinovo ulje s jeftinim uljem sjemenki pamuka i bakrenim klorofilom. Okružni sud je u priopćenju naveo da je time ostvario ogromnu dobit, ali što je još gore, izazvao je i javnu uznemirenost.
Umjetni dodatak koji se koristi u drugim namirnicama, ali nije dopušten u maslinovom ulju
Nedavni članci u tajvanskim medijima navode da je umjetni bakreni klorofilin, koji nosi europski kod za prehrambene aditive E141, štetan. No, E141 se zakonito koristi u proizvodima kao što su žvakaće gume, sladoled, umak od peršina te zeleno povrće i voće konzervirano u tekućinama.
E141i, verzija topiva u mastima, nije dopuštena u biljnim uljima, a osobito ne u maslinovom ulju. Njegova prisutnost u maslinovom ulju uvijek ukazuje na miješanje.
Stručnjak kaže da testovi nisu prikladni za maslinovo ulje iz šljunke i ulje sjemenki grožđa
Međutim, španjolski stručnjak za maslinovo ulje Wenceslao Moreda naglasio je u petostranom izvješću od 10. prosinca da to nije slučaj s maslinovim uljem iz šljunka i uljem sjemenki grožđa, dva ulja u kojima se klorofili bakra formiraju prirodno.
"Metode razvijene za otkrivanje dodavanja bojila E141 imaju ograničen raspon primjene – mogu se koristiti za otkrivanje navedenog aditiva u svim biljnim uljima, uključujući maslinovo ulje, ali ne i u maslinovom ulju iz šljunke i ulju sjemenki grožđa", rekao je.
Moreda, iz uglednog Španjolskog nacionalnog istraživačkog vijeća (CSIC) Instituta za masti i ulja u Sevilli, i članica stručnih skupina koje savjetuju Međunarodno vijeće za masline (IOC) i Europsku komisiju, rekla je da je stoga moguće "da uzorci maslinovog ulja iz šljunke i ulja sjemenki grožđa koje je analizirao TFDA i koji su pozitivni na prisutnost klorofilina bakra, odgovaraju onima koji su nastali prirodno… a ne dodavanju bojila E141i."
Razumije se da je izvješće španjolska vlada poslala vlastima na Tajvanu, ali odgovor još nije stigao. Predstavnici tajvanske vlade više su puta izjavili da su uvjereni u pouzdanost svoje metode testiranja, koja je razvijena na otoku.
TFDA još nije odgovorila na zahtjeve Olive Oil Timesa za komentar.
Šteta za trgovinu
Victor Alabart, voditelj tvrtke Vidoria sa sjedištem u Reusu, u južnoj Kataloniji, rekao je da situacija nanosi veliku štetu ne samo njegovoj tvrtki – za koju je Tajvan činio 30 posto prodaje – već i drugim izvoznicima u Europi i Sjedinjenim Državama. Dok je TFDA spomenuo 8000 kg, Alabart je rekao da trenutno ima oko 400 kg maslinovog ulja od taloga zaglavljeno na Tajvanu.
"Nemam se čime obraniti pred vladom Tajvana, koja ne prihvaća sve certifikate Europskog parlamenta i vlada Španjolske, Francuske i Italije da njezina metoda nije prikladna za ovo jer se ponekad ovaj klorofilin javlja prirodno. Nismo ništa dodali i klorofilin je potpuno prikladan za konzumaciju, tako da nema razloga uništavati ga (uvozno ulje)", rekao je Alabart.
"Vlada Tajvana mora shvatiti da se u desecima zemalja svijeta ova maslinova ulja iz šljunke i ulja sjemenki grožđa prodaju i bez problema jer klorofilin nastaje prirodnim procesima." "Štoviše, moje ulje iz šljunke je vrlo žuto, pa je nezamislivo da bih dodao klorofilin od bakra", rekao je.
Strah od lančane reakcije na drugim tržištima, uključujući Kinu
Izvor iz industrije na Tajvanu, koji je želio ostati anoniman, rekao je za Olive Oil Times da je maslinovo ulje od šljunke bilo popularno za prženje na Tajvanu, ali ga je sada vrlo teško pronaći u trgovinama. Rekao je da bi ta situacija mogla imati lančanu reakciju u Hong Kongu i na mnogo većem tržištu jestivih ulja u kopnenoj Kini.
Maslinovo ulje iz šljunka proizvodi se od ostatka koji ostaje nakon proizvodnje djevičanskog maslinovog ulja. Za razliku od potonjeg, ne proizvodi se mehaničkim prešanjem, već uporabom kemijskih otapala (poput heksana) i iznimno visoke temperature. Nema okus i širok spektar zdravstvenih dobrobiti djevičanskih maslinovih ulja, ali je na nekim tržištima, uključujući Indiju, popularno zbog niže cijene i kao mononezasićeno i bezukusno ulje za kuhanje.
E141i prevaranti ponekad koriste kako bi "pozelenili" jeftinija ulja i prodali ih kao ekstra djevičansko maslinovo ulje.