Predsjednik Unaprol poziva Europu da snizi granice za alkilne estere

Dana 22. studenog Coldiretti, jedna od glavnih talijanskih poljoprivrednih organizacija, objavila je priopćenje za medije pod naslovom "Istraga otkrila plijesan u četiri od deset boca maslinovog ulja u prodaji."

Izjava je objavljena kako bi se promovirao projekt GeniusOlei , zajednička inicijativa Coldirettija i Unaprol, najvećeg konzorcija talijanskih proizvođača maslinovog ulja, s ciljem povećanja znanja o tržištu maslinovog ulja u Italiji i promicanja izvrsnosti u tom sektoru

.Također treba napomenuti", stoji dalje u priopćenju za medije, "da prema istraživanju Coldirettija, četiri od pet boca ekstradjevičanskog maslinovog ulja u prodaji u Italiji sadrže mješavine različitog podrijetla." Iako propisi Europske komisije (EK) zahtijevaju da podrijetlo bude navedeno na etiketi, u većini slučajeva ti su detalji bili nejasni, navodi se u priopćenju. "Potrošači bi trebali kupovati s lupa", savjetuje se.

Ovi i drugi oštri nalazi istraživanja, iako ne i posve novi, potaknuli su naslove ne samo u Italiji, već i na međunarodnoj razini. "Četiri od pet boca talijanskog maslinovog ulja su umanjene kvalitete", napisao je The Telegraph.

Talijanske vlasti provode istragu, a uvoznici i potrošači maslinovog ulja s oznakom "Made in Italy" zabrinuti su.

Kineski vrhovni nadzor kvalitete zatražio je od talijanskog veleposlanstva da se očituje na izvješća o nepravilno označenom maslinovom ulju, izvještava China Daily. Jedan čitatelj Olive Oil Timesa sažeo je zabunu i oprez koji osjećaju mnogi potrošači, pitajući se: "Kako ću znati je li moje ekstra djevičansko maslinovo ulje čisto i iz Italije?"

Olive Oil Times zatražio je od predsjednika Unaprol-a Massima Gargana da odgovori.

Što biste poručili potrošačima koji smatraju da više ne mogu vjerovati maslinovom ulju s oznakom 'Made in Italy'?

Massimo Gargano: U Italiji imamo snagu i hrabrost da osudimo te zlouporabe i prijevare. To činimo jer želimo zaštititi ugled našeg "Made in Italy" i održati dobar odnos s potrošačima diljem svijeta koji vjeruju da kupuju proizvod iz Italije, a umjesto toga kupuju prevaru. Ako postoji istraga, očito je da je neki zakon ili pravilo prekršeno.

Potrošači diljem svijeta mogu biti sigurni da će nakon ove istrage biti više jasnoće u njihovim kupnjama. Potrošači mogu odabrati kupnju pravog 100 % talijanskog ekstra djevičanskog maslinovog ulja jer će tržište biti čišće.

U vezi s tim, u Italiji su sustav poljoprivrednih proizvođača Coldiretti-Unaprol stvorili uvjete za koncentraciju i kako bi ulje koje potječe iz talijanskih poljoprivrednih lanaca (FAI), s potpisom talijanskih poljoprivrednika, bilo prepoznatljivo na policama maloprodajnih objekata.

Kakve su mjere potrebne za rješavanje problema obmanjujućeg označavanja i prijevara?

U ovom sektoru potrebna nam je veća transparentnost i više hrabrosti od strane institucija. Ne trebaju nam novi zakoni, bilo bi dovoljno poboljšati i pravilno provoditi postojeće. Primjerice, ispravna primjena pravila Europske komisije (EK) o označavanju diljem Europe već bi samo po sebi bilo postignuće.

Što bi EK trebala učiniti?

Komisija bi trebala promijeniti svoju uredbu o alkilnim esterima maslinovog ulja prije sljedeće berbe maslina. Trebala bi smanjiti parametre na najviše 20 ili 30 mg po kilogramu ulja, umjesto trenutnih 75 mg, što je u stvarnosti često i do 150 mg u maslinovom ulju koje se prodaje potrošačima.

To bi bio važan korak naprijed u smislu transparentnosti i povukao bi mnoge loše ulja s tržišta. Ta se ulja s kemijskog stajališta mogu klasificirati kao ekstra djevičansko, ali zapravo deodorizirano ulje postaje ekstra djevičansko samo dekretom, jer je uredba EU omogućila prihvaćanje popustljivijih parametara.

Što bi trebale učiniti zemlje koje izvoze maslinovo ulje u Italiju?

Ovim problemom ne bi se trebale baviti zemlje koje izvoze maslinovo ulje u Italiju jer smo dio jedinstvenog europskog tržišta i nije izvedivo blokirati uvoz; roba može slobodno kružiti, ali svi moraju poštovati pravila, osobito ona koja se odnose na pružanje odgovarajućih informacija potrošačima.

Radi li se o problemu obmanjivanja javnosti o podrijetlu maslinovog ulja ili o njegovoj kvaliteti, ili o oboje?

Trenutačno se provodi istraga i moramo pričekati njezino dovršenje kako bismo saznali tko su točno počinitelji ove prijevare. Podatke nije dostavio proizvođač, već talijanska carinska uprava.

Problem nije samo podrijetlo, već i kvaliteta proizvoda. Europa mora shvatiti da se propis o alkilnim esterima (kemijskim spojevima koji nastaju tijekom prerade maslinovih ulja niske kvalitete) mora promijeniti kako bi se povećala uloga panela za kušanje. Njihova mišljenja trebala bi se smatrati važnijima i obvezujućima od kemijske analize.

Sve dok je moguće promovirati neispravno ulje kao ekstra djevičansko, nastavit ćemo imati ovakve probleme. Ako bude jasnoće i transparentnosti, tržište će rasti, inače će vladati kaos. Trenutačno ne pobjeđuju najbolji, već najpronicljiviji.