2014. Proizvodne nevolje proširuju se na Francusku

L'association Française L'Olive, (AFIDOL), francusko međuprofesionalno udruženje, održalo je svoj godišnji ljetni sastanak u Aix en Provence.

Od svog osnutka 1999. godine Afidol nastoji ujediniti profesionalce maslinovog ulja, poboljšati i razviti proizvodnju i marketing francuskog maslinovog ulja i maslina.

U svom govoru generalnoj skupštini, Oliver Nasles, predsjednik Afidola, analizirao je trenutno stanje u industriji i predstavio mjere koje bi privatna organizacija mogla poduzeti kako bi poboljšala situaciju.

Nasles je skupštini rekao da je francuska industrija maslinovog ulja izgubila više od 30 milijuna eura, a novac su izgubili uzgajivači i vlasnici mlinova koji su 2014. godine imali ne samo ograničenu količinu ulja za preradu, već i vrlo malo ulja za prodaju.

"Svi smo izgubili, maslinari, vlasnici mlinova i marketinški agenti ”, rekao je razočarani Nasles.

Danas Afidol predstavlja 35,000 maslinara i 265 vlasnika mlinova koji se obraćaju organizaciji za pomoć u upravljanju šumarcima, zdravstvenim i sigurnosnim praksama i komercijalnim projektima. Članovi mogu pomagati na konferencijama i biti obučeni za analizu i interpretaciju maslina i maslinovog ulja.

Podaci o proizvodnji za 2014

Nije bila blistava godina za Francusku sa samo oko 5,000 tona proizvedenog maslinovog ulja. Proizvodnja stolne masline pokazala je slične negativne rezultate: ukupni prinos od 1,200 tona, što je za 230 tona manje u odnosu na 2013. godinu.

komunikacija

Prepoznajući potrebu za učinkovitom komunikacijom, Afidol ima nova web stranica za promociju maslina i maslinovog ulja s juga Francuske. Praktični savjeti na web mjestu uključuju:

• Otkrivanje mlinova, proizvođača i muzeja maslinovog ulja u regijama maslinovog ulja
• Informacije o maslinovom ulju i mediteranskoj prehrani
• Vodič za restorane - gurmanski restorani koji ističu maslinovo ulje s juga Francuske.
• 113 isprobanih recepata koji uključuju masline i maslinovo ulje.

Uključena u Facebook, stranica se može pohvaliti s 8,000 obožavatelja.

Obrazovanje

Kampanja za bolje informiranje potrošača o podrijetlu i raznolikosti francuskog maslinovog ulja nastavlja se na jugu Francuske. Provansalska tržišta idealna su sezona za stručnjake i proizvođače da osvijeste javnost o važnosti sljedivosti, terroira i raznolikosti francuskog maslinovog ulja.

Dvanaest prezentacija u popularnim turističkim područjima organizirano je prošlog ljeta kako bi se odgovorilo na pitanja o garanciji podrijetla, razlikama između AOC-a (kontrolirana oznaka izvornosti) i PDO-a (zaštićena oznaka izvornosti) i značaja â € <"EU ”na etiketi.

Natječaji

Mlinari i proizvođači maslinovog ulja koji teže izvrsnosti sudjeluju u regionalnim i državnim natjecanjima za maslinovo ulje i stolne masline koje organizira Afidol.

Promicanje provansalskih maslinovih ulja u Velikoj Britaniji

Prva marketinška kampanja trgovine maslinovim uljem namijenjena britanskim trgovcima i kuharima održana je u Londonu u francuskom restoranu Le Cigalon. Na degustacijskom događaju održanom prošle godine, distributerima, autorima hrane i kuharima predstavljeno je pet vodećih marki maslinovog ulja iz Provanse, uključujući Moulin Castelas (Baux de Provence), Moulin Cornille (Baux de Provence), La Maison Codefa (Marseille), La Lieutenante (Baux de Provence) i Vignolis (Nyons).

Francuzi su lani potrošili 108,000 tona maslinovog ulja. Suncokret je ulje koje se najviše troši u Francuskoj.

• Godišnje izvješće Afidol 2014