Uz fluktuirajuće prinose i cijene, turska neučinkovita industrija maslinovog ulja rijetko je u stanju konkurirati europskim proizvođačima na stranim tržištima.
Izvoz maslinovog ulja u Turskoj smanjio se s 92,000 tona na samo 7,000 tisuća tona od sezone 2012./2013. Zbog porasta cijena i drugih čimbenika.
Davut Er, čelnik Unije izvoznika maslinovog ulja, rekao je da Turska ne može konkurirati na inozemnom tržištu s cijenama od oko 14 YTL po litri (4.78 USD), u usporedbi s 8 - 9 YTL u Španjolskoj, 6 YTL u Egiptu i 9 YTL u Grčkoj početkom ove sezone.
Vidi također:Najbolje maslinovo ulje godine iz Turske
Deset turskih aktivnih izvoznih tvrtki napustilo je tržište. U jednoj sezoni izvoz je pao sa 83 posto. Davut Er rekao je da, iako su cijene maslinovog ulja u Turskoj sada pale na 11 YTL, potrošnja se nije povećala jer su troškovi proizvoda na policama veći nego što ljudi žele platiti.
U Balikesiru, jednom od najvažnijih gradova uključenih u proizvodnju maslinovog ulja u Turskoj, stotine tona maslinovog ulja ostaje u rukama proizvođača.
Razgovarali smo s Ahmetom Sucuom, šefom Ozgun Zeytin, 25-godišnja tvrtka za maslinovo ulje čije je maslinovo ulje među 35 najboljih odabrao Feinschmecker. Sucu se požalio da su turski proizvodni troškovi znatno veći od stranih proizvodnih troškova, pa je prema tome cijena turskog maslinovog ulja viša i Turska ne može konkurirati na inozemnom tržištu.
Sucu je primijetio da problemi u industriji maslinovog ulja u Turskoj nisu nedavni problem, a događaju se svakih nekoliko godina. Turska se može učinkovito natjecati na tržištima samo kad pad prinosa europskih proizvođača. Također se žalio na nedostatak â € <"pravilna agenda maslinovog ulja u Turskoj, “da ne postoji stabilna proizvodnja maslinovog ulja, što rezultira znatno drugačijim prinosom svake godine.
Sucu se složio da su troškovi proizvodnje u Turskoj veći zbog razlike u uvjetima terena, okolnostima žetve, većim troškovima radne snage i troškovima žetvenih strojeva. Visoke cijene utječu i na domaće tržište Turske jer potrošači uglavnom kupuju jeftinija ulja umjesto maslinovog ulja. Kad su ove godine snižene cijene, potrošači su već prešli na kupnju proizvoda koji nisu maslinovo ulje, a smanjenje cijena nije bilo dovoljno da se prošli potrošači vrate na ponovno korištenje maslinovog ulja.
U Europi, rekao je Sucu, poljoprivrednicima se plaća 1.30 eura po kg maslinovog ulja koje prodaju, dok je u Turskoj taj broj 0.80 YTL ili oko 0.24 eura. Dodao je da je za poboljšanje industrije maslinovog ulja u Turskoj potrebno smanjiti proizvodne troškove što se može postići samo primjenom mehaničkih poljoprivrednih sustava.
Postoji samo 6 ili 7 strojeva za berbu koji se koriste u regiji Ayvalik na Balikesiru, jednom od većih mjesta za proizvodnju maslinovog ulja u Turskoj. Pretpostavio je da vjerojatno nema uopće 50 strojeva ove vrste u cijeloj Turskoj.
Proizvođači se također žale na lažne proizvode i preljub u industriji maslinovog ulja, jer je Ministarstvo hrane, poljoprivrede i stočarstva 1. rujna objavilo imena više od 30 tvrtki koje su sudjelovale u prijevarama. Proizvođači se žale da novčane kazne nisu dovoljno destimulativne: lažni proizvođači mogu se izvući plativši samo 9,700 YTL (3,309 USD) kazne.
Više članaka o: proizvodnja, uvoz izvoz, Turska
Travnja 22, 2023
Cijene maslinovog ulja rastu brže od inflacije u Italiji
Cijene maslinovog ulja u Italiji su 46 posto više nego prošle godine, povećavajući troškove druge popularne hrane.
Studenoga 1, 2023
Turska ima rezerve od 180,000 tona i planira proizvesti još 180,000 tona u tekućoj žetvi što bi moglo zadovoljiti europsku potražnju za maslinovim uljem u rinfuzi.
Lipnja 12, 2023
Praćenje porasta maslinovog ulja u Japanu
Rastuća količina i kvaliteta proizvodnje maslinovog ulja u Japanu predstavlja prilike za lokalne poljoprivrednike, kao i europske izvoznike.
Travnja 27, 2023
Rekordna godina za proizvođače u Turskoj
Nakon što su postali druga zemlja po veličini u svijetu, turski proizvođači također su podigli svoju kvalitetu.
Studenoga 20, 2023
Pronalaženje ravnoteže u promjenjivom sektoru donosi uspjeh portugalskom izvozniku
Kvaliteta služi kao procjena. Sjeverna zvijezda Manuela Silve Torrada dok tvrtka upravlja izvoznim tržištima i sektorom koji se brzo mijenja u zemlji.
Srpanj 10, 2023
Yusuf Can Zeybek trijumfirao u Kırkpınaru
Prvi pobjednik Kırkpınara pobijedio je dvostrukog prvaka İsmaila Balabana i osvojio naslov glavnog hrvača na najstarijem sportskom događaju na svijetu.
7. rujna 2023
Cijene maslinova ulja premašile su 10 eura po litri u maloprodaji i očekuje se da će i dalje rasti. Kiša u Andaluziji pružila bi tračak nade za žetvu koja se približava.
Kolovoz 2, 2023
Proizvođači maslinovog ulja u Argentini pobjeđuju vrućinu, uživaju u plodnoj berbi
Nakon tri ispodprosječne žetve, proizvođači u Argentini očekuju povratak na normu. Međutim, inflacija i dalje stvara probleme domaćoj prodaji i izvozu.