Proizvodnja u Turskoj posrće nakon loše žetve, ali raste prema gore

Iako neki predviđaju da bi Turska mogla postati druga po veličini na svijetu olive oil proDucer, promjenjiva klima u zemlji prisiljava uzgajivače maslina i proizvođače maslina da rade ono što nikada prije nisu trebali.

Pogled na Egejsko more i krajolik u Ayvaliku, Turska.
18. prosinca 2018. 9:42 EST
Napisao Daniel Dawson
Pogled na Egejsko more i krajolik u Ayvaliku, Turska.

Najnovije vijesti

Olive oil proproizvodnja u Turskoj umanjena je za 37 posto u žetvenoj godini 2018/19, prema podacima dostavljenim Olive Oil Times od strane Međunarodnog vijeća za masline (IOC).

Vjerujemo da će se naš prinos povećati mnogo više prema broju stabala i posljedično ćemo postići cilj drugog svjetskog proizvođača.- Ümmühan Tibet, UZZK

Međutim, turski olive oil proproizvodnja raste prema gore, i unatoč tome što je godina izvan godine u petom najvećem svijetu olive oil proprocjenjuje se da je prinos veći nego što je bio u tri od posljednje četiri sezone žetve.

IOC je procijenio da će Turska ove poljoprivredne godine proizvesti 183,000 2.8 tona ulja, što je porast od 2016 posto u odnosu na prethodnu vangodišnju berbu (17./14.4.) I porast od 2014 posto u usporedbi s prethodnom godinom (15./-.) .

Ovaj stalni porast potaknut je masovnim programima sadnje Ministarstva šumarstva i poljoprivrede koji su se odvijali u većem dijelu protekla dva desetljeća.
Vidi također: Najbolja maslinova ulja iz Turske

"Turska je zabilježila porast populacije maslina u posljednjih 10 do 15 godina, ”rekao je Chris Dologh, generalni direktor Kristal Oil-a i član uprave MOO-a. Olive Oil Times. â € <"Sada smo drugi nakon Španjolske po broju zasađenih maslina. "

Oglas

Mnoga od ovih stabala, koja su bila posađena kao mladice, sada ulaze u punu zrelost. To je, ističe Dologh, potaknulo nedavni procvat olive oil produkcija.

Prošle je godine Turska proizvela rekordnih 263,000 tona. Ovo je drugi put da je država premašila mjeru od 200,000 tona, a zadnji put je to bilo 1996./97. Dologh vjeruje da će uskoro Turska premašiti to mjerilo svake godine, čak i izvan godina.

Međutim, kako bi to učinio, priznao je, turski proizvođači trebat će koristiti više industrijskih poljoprivrednih praksi.

"Budući da se proizvodnja još uvijek ne obavlja na industrijskoj razini kao u Španjolskoj, prinos proizvodnje nije tako visok kao što bi mogao biti ”, rekao je Dologh.

Ümmühan Tibet, predsjednik uprave turskog Vijeća za maslinovo ulje i maslinovo ulje (UZZK, kako ga poznaju po turskim inicijalima), vjeruje da Turska ima potencijal postati drugi najveći svjetski proizvođač maslinovog ulja, ali također je priznao da klimatske promjene u konačnici će odrediti budući uspjeh sektora.

"Naša se industrija maslina kontinuirano razvija nakon što su novosađene sadnice počele proizvoditi voće ”, rekao je Tibet Olive Oil Times. â € <"Vjerujemo da će nam se prinos povećati mnogo više prema broju stabala i time ćemo time postići cilj drugog svjetskog proizvođača olive oil prokoličina kanala. "

"Međutim, ovaj se razvoj ne može u potpunosti odraziti na proizvodne brojke zbog učinka globalnog zatopljenja i nepovoljnih vremenskih uvjeta koji su se doživjeli u posljednjih četiri do pet godina “, dodala je.

Ove su godine turski proizvođači posebno osjetili učinke klimatskih promjena. Neobično vruće i suho ljeto prouzročilo je da stabla maslina ispuste plod mjesec dana ranije nego što se očekivalo, što znači da je berba počela u rujnu umjesto u listopadu.


"Masline su sazrijele rano zbog vrućeg i suhog ljeta. Većina maslina bila je crna čak i sredinom kasnog rujna u nekim područjima ”, rekla je Bahar Alan, suvlasnica tvrtke Nova Vera iz Ayvalıka. Olive Oil Times. â € <"Vrijeme je bilo pretoplo do kraja listopada, što posebno nije bilo dobro za rano ubrana maslinova ulja. "

Alan ove godine očekuje smanjenje proizvodnje za čak 30 posto, od čega je velik dio pripisao suhom vremenu. U nedavnom klimatskom izvješću koje je objavio Istanbulski politički centar, neovisni istraživački institut, zaključeno je da će ključne poljoprivredne regije u Turskoj vjerojatno i dalje presušivati.

"Trenutno zemlja proživljava sušno razdoblje, a klimatske projekcije ukazuju na pad vodnog potencijala ”, navodi se u izvješću. â € <"Uz to, Egejska regija, jedna od najvažnijih regija za proizvodnju voća, također će biti negativno pogođena kao rezultat porasta temperature. "

Oglas

Ako se ovaj trend nastavi, Alan je rekao da će početi instalirati sustave navodnjavanja kap po kap na svoja stabla koja se nalaze u sjevernoj egejskoj regiji. Ovim drvećima, rekao je Alan, nikada prije nije bilo potrebno navodnjavanje.

"Planiramo uvesti i sustave navodnjavanja u ove šumarke kako bismo zaštitili kvalitetu proizvoda ”, rekao je. â € <"Nadamo se da će 2019./20. Biti bolja godina. "

Dalje južno od Ayvalıka, u jugozapadnom kutu egejske regije, Merve Doran, suvlasnica Oleamee, također je doživjela znatne gubitke.

"Što se tiče kvalitete i količine, to nije bilo tako dobro u odnosu na prošlu godinu ”, rekla je za Olive Oil Times. â € <"Nismo bili iznenađeni, ali ipak jako razočarani rezultatima. "

Doran je te gubitke pripisao ne samo suhom ljetu, već i čitavom nizu drugih klimatskih nepravilnosti.

"Zbog promjena u sezonama, proljetne kiše stižu kasnije nego prije, a to odgađa naše vrijeme za razdoblje berbe ”, rekla je. â € <"Također, pogodile su nas obilne kiše i smrzavanje, što je smanjilo veličinu našeg uroda. "

Kao i Alan, ona vjeruje da će se usjev oporaviti 2019./20., Ali nema pretjerano optimističan pogled na budućnost sektora.

"U usporedbi s ovom godinom, da, očekujemo povratak za žetvenu 2019/20. ”, Rekla je. â € <"Međutim, u usporedbi s deset godina prije, to neće biti isto. Kao što ljudi koji se svakodnevno bave poljoprivredom znaju, istinska vrijednost tla, vode i vremena nikad neće biti poput starih vremena. "

Iako nije izravno priznala ove osjećaje, Ümmühan Tibet rekla je da su klimatske promjene nešto na što će se morati pozabaviti sve države članice MOO-a i vidi zajednički temelj za suradnju na ovom planu.

"Nesumnjivo je da klimatske promjene negativno utječu i na druge tradicionalne zemlje proizvođače maslina smještene u mediteranskoj regiji poput naše zemlje ”, rekla je. â € <"U tom pogledu moramo istražiti kako možemo [ublažiti posljedice] klimatskih promjena i reći proizvođačima rezultate ovog istraživanja. "





Oglas

Povezane vijesti

Povratne informacije / prijedlozi