Radionica u Madridu definira međunarodnu studiju o otkrivanju prijevara s maslinovim uljem
Međunarodni istraživački projekt o autentičnosti maslinovog ulja financirat će Europska unija.
Međunarodni istraživački projekt o autentičnosti maslinovog ulja bit će pokrenut krajem ove ili početkom sljedeće godine, a financirat će ga Europska unija.
Otvoren za države članice EU-a i "svaku međunarodnu suradnju u znanosti i tehnologiji", uvjete studije – dijela programa Horizont 2020 – vodit će radionica održana ranije ovog tjedna u Madridu s 22 svjetska stručnjaka za maslinovo ulje, priopćila je Europska komisija danas.
Radionica o autentičnosti maslinovog ulja
Znanstveni seminar o autentičnosti maslinovog ulja organizirali su Glavna direkcija Komisije za poljoprivredu i ruralni razvoj, Institut za referentne materijale i mjerenja (IRMM) pri Zajedničkom istraživačkom centru (JRC – internom znanstvenoj službi Komisije) i Međunarodno vijeće za maslinu (IOC).
U općem pregledu objavljenom danas, prvi dan obuhvaćao je dvije sesije: jednu o trgovačkim standardima, propisima i slučajevima prijevara, a drugu o najsuvremenijim metodama i izazovima u autentičnosti maslinovog ulja.
Drugi dan temeljio se na interaktivnom pristupu — poznatom kao koncept World Café — u sklopu kojeg su sudionici raspravljali o "načinima otkrivanja blage deodorizacije i miješanja maslinovog ulja kako bi se osigurala njegova autentičnost", stoji u priopćenju.
Trgovinski standardi, propisi i slučajevi prijevara
Još detalja nisu objavljeni, ali prema primjerku dnevnog reda radionice koji je objavila Komisija, u ponedjeljak su održali uvodne govore izvršni direktor IOC-a Jean-Louis Barjol, glavni direktor Komisije za poljoprivredu i ruralni razvoj José Manuel Silva Rodríguez i ravnateljica IRMM-a Elke Anklam.
Nakon toga uslijedila je prva sjednica, koju je predsjedao Talijan Lanfranco Conte, stručnjak za znanost o hrani sa Sveučilišta u Udinu, tijekom koje je Barjol govorio o trenutnom tržištu maslinovog ulja, a Sandrine Valentin iz Odjela Komisije za maslinovo ulje i hortikulturne proizvode govorila je o trgovinskim standardima za maslinovo ulje diljem svijeta.
Angela Sheridan iz Kanadske agencije za inspekciju hrane i Juan Ramón Izquierdo, voditelj panela za kušanje maslinovog ulja španjolskog Ministarstva poljoprivrede, prehrane i okoliša, govorili su o temi prijevara u sektoru maslinovog ulja, prema dnevnom redu.
Autentičnost maslinovog ulja
Drugu sjednicu, o najsuvremenijim metodama i izazovima u autentifikaciji maslinovog ulja, vodio je Franz Ulberth, voditelj Jedinice za sigurnost i kvalitetu hrane IRMM-a.
Christian Gertz, ravnatelj Službenog instituta za kemijsku i prehrambenu analizu u Hagenu/Westfaliji u Njemačkoj, trebao je govoriti o metodama određivanja kvalitete maslinovog ulja zajedno s Ramónom Apariciom iz Španjolske, koji predsjeda Europskom federacijom za znanost i tehnologiju lipida.
Metode otkrivanja deodoriranih maslinovih ulja bio je naslov predavanja Edwina N. Frankela, višeg znanstvenog savjetnika Centra za maslinovo ulje UC Davis u Sjedinjenim Američkim Državama.
Kasnije su Nelson Marmiroli s talijanskog Sveučilišta u Parmi, Rodney Mailer, istraživač i izvanredni profesor u Australskom istraživačkom institutu za ulja, i dr. Conte trebali govoriti o metodama otkrivanja pomiješanih maslinovih ulja.
Zabrinutost zbog trgovinskih barijera u SAD-u, Australiji i Japanu
Europska savjetodavna skupina za masline i izvedene proizvode sutra će u Bruxellesu održati jedan od svojih uobičajena dva godišnja sastanka.
Na dnevnom redu su i novosti o akcijskom planu Komisije za europski sektor maslinovog ulja, o reformi poljoprivredne politike Europske unije i o stanju proračuna IOC-a.
Na dnevnom redu su također: "netrgovinske prepreke u trgovini: SAD, Japan i Australija", "uporaba pesticida u SAD-u" i "ukidanje carinskih pristojbi koje se primjenjuju na stolne masline u SAD-u i Indiji".