Slučaj grčkih maslinovih ulja

Nedavno je objavljen dvogodišnji napor da se prouči učinkovitost grčkog EVOO marketinga u inozemstvu. Dimitris Karavasilis, međunarodni savjetnik za marketing i osnivač DK Consultants predstavio je svoje financiranje istraživanja na konferenciji Hrana za uspjeh u Ateni 1. srpnja 2014.

Ukupan broj grčkih boca s oznakom EVOO prebrojan je posjetom najvećim sajmovima hrane u Grčkoj i inozemstvu, analitičkim pretragama u e-trgovinama te posjećivanjem glavnih maloprodajnih mreža i specijaliziranih trgovina u Grčkoj i Europskoj uniji.

Čak su snimali i istraživali izvore podataka koji su izravno povezani sa standardima stvaranja, poput grafičkih usluga, uvoznika, boca, formulatora i mlinova.

Njihova analiza tijekom 2011. katalogizirala je 2,643 različite grčke etikete EVOO-a dostupne širom svijeta.

Kad su se 2013. vratili istim izvorima, otkrili su da su gotovo 2 od 3 grčke marke na tržištu 2011. nestale. Važno je napomenuti da je berba 2012. - 2013. bila brašna godina za proizvodnju EVOO-a u Grčkoj. Bio je to jedan od najboljih EVOO ikad proizvedenih s izuzetno niskom razinom kiselosti. Dakle, to nije bilo zbog nedostatka dostupnosti grčkog EVOO-a.

Pitao sam gospodina Karavasilisa za razlog dramatičnog pada.

"Stavljanje vaše etikete na policu nije mjesto gdje vaš posao završava, već tamo gdje započinje. Morate održavati dosljednu strategiju i imati na raspolaganju potrebna sredstva i volju za održavanjem prisutnosti na tržištu. Također vam je potrebna uvjerljiva priča koja bi privukla pažnju potrošača i stvorila lojalnost kako biste promovirali marku usmenom predajom. "

Ovo je značajno istraživanje koje bi moglo donijeti promjene u načinu na koji se neovisno grčko maslinovo ulje prodaje naglasivši potrebu za izgradnjom snažnih marki koje potrošači mogu razlikovati. No, što je još važnije, to može gurnuti grčku vladu da učini ono što je već postavila svaka druga velika država koja proizvodi EVOO.

Karavasilis je aktivni zagovornik stvaranja nacionalne marketinške strategije u grčkom Ministarstvu za ruralni razvoj i hranu tijekom posljednjih nekoliko godina, ali do danas nije zainteresiran. â € <"Sramota je što svoje grčko nacionalno blago pakiramo u talijanske boce Marasco koje kupujemo gotovo tri puta više od talijanskih.

Zašto nemamo vlastiti jedinstveni dizajn boca za grčki EVOO koji bi bio prepoznatljiv i odmah prepoznatljiv? " primijetio je kad sam ga zamolio da mi da primjer što znači pod nacionalnom marketinškom strategijom. â € <"Ovo je samo jedan mali primjer kako možete razviti novi proizvod, otvoriti radna mjesta i pružiti bolju marketinšku podršku za grčku industriju maslinovog ulja, sve u jednom. Ali potrebna mu je politička volja da sve stranke dođu za stol ”, dodao je.

Mnogi neovisni distributeri i uzgajivači koji su uspjeli razviti svoje jedinstvene grčke robne marke EVOO vraćali su se ili grčki imigranti koji svojim kontaktima i financijskim sredstvima mogu podržati svoje marketinške napore ili lokalni uzgajivači koji su dobili financijsku i marketinšku pomoć od svoje rodbine u inozemstvu.

"Većina lokalnih uzgajivača ima malo resursa i potrebna su im dodatna sredstva i obrazovanje kako bi se održala dugoročna marketinška kampanja, a to je razlog njihovog neuspjeha ”, rekao je Karavasilis.

Nedavna povećanja poreza na dohodak s farmi i zemljišta samo su pogoršala situaciju za lokalne uzgajivače.

Ima nekoliko dobrih vijesti.

Ministra ruralnog razvoja i hrane Athanasiosa Tsaftarisa prošlog je mjeseca zamijenio George Karasmanis, otvoreni pristaša grčke poljoprivredne zajednice. Poljoprivrednici se nadaju da će on nastaviti pružati potporu sada kad ima snagu da napravi promjene.