Potrošnja maslinovog ulja u Italiji klizi na 25-godišnju najnižu razinu

ITALIJA JE DUGO VRHUNSKI potrošač maslinovog ulja u Europi, ali više ne, prema Međunarodnom vijeću za masline (IOC), koje zemlju stavlja u statističku vezu sa Španjolskom u njihovoj zemlji najnovije izvješće. Nakon vrhunca 2006. godine, talijanska je potrošnja započela dug pad na najniže razine u četvrtom stoljeću.

Europljani su ove godine potrošili 400,000 tona manje maslinovog ulja nego 1990. - što je pad od 20 posto. Srećom za svjetske proizvođače maslinovog ulja, polovicu te zaostalosti zauzele su Sjedinjene Države, gdje su u istom razdoblju Amerikanci dobro iskoristili dodatnih 200,000 - tona, zamjenjujući margarin za jednu stvar.

No, prije nego što optužite Europljane da su svijetu postavili ono od čega se čini da se okreću, uzmite u obzir da prosječni Talijan još uvijek godišnje potroši više od 8.4 litre maslinovog ulja - više od 10 puta od tipičnog Amerikanca. U Španjolskoj se potrošnja po stanovniku drži 9.5 litara godišnje, a Grci, unatoč krizi, i dalje u prosjeku svoju hranu namaču s 14.9 litara maslinovog ulja, prema podacima MOO-a.

U SAD-u se prosječna potrošnja udvostručila sa samo 0.4 litara na 0.8 litara u posljednjih 25 godina (upotreba margarina u istom razdoblju pala ekvivalent od preko 3 litre po osobi). No prije nego što IOC odnese pobjednički krug, trebao bi uzeti u obzir da se potrošnja više nego udvostručila za sva jestiva ulja tijekom istog razdoblja. Unatoč beskrajnom toku podataka o mnogim zdravstvene dobrobiti čini se da se maslinovo ulje jedva održalo na najvećem svjetskom tržištu.

U međuvremenu, izvijestio je MOO, cijene talijanskog maslinovog ulja dosegle su krajem veljače 6.03 eura / kg, odnosno oko 5.98 dolara po litri - rezultat je loša sezona berbe to će izvršiti daljnji pritisak na odluke o kupnji na maloprodajnim policama.

• Bilten MOO-a za veljaču 2015. (PDF)