Razočaravajuća berba maslina u Francuskoj
Francuski uzgajivači maslina očekuju da će berba 2016. biti razočaravajuća jer je zemlju pogodila teška suša tijekom ključnih ljetnih mjeseci.
Francuski uzgajivači maslina očekuju da će berba 2016. biti razočaravajuća jer je zemlju tijekom ljetnih mjeseci pogodila teška suša.
Svjetska meteorološka organizacija izrazila je zabrinutost u nedavnom izvješću da će 2016. "vrlo vjerojatno" biti najtoplija godina zabilježena jer je prosječna temperatura 1,2 °C iznad predindustrijskih razina, a Francuska očito nije bila pošteđena tog fenomena. Znanstvenici su izjavili da će učinci klimatskih promjena doći ranije i jače, a francuski maslinari su naišli na prilično tešku godinu u pogledu suše.
Ne mogu sada reći koliko ću maslinovog ulja moći proizvesti ove godine, ali očekujem da ću proizvesti trećinu uobičajene količine.
Berba maslina upravo je započela u regiji Provanse-Alpe-Azurna obala (često skraćeno PACA), najvažnijoj francuskoj regiji za proizvodnju maslina. Rodolphe Serratiozo, uzgajivač maslina iz Aix-en-Provencea, izrazio je zabrinutost zbog onoga što sve više izgleda kao slaba berba.
Vidi također: Potpuno izvješće o berbi maslina 2016.
"
Pogledajte ovo stablo", rekao je novinaru televizije TF1 pokazujući na jedno od svojih stablova masline, "obično s njega uspijemo ubrati oko 15 kilograma maslina. A sada? Bio bih sretan ako bih uspio dobiti 2 kilograma maslina s njega. Ne mogu sada reći koliko ću maslinovog ulja moći proizvesti ove godine, ali očekujem da ću proizvesti trećinu uobičajene količine," dodao je.
Rodolphe Serratiozo nije jedini uzgajivač maslina kojeg je teško pogodila nedavna suša. Laurent Rossi, nadzornik proizvodnje maslina i vlasnik mlina u Mourièsu (grad koji se također nalazi u regiji PACA), također se bori s posljedicama suše. Na pitanje portala 20minutes.fr o tome kako ide trenutna berba, uzdahnuo je, zastade i odgovorio: "Užasno."
Što su dakle francuski maslinari mogli učiniti kako bi spriječili da suša toliko utječe na njihov urod? Postavljanje sustava za navodnjavanje zvučalo bi kao logično rješenje, ali nažalost ti su sustavi za maslinare još uvijek skupi. Većina francuskih maslinara ionako se već bori da spoji kraj s krajem.
Ovogodišnja osrednja berba je grozna vijest za maslinare, koji su se tek oporavljali od užasne berbe 2014. godine kada je maslinina mušica napala francuske masline, uzrokujući teška oštećenja. 2014. bila je najgora godina po pitanju berbe maslina na francuskom tlu od poznate katastrofalne berbe 1956. godine.
Ovogodišnja slaba berba stvara teške financijske izazove za francuske maslinare jer su posljedice dvostruke; s jedne strane, vrlo će vjerojatno zaraditi manje novca od svoje berbe, a s druge strane, dovodi ih u tešku situaciju u pogledu sposobnosti otplate kredita.
Francuski potrošači također su izrazili zabrinutost zbog situacije.
Jednostavna ekonomija sugerira da se cijene maslinovog ulja očekuju rasti s obzirom na to da je ponuda značajno smanjena u odnosu na prošlu godinu. Budući da je stopa nezaposlenosti u Francuskoj u posljednjih nekoliko godina porasla na gotovo povijesne razine, nema sumnje da će francuski potrošači biti vrlo svjesni cijena maslinovog ulja jer je proizvod već i inače skuplji u usporedbi s drugim uljima za kuhanje.
Štoviše, mnogi francuski potrošači pitaju se hoće li biti pogođena i kvaliteta maslinovog ulja. Važno je napomenuti da smanjenje količine ne mora nužno značiti smanjenje kvalitete, stoga kvaliteta francuskih maslinovih ulja ne bi trebala biti razlog za zabrinutost.
Francuska godišnje proizvede u prosjeku oko 5000 tona maslinovog ulja, što čini 0,2 posto svjetskih zaliha. Uzgoj maslina, kao i proizvodnja maslinovog ulja u Francuskoj, koncentrirani su u trinaest departmana, koji se svi nalaze u regiji PACA.