U Andaluziji su sazreli uvjeti za povratak vrhunskoj proizvodnji maslinovog ulja
Španjolska bi se mogla vratiti na rekordne razine i proizvesti oko 1,6 milijuna tona maslinovog ulja ove sezone, na temelju nove prognoze da će sama Andaluzija proizvesti više od 1,3 milijuna tona.
Elena Víboras (lijevo), ministrica poljoprivrede, ribarstva i ruralnog razvoja, danas je u Jaénu objavila andaluzijske procjene.
Španjolska bi se mogla vratiti na rekordne razine i proizvesti oko 1,6 milijuna tona maslinovog ulja ove sezone, na temelju nove prognoze da će sama Andaluzija proizvesti više od 1,3 milijuna tona.
Prema podacima andaluzijske regionalne vlade, njezina će proizvodnja potjecati iz očekivanog – i skorog – berbe od 6,2 milijuna tona maslina, što znači prinos od oko 21 posto.
S obzirom na te i druge podatke Španjolske agencije za maslinovo ulje, priopćeno je da se za nacionalnu berbu predviđa pad od samo 0,3 posto u odnosu na rekordnu sezonu 2011./12. s nešto više od 1,6 milijuna tona maslinovog ulja.
No, velika razlika, prema sindikatu poljoprivrednika UPA, jest u tome što Španjolska, nakon loše prošlosezonske berbe, ovaj put započinje s zalihama maslinovog ulja od samo 302.663 tone, što je manje od polovice zaliha prenesenih iz sezone 2011./12. od 692.500 tona.
"To znači isti urod, ali manje maslinovog ulja na tržištu", rekao je glasnogovornik UPA-e Agustín Rodríguez, koji je također naglasio da, ako uskoro ne padne kiša, proizvodnja bi mogla biti i do deset posto niža od predviđene.
Povoljni vremenski uvjeti pomogli su oporavku
Objavljujući danas u Jaénu andaluzijske procjene, Elena Víboras, ministrica poljoprivrede, ribarstva i ruralnog razvoja u andaluzijskoj regionalnoj vladi, izjavila je da su se temeljile na izvorima koji uključuju gotovo trećinu od 820 mlinova za preradu maslina u regiji.
Očekivana proizvodnja od 1,3 milijuna tona maslinovog ulja u regiji bila bi otprilike trećinu iznad prosjeka posljednjih pet sezona. Očekuje se da će provincija Jaén proizvesti 715.000 tona od tog ukupnog iznosa, zatim Córdoba s gotovo 274.000 i Granada s oko 132.000 tona.
Ukupna proizvodnja Španjolske pala je na samo 600.000 tona prošle sezone – zbog nepovoljnih vremenskih uvjeta – što je iscrpilo zalihe, ali je također potaknulo bolje cvjetanje, oprašivanje i razvoj plodova ove sezone.
Prema andaluzijskoj prognozi, drugi čimbenici bili su povoljni vremenski uvjeti, naime obilne oborine, dobre temperature tijekom cvatnje, dobar stupanj vodenog stresa i izostanak jakih zimskih mrazova.
Te su okolnosti potaknule fenomen poznat na španjolskom kao vecería – naizmjeničnost visokih i niskih prinosa.
Stolne masline
Očekuje se da će berba maslinovog ulja u Andaluziji iznositi oko 411.000 tona – što je za sedam posto više od prosjeka posljednje četiri sezone – a u Španjolskoj gotovo 497.000 tona.
Ranije ovog mjeseca, Međunarodno vijeće za masline privremeno je prognoziralo ukupno 2,5 milijuna tona stolnih maslina i 3 milijuna tona maslinovog ulja za 2013./14. godinu.
U potrazi za boljim cijenama za proizvođače
Viboras je rekao da će andaluzijska vlada nastaviti raditi na poboljšanju prihoda u tom sektoru i profitnih marži i za uzgajivače i za poduzeća u gornjem dijelu lanca (kao što su mlina i zadruge), "iako to neće biti lak zadatak."
Rodríguez je rekao da bi smanjenje visoke razine fragmentacije na strani proizvodnje bio najbrži način da se "suprotstavi zlouporabi velikih trgovačkih lanaca, koji će u bliskoj budućnosti određivati cijene, neovisno o ponudi maslinovog ulja na tržištu – koja će biti manja nego prije dvije sezone – i njihovom kontinuiranom korištenju maslinovog ulja kao proizvoda za namjernu gubitku."
Andalusijski sektor maslinovog ulja
Andaluzija posvećuje nešto manje od trećine svoje obradive zemlje uzgoju maslina – ukupno 1,5 milijuna hektara. Većina od oko 170.000 maslinika manja je od 10 hektara.
Zajedno ostvaruju godišnju proizvodnju vrijednu više od 2,2 milijarde eura (3 milijarde dolara), od čega gotovo polovica dolazi iz Jaéna.
Službena sezona maslinovog ulja traje od listopada do rujna.