Problemi u proizvodnji iz 2014. sežu i do Francuske

Francuska interprofesionalna udruga L'Olive (AFIDOL) održala je svoj godišnji ljetni sastanak u Aix-en-Provenceu.

Od osnutka 1999. godine Afidol nastoji ujediniti stručnjake iz sektora maslinovog ulja, poboljšati i razviti proizvodnju te marketing francuskog maslinovog ulja i maslina.

Svi smo izgubili: uzgajivači maslina, vlasnici mljeki i marketinški agenti. – Olivier Nasles, Afidol

U svom govoru na glavnoj skupštini, Olivier Nasles, predsjednik Afidola, analizirao je trenutačno stanje industrije i predstavio mjere koje bi ta privatna organizacija mogla usvojiti kako bi poboljšala situaciju.

Nasles je skupštini rekao da je francuska industrija maslinovog ulja izgubila više od 30 milijuna eura, novac izgubljen od strane uzgajivača i vlasnika mlina koji su 2014. godine ne samo imali ograničenu količinu ulja za preradu, već i vrlo malo ulja za prodaju.

"Svi smo izgubili, uzgajivači maslina, vlasnici mljeka i marketinški agenti", rekao je razočarani Nasles.

Danas Afidol zastupa 35.000 uzgajivača maslina i 265 vlasnika mljeka koji se obraćaju organizaciji za pomoć u upravljanju nasadima, zdravstvenim i sigurnosnim praksama te komercijalnim projektima. Članovi mogu sudjelovati na konferencijama i osposobiti se za analizu i tumačenje maslina i maslinovog ulja.

Podaci o proizvodnji za 2014. godinu

Nije bila sjajna godina za Francusku s proizvedenih samo oko 5.000 tona maslinovog ulja. Proizvodnja stolnih maslina pokazala je slične negativne rezultate: ukupan prinos od 1.200 tona, što je 230 tona manje nego 2013. godine.

Komunikacija

Prepoznajući potrebu za učinkovitom komunikacijom, Afidol je pokrenuo novu internetsku stranicu za promicanje maslina i maslinovog ulja s juga Francuske. Praktični savjeti na stranici uključuju:

• Otkrivanje mljekova za preradu maslina, proizvođača i muzeja u regijama uzgoja maslina
• Informacije o maslinovom ulju i mediteranskoj prehrani
• Vodič za restorane – gurmanski restorani koji ističu maslinovo ulje iz juga Francuske.
• 113 isprobani i provjereni recepti koji uključuju masline i maslinovo ulje.

Integrirana s Facebookom, stranica ima 8.000 obožavatelja.

Edukacija

Kampanja za bolje informiranje potrošača o podrijetlu i raznolikosti francuskog maslinovog ulja nastavlja se na jugu Francuske. Provansealske tržnice idealna su sezona za stručnjake i proizvođače da podignu svijest javnosti o važnosti sljedivosti, teroara i raznolikosti francuskog maslinovog ulja.

Prošlog ljeta organizirano je dvanaest prezentacija na popularnim turističkim područjima kako bi se odgovorilo na pitanja o jamčenju podrijetla, razlikama između oznake AOC (kontrolirana oznaka podrijetla) i PDO (zaštićena oznaka podrijetla) te o značaju oznake "EU" na etiketi.

Natjecanja

Mlinari i proizvođači maslinovog ulja koji teže izvrsnosti sudjeluju na regionalnim i nacionalnim natjecanjima za maslinovo ulje i stolne masline koje organizira Afidol.

Promocija provensalskih maslinovih ulja u Ujedinjenom Kraljevstvu

Prva marketinška kampanja za maslinovo ulje usmjerena na britanske trgovce i kuhare održana je u Londonu u francuskom restoranu Le Cigalon. Na degustacijskom događaju održanom prošle godine distributerima, piscima o hrani i kuharima predstavljeno je pet vrhunskih marki maslinovog ulja iz Provansa, uključujući Moulin Castelas (Baux de Provence), Moulin Cornille (Baux de Provence), La Maison Codefa (Marseille), La Lieutenante (Baux de Provence) i Vignolis (Nyons).

Francuzi su prošle godine potrošili 108.000 tona maslinovog ulja. Suncokretovo je najviše konzumirano ulje u Francuskoj.

---

• Afidol 2014 Godišnje izvješće