Talijanska proizvodnja maslinovog ulja u 2016. godini vjerojatno će biti polovica prošlogodišnje, no proizvođači su na vrijeme poduzeli mjere da održe visoku kvalitetu kako svjetske cijene rastu.
"Mlinovi su se otvorili prije vremena po cijeloj Italiji ”, rekao je tržišni analitičar iz Instituta za usluge za poljoprivredno i prehrambeno tržište ISMEA, Tiziana Sarnari. â € <"Sada je ustaljena praksa da se masline beru rano, tijekom faze njihove zaštite, kako bi se očuvale sve organoleptičke i senzorne kvalitete maslinovih ulja. Unatoč tome, to se događa i iz praktičnijih svrha, naime da bismo dobili veći dio proizvodnje (rano) tijekom teške berbe poput one kroz koju prolazimo. "
Izborili su se s poteškoćama i, unatoč padu proizvodnje, postigli su visoku razinu kvalitete.- Paola Fioravanti, UMAO
Prema posljednjem prijaviti ISMEA-e, u suradnji s nacionalnom organizacijom proizvođača maslinovog ulja Unaprol, talijanska proizvodnja maslinovog ulja u 2016. godini vjerojatno će iznositi 243,000 49 tona, uz pad od - posto.
Vidi također:Kompletna pokrivenost berbom maslina 2016. godine
Iako su južne i središnje regije pretrpjele pad od 50, odnosno 40 posto, povoljnije klimatski uvjeti omogućila sjevernom sektoru da postigne nešto bolje rezultate. To je vjerojatno zbog manje veličine proizvodnih površina što je omogućilo pomnije praćenje, ali zanimljivo je primijetiti da su na mjestima koja su nedavno uvedena maslinarstvo stabla maslina u punoj proizvodnji izrazila svoj maksimalan potencijal.
Na ranu žetvu uglavnom je potaknuo strah od još jednog napada s maslinova voćna muha Bactrocera oleae koja bi još uvijek mogla oštetiti masline koje su se oduprle prethodnim napadima. Uz niže prinose zbog biološke izmjene, nepovoljni vremenski uvjeti izmjenjivali su vrućinu i hladnoću u brzom nizu, kiše i, kasnije, vlažno ljeto s temperaturama koje noću nisu prelazile 30 ° C (86 ° F). To je stvorilo idealno okruženje za strašan razvoj maslinove muhe koja je 2014. već potkopala talijansku proizvodnju.
Tradicionalno, ove vrste annus horribilis s fitosanitarnog stajališta distancirani su do 15 godina. â € <"Ipak, ono što se dogodilo prije dvije godine upozorilo je mnoge proizvođače koji su postupili ispravno i spasili dio proizvodnje ”, smatra Sarnari. â € <"Odabrano je više zdravih maslina, a kvaliteta je viša nego što je bila 2014. "
To je ponovio i predsjednik Mediteranskog saveza kušača ulja, UMAO. â € <"Priroda je dala neka upozorenja koja su omogućila proizvođačima da se bolje nose s izazovom ”, rekla je Paola Fioravanti. â € <"Prateći i primjenjujući odgovarajuće tretmane u pravo vrijeme, suočili su se s poteškoćama i, unatoč padu proizvodnje, postigli su visoku razinu kvalitete. "
U skladu s najnovijim podacima koje pruža Međunarodno vijeće za masline, očekuje se pad svjetske proizvodnje od 14 posto, koji će stajati znatno ispod praga od 3 milijuna tona, uz pad od 6 posto u Španjolskoj, 19 posto u Grčkoj, 14 posto u Portugalu, 29 posto u Tunisu, 15 posto u Maroku, 18 posto u Argentini.
Unatoč početnim očekivanjima, rast cijena u Italiji probio je granicu od 5.50 eura po kilogramu u studenom. U skladu s MOO-om, globalno se bilježi blagi rast cijena (10 posto u Španjolskoj, 21 posto u Grčkoj, 12 posto u Tunisu).
Više članaka o: Berba maslina 2016, klimatske promjene, voćna mušica
16 listopada, 2023
Drveće maslina na javnom zemljištu daje obilnu žetvu talijanskom mještanu
Sve veći broj lokalnih vlasti potiče lokalne građane i škole na berbu napuštenih stabala maslina na javnim površinama.
Veljače 7, 2024
Izvršni direktor Acesura ističe ključnu ulogu Andaluzije u budućnosti sektora
Gonzalo Guillén vjeruje da je proizvodni kapacitet ograničavajući faktor za povećanje potrošnje maslinovog ulja i da je Andaluzija i dalje u najboljem položaju za širenje tržišta.
Lipnja 22, 2023
Italija bilježi značajan rast kulinarskog turizma
Izvješće o vinskom i gastronomskom turizmu za 2023. pokazalo je povećanje od 37 posto u putovanjima vezanim uz hranu.
Siječnja 5, 2024
Ohrabren nagradama, papin službeni proizvođač EVOO-a očekuje žetvu
Pape tradicionalno preferiraju ekstra djevičanska maslinova ulja iz Lazija. Domenico Sperlonga slijedi stope svojih predaka i služi papi Franji.
Lipnja 26, 2023
Još jednom, uzgajivači maslina u zapadnom Mediteranu suočeni su s velikom sušom
U Andaluziji su maslinici hranjeni kišom neplodni. Slične situacije zabilježene su u sjevernoj Africi. Dužnosnici u Europi usredotočeni su na tlo kako bi ublažili sušu.
Travnja 9, 2024
Susret nasljeđa s inovacijom u toskanskoj Aziendi Pometti
Najnovija generacija farmera u 600 godina staroj Aziendi Pometti koristi najsuvremenije metode za proizvodnju nagrađivanog, održivog maslinovog ulja.
Prosinca 21, 2023
Klimatski ekstremi, ekonomski pritisci slabe žetvu 2023., rezultati istraživanja
Proizvođači maslinova ulja ocijenili su berbu 2023. lošom ocjenom u pogledu uroda i kvalitete.
18. rujna 2023
Oluje u Grčkoj poplavile maslinike, oštetile stabla
Obilna kiša i oluje s tučom zahvatile su Grčku, oštetivši stabla maslina uoči nadolazeće berbe i povećavši zabrinutost zbog širenja bolesti.