Čile na putu prema nadmašivanju rasta proizvodnje maslinovog ulja od 19 posto

Oporavivši se od razdoblja suše, Čile je stalno povećavao proizvodnju, izvoz pa čak i potrošnju maslinovog ulja na lokalnom tržištu. Proizvodnja je porasla s 19.000 tona proizvedenih 2015. na procijenjenih 22.000 tona u 2016. godini.

Uz potporu tržišnih uvjeta u Europi i smanjenog prinosa u Španjolskoj, Čile je nastavio povećavati svoju prisutnost na tržištu, izvozeći 76 posto sve proizvedene maslinove ulja, s ukupnim udjelom na globalnom tržištu od 0,8 posto prema podacima iz 2015. godine.
Vidi također: Potpuno izvješće o berbi maslina
2016. Gabriela Moglia, glavna direktorica ChileOlive, u intervjuu za El Mercurio potvrdila je ovaj pogled, navodeći da je "u posljednjih 10 godina porast proizvodnje u Čileu bio eksplozivan, više od 900 posto, kroz širenje maslinika."

Čileanovu pozitivnu putanju od 2011. godine može se povezati s napretkom u učinkovitosti navodnjavanja i korištenja zemljišta. U odjeljku "Aceite de Oliva Special Farm Edition" lista El Mercurio, Latinska Amerika opisana je kao područje koje pripada kategoriji "intenzivnih ili superintenzivnih" sustava sadnje i berbe.

Koristeći podatke ODEPA-e, El Mercurio navodi prinose u Čileu od "12 do 13 tona po hektaru, u usporedbi sa samo 6,5 tona po hektaru (u prosjeku) proizvedenih u Europi", što je posljedica korištenja specijalizirane navodnjavanja.

Moglia iz ChileOlive to je potvrdila, dodavši da je "jedna od glavnih konkurentskih prednosti regije njezina visoka učinkovitost po hektaru koju proizvođači postižu gnojidbom i upravljanjem usjevima." Moglia je usporedila 1800–1900 litara po hektaru proizvedenih u Čileu s prinosom od 700 litara po hektaru u Španjolskoj — što je, kako je rekla, ključan primjer rezultata kontrolirane navodnje u usporedbi s povremenom navodnjom.

Čak i na maloprodajnoj razini unutar Čilea promjene su bile primjetne. Fernando González, lokalni menadžer u Jumboju, jednom od glavnih lanaca supermarketa u zemlji, rekao je novinarima iz Reportajes 24horas da je "boom u potrošnji maslinovog ulja (u Čileu) započeo prije otprilike pet godina… i da je danas u trgovini prisutno više od 30 marki."

Iako je maslinovo ulje lako dostupno iz Argentine, Italije, Španjolske i SAD-a, González je zaključio da čileansko tržište i dalje preferira domaće sorte, poznate po svojoj izvrsnoj kvaliteti i hvaljene kao lokalna alternativa drugim uljima.

Povećanu potrošnju također se može povezati s općim padom cijena maslinovog ulja u Čileu po metričkoj toni od 2001. do 2010. godine, koje su u rujnu 2011. iznosile 3.013,48 USD, što je pad od 23 posto u odnosu na 2008. godinu (3.914,53 USD) i pad od 47 posto u odnosu na rujan 2005., prema podacima FAOSTAT-a i analizi El Mercurija.

Što dakle možemo očekivati od Čilea u budućnosti?

Diferencijacija na tržištu, naglasak na kvalitetu i konsolidacija tržišta među potrošačima u zemljama latinoameričkog tržišta u nastajanju, SAD-u i Kini samo su neki od prioriteta koje proizvođači i izvoznici imaju na popisu kako bi maksimalno iskoristili trenutne tržišne prednosti.

Proizvođači iz Čilea imali su 15 prijava na Međunarodnom natjecanju maslinovog ulja u New Yorku 2016., gdje je jedna od voditeljica žirija, Carola Dummer Medina, također Čileanka. Dvije marke, Olave i Kilkai , osvojile su zlatne nagrade.

---

• El Mercurio


• 24Horas.cl


• Olive Central