Predsjednik Unaprola poziva Europu da smanji granice alkilnih estera

22. studenog Coldiretti, jedna od glavnih talijanskih poljoprivrednih organizacija, izdala je priopćenje za javnost, â € <"Istraga pronalazi plijesan u četiri od deset bočica s maslinovim uljem na prodaju. "

Izjava je objavljena radi promocije Projekt GeniusOlei, zajednička inicijativa Coldirettija i Unaprola, najvećeg konzorcija talijanskih proizvođača maslinovog ulja, za povećanje znanja na talijanskom tržištu maslinovog ulja i izvrsnosti u tom sektoru.

â € <"To također treba imati na umu ”, nadalje je u priopćenju za javnost, â € <"da prema istraživanju tvrtke Coldiretti, četiri od pet boca ekstra djevičanskog maslinovog ulja koje se prodaju u Italiji sadrže mješavine različitog podrijetla. " Iako propisi Europske komisije (EK) zahtijevaju da se na naljepnici navodi podrijetlo, u većini slučajeva ti su detalji bili nejasni, navodi se u priopćenju. â € <"Potrošači bi kupovinu trebali obaviti povećalom ”, savjetovalo se.

Ova i druga oštra saznanja iz ankete, iako ne baš nova, izazvala su naslove ne samo u Italiji već i na međunarodnoj razini. â € <'Četiri od pet 'poniženih boca talijanskog maslinovog ulja', napisao je Telegraph.

Talijanske vlasti istražuju i uvoznike i potrošače â € <'Made in Italy 'maslinovo ulje je u pitanju.

Kineski čuvar vrhunske kvalitete zatražio je od talijanskog veleposlanstva da odgovori na prijave o nepropisno označenom maslinovom ulju, izvještava Kina Dnevni. I jedan Olive Oil Times čitatelj je sažeo zbunjenost i oprez koji osjećaju mnogi potrošači, pitajući, â € <"Kako ću znati da je moje ekstra djevičansko maslinovo ulje čisto i iz Italije? "

Olive Oil Times zamolio je predsjednika Unaprola Massima Gargana da odgovori.

Što biste poručili potrošačima koji smatraju da im više ne mogu vjerovati â € <'Proizvedeno u Italiji 'maslinovo ulje?

Massimo Gargano: U Italiji imamo snage i hrabrosti osuditi te zlouporabe i ove prijevare. To činimo jer želimo zaštititi sliku svog â € <'Made in Italy 'i održavaju dobar odnos sa potrošačima širom svijeta koji vjeruju da kupuju Made in Italy i umjesto toga kupuju prijevaru. Ako je istraga u tijeku očito postoji zakon ili pravilo koji se nije poštivao.

Potrošači širom svijeta mogu biti sigurni da će nakon ove istrage biti više jasnoće za njihove kupnje. Potrošači mogu odabrati pravo 100-postotno talijansko ekstra djevičansko maslinovo ulje jer će tržište biti čišće.

S tim u vezi u Italiji sustav poljoprivrednih proizvođača Coldiretti-Unaprol stvorio je uvjete za koncentraciju i na policama maloprodajnih objekata prepoznatljivo ulje koje dolazi iz talijanskih poljoprivrednih lanaca FAI, potpisano od talijanskih poljoprivrednika.

Kakve su mjere potrebne za rješavanje obmanjujućih oznaka i prijevara?

U ovom sektoru trebamo više transparentnosti i više hrabrosti od strane institucija. Ne trebaju nam novi zakoni, bilo bi dovoljno poboljšati i pravilno provoditi postojeće. Ispravna primjena Pravila Europske komisije (EZ) o označavanju na primjer, u cijeloj Europi već bi bilo postignuće.

Što treba učiniti EK?

Komisija bi trebala promijeniti svoju uredbu o alkil esterima maslinovog ulja prije sljedeće berbe maslina. Trebao bi smanjiti parametre na najviše 20 ili 30 mg po kilogramu ulja, umjesto sadašnjih 75 mg, što je u stvarnosti često do 150 mg maslinovog ulja u prodaji javnosti.

To bi bio važan korak naprijed u smislu transparentnosti i izbacilo bi mnoga loša ulja s tržišta. Ta se ulja s kemijskog gledišta mogu klasificirati kao ekstra djevičanska, ali zapravo deodorizirano ulje postaje ekstra djevičansko samo dekretom, jer je uredba EU-a omogućila prihvaćanje permisivnijih parametara.

Što bi trebale učiniti zemlje koje izvoze maslinovo ulje u Italiju?

Ovim problemom ne bi se trebale baviti zemlje koje izvoze maslinovo ulje u Italiju jer smo dio jedinstvenog europskog tržišta i nije izvedivo blokirati uvoz; roba može slobodno cirkulirati, ali svi moraju poštivati ​​pravila, posebno ona koja se odnose na pružanje odgovarajućih informacija potrošačima.

Je li problem u zavaravanju javnosti o podrijetlu maslinovog ulja ili o njegovoj kvaliteti ili oboje?

Istraga je u tijeku i moramo pričekati njezino dovršenje kako bismo saznali tko su točno počinitelji ove prijevare. Podatke nisu dali proizvođači već talijanska carinska agencija.

Problem nije samo podrijetlo već i kvaliteta proizvoda. Europa mora shvatiti da se regulacija o alkilnim esterima (kemijskim spojevima koji se razvijaju tijekom prerade nekvalitetnih maslinovih ulja) mora mijenjati kako bi se povećala uloga degustacijskih ploča. Njihova mišljenja treba smatrati važnijima i uvjerljivijima od kemijske analize.

Sve dok je moguće promovirati manjkavo ulje kao ekstra djevičansko ulje, i dalje ćemo imati takve probleme. Ako postoje jasnost i transparentnost, tržište će rasti, inače će zavladati kaos. Trenutno nije najbolji koji pobjeđuje, već najpametniji.