Drugo natjecanje u maslinovom ulju ističe kretanske marke
Drugo kretansko natjecanje u maslinovom ulju održano je od 19. do 20. ožujka u Rethimnu na Krfu, na kojem su dodijeljene nagrade za najbolja standardizirana konvencionalna i organska kretanska ekstra djevičanska maslinova ulja iz proizvodne sezone 2015./2016.
Drugo kretansko natjecanje u maslinovom ulju održano je od 19. do 20. ožujka u Rethimnu na Krfu. Organiziralo ga je Agronutritional Partnership regije Krete i prefekture Krete u suradnji s brojnim istaknutim kretanskim organizacijama koje se bave maslinovim uljem, a natjecanje je dodijelilo nagrade za najbolja standardizirana kretanska konvencionalna i organska ekstra djevičanska maslinova ulja (EVOOs) iz proizvodne sezone 2015.–2016.
Za konvencionalno EVOO najviše je priznanje, Zlatna ELEA (ili "maslina"), dodijeljeno Liokarpi PDO, monovarieteti Koroneiki tvrtke Emmanouil Protogerakis Sons. Srebrna ELEA pripala je Omi, mješavini sorti Koroneiki/Tsounati tvrtke Kardia Food. Brončanu ELEA osvojio je Toplou Sitia, Koroneiki iz Biokalliergites Sitias.
Za organsko EVOO Zlatna ELEA ponovno je dodijeljena tvrtki Emmanouil Protogerakis Sons za još jednu Koroneiki, Liokarpi Bio, dok je Kardia Food osvojila Srebrnu ELEA za Kardia Tsounati i Brončanu ELEA za Kardia Koroneiki.
Ovogodišnji dvostruki dobitnik Zlatne ELEA nagrade, tvrtka Emmanouil Protogerakis Sons iz Voria na južnom središnjem Krfu, nastavlja obiteljsku tradiciju posvećenosti visokokvalitetnom ekstra djevičanskom maslinovom ulju koja je započela 1930. godine, kada je Evangelos Protogerakis osnovao prvu tvornicu maslinovog ulja u Kamaresu, u prefekturi Heraklion. Nakon kontinuiranih nadogradnji i modernizacije proizvodnih i skladišnih kapaciteta, tvrtkom sada upravljaju braća Vangelis i Michalis Protogerakis, unuci osnivača. Ovaj dobitnik brojnih nagrada, uključujući dvije na međunarodnim natjecanjima BIOL, izvozi u Njemačku i SAD.
Kardia Food, dobitnik obje ovogodišnje Srebrne nagrade ELEA i jedne od brončanih nagrada ELEA, teži "besprijekornom okusu" dok "pretvara jedinstvenu auru i raznolike okuse Krete u vrhunsku hranu dostupnu što većem broju ljudi." Prema riječima glavnog direktora Babisa Doukakisa, masline u blizini sela Episkopi na sjevernom središtu Krete obrađuju se unutar nekoliko sati na neuobičajeno niskoj temperaturi od 20 stupnjeva Celzijevih – što je rijetkost, osobito u Grčkoj. Rezultat: EVOO-i s niskom kiselosti i visokim udjelom polifenola, osobito njihov Tsounati, koji je također osvojio zlatnu nagradu na Međunarodnom natjecanju maslinovih ulja u New Yorku (NYIOOC) 2015. godine.
Dvostupanjski postupak ocjenjivanja na Natjecanju za kretansko maslinovo ulje, koji je uključivao kemijsku procjenu i slijepo organoleptičko ispitivanje (okus i miris), koristio je istu statističku metodu kao i natjecanje Mario Solinas Međunarodnog vijeća za masline (IOC). Većina od 71 uzorka potjecala je od sorte masline Koroneiki, uobičajene na Krfu. Natjecanje je koordinirala Eleftheria Germanaki, nadzornica panela u organoleptičkom laboratoriju u Retimnu, sutkinja na brojnim međunarodnim natjecanjima i voditeljica panela na NYIOOC-u 2015. godine.
Talijanski agronom, stručnjak za uzgoj maslina, konzultant, međunarodno priznati sudac i vođa panela na NYIOOC-u 2014. godine, Giuseppe Antonio Lauro bio je jedan od dva nadzornika panela za ovo natjecanje. Pohvalio je profesionalnost sudaca, naglasivši da su rezultati kušanja pokazali vrlo malu standardnu devijaciju.
Druga voditeljica panela na natjecanju bila je Effie Christopoulou, nadzornica panela i priznata trenerica za kemiju i organoleptiku IOC-a te stručnjakinja za kemiju za EU i IOC. Kao jedna od pionirki organoleptičke metode još 1982. godine, Christopoulou je na ovom natjecanju kušala mnoga izvrsna EVOO-a, primijetivši naznake svježe trave i artičoke među najupečatljivijim okusima u kretanskim uljima.
Nagrade su uručili guverner Krfa, Stavros Arnaoutakis, predsjednik Agronutritivnog partnerstva regije Krf, Manolis Chnaris, i gradonačelnik Rethimna i predsjednik Udruge kretanskih općina maslinika (SEDIK), Giorgos Marinakis. Prije objave nagrada, guverner Arnaoutakis naglasio je važnost iskorištavanja imena brenda "Kreta" za promociju visokokvalitetnih standardiziranih kretanskih proizvoda, budući da bi to moglo pomoći Kretancima da se izvuku iz ekonomske krize.
Gradonačelnik Marinakis naglasio je važnost da i stanovnici i turisti koriste lokalne proizvode umjesto uvoza, povezujući poljoprivrednu proizvodnju s turizmom i težeći izvrsnoj kvaliteti, a ne niskoj cijeni. Predsjednik Agronutritional Partnershipa Chnaris na sličan je način potaknuo Kretance da nastoje otok pretvoriti u "gastronomsku destinaciju" za turiste, temeljenu na poznatoj kretanskoj prehrani i njezinoj središnjoj komponenti, maslinovom ulju.
Giuseppe Antonio Lauro raspravljao je o marketinškim strategijama, a zatim je Effie Christopoulou objasnila postupak slijepog kušanja koji se koristio za ocjenjivanje primljenih uzoraka (21 organski, 50 konvencionalnih). Devet grčkih sudaca iz četiri regije Krete i dva strana suca slijedili su kriterije Marija Solinasa u dvije faze kušanja. Christopoulou je objasnila da su suci bili toliko impresionirani poboljšanom kvalitetom ovogodišnjih uzoraka i vrlo neznatnim razlikama među najboljim uljima da su, uz zlatne, srebrne i brončane nagrade, dodijelili i petnaest pohvala.
Ta visokokvalitetna kretanska EVOO ulja zaslužila su više od samo šest nagrada. Organizatori natjecanja nadaju se da će i nadahnuti kretanske proizvođače da nastave težiti izvrsnosti i istaknuti prekrasan okus i zdravstvene prednosti koje kretanska EVOO ulja mogu ponuditi svijetu.