Ponavljajuća kriza maslinovog ulja u Turskoj

Izvoz turskog maslinovog ulja smanjio se s 92.000 tona na samo 7.000 tona od sezone 2012./2013. zbog rasta cijena i drugih čimbenika.

Davut Er, predsjednik Udruge izvoznika maslinovog ulja, rekao je da Turska ne može konkurirati na stranom tržištu s cijenama koje su bile oko 14 YTL po litri (4,78 USD), u usporedbi s 8-9 YTL u Španjolskoj, 6 YTL u Egiptu i 9 YTL u Grčkoj na početku ove sezone.
Vidi također: Najbolja maslinova ulja godine iz Turske
. Deset turskih aktivnih izvoznih tvrtki napustilo je tržište. U jednoj sezoni izvoz je pao za 83 posto. Davut Er je rekao da, iako su cijene maslinovog ulja u Turskoj sada pale na 11 YTL, potrošnja nije porasla jer je cijena proizvoda na policama viša od onoga što ljudi žele platiti.

U Balikesiru, jednom od najvažnijih gradova uključenih u proizvodnju maslinovog ulja u Turskoj, stotine tona maslinovog ulja ostaje u rukama proizvođača.

Razgovarali smo s Ahmetom Sucuom, voditeljem tvrtke Ozgun Zeytin, 25 godina stare tvrtke za proizvodnju maslinovog ulja, čije je ulje časopis Feinschmecker izabrao među 35 najboljih. Sucu se požalio da su troškovi proizvodnje u Turskoj znatno viši od troškova proizvodnje u inozemstvu, stoga je i cijena turskog maslinovog ulja u skladu s tim viša, a Turska ne može konkurirati na stranom tržištu.

Sucu je napomenuo da problemi u industriji maslinovog ulja u Turskoj nisu novost te se javljaju svakih nekoliko godina. Turska može učinkovito konkurirati na tržištima samo kada padne prinos europskih proizvođača. Također se požalio na nedostatak "prave strategije za maslinovo ulje u Turskoj", na to da ne postoji stabilna proizvodnja maslinovog ulja, što rezultira znatno različitim prinosom svake godine.

Sucu je pristao da su troškovi proizvodnje u Turskoj viši zbog razlika u uvjetima terena, okolnostima berbe, većih troškova rada i troškova žetvenih strojeva. Visoke cijene također utječu na domaće tržište Turske jer potrošači imaju tendenciju kupovati jeftinija ulja umjesto maslinovog ulja. Kada su ove godine cijene smanjene, potrošači su se već prebacili na kupnju proizvoda koji nisu maslinovo ulje, a smanjenje cijena nije bilo dovoljno da se bivši potrošači vrate na korištenje maslinovog ulja.

U Europi, rekao je Sucu, poljoprivrednici dobivaju 1,30 € po kilogramu maslinovog ulja koje prodaju, dok je u Turskoj ta brojka 0,80 YTL, odnosno oko 0,24 €. Dodao je da se kako bi se poboljšala industrija maslinovog ulja u Turskoj, troškovi proizvodnje moraju smanjiti, što se može postići samo primjenom mehaničkih poljoprivrednih sustava.

U regiji Ayvalik u Balikesiru, koja je jedno od većih mjesta za proizvodnju maslinovog ulja u Turskoj, koristi se samo 6 ili 7 strojeva za berbu. Procijenio je da u cijeloj Turskoj vjerojatno nema ni 50 takvih strojeva.

Proizvođači se također žale na lažne proizvode i krivotvorenje u industriji maslinovog ulja, budući da je Ministarstvo za prehranu, poljoprivredu i stočarstvo 1. rujna objavilo imena više od 30 tvrtki uključenih u prijevaru. Proizvođači se žale da novčane kazne nisu dovoljan odvraćajući čimbenik: lažni proizvođači mogu se izvući s plaćanjem kazne od svega 9.700 YTL (3.309 USD).