Predviđa se da će se potrošnja ekstra djevičanskog maslinovog ulja u Italiji povećati čak i ako potrošačka potrošnja opada.

Prema nedavno objavljenom izvješću Talijanske konfederacije poljoprivrede (CIA) i konzultantske tvrtke za istraživanje tržišta Nomisma, potrošnja ekstra djevičanskog maslinovog ulja u Italiji procjenjuje se da će porasti za šest posto tijekom sljedećih deset godina.

Povećana potražnja za proizvodom dolazi u vrijeme kada se očekuje da će se potrošačka potrošnja smanjiti za 10 posto tijekom sljedeća tri desetljeća. Ovo smanjenje odražavat će pad populacije Italije, ali također pokazuje rastuću važnost ekstradjevičanskog maslinovog ulja za novu generaciju potrošača.

Izvješće je općenito utvrdilo da se, kako se zemlja oporavlja od pandemije bolesti COVID-19, Talijani usredotočili na zdravije i lokalnije prehrambene opcije.

Uz ekstra djevičansko maslinovo ulje, procjenjuje se da će potražnja za organskim proizvodima porasti za 44 posto u sljedećih 30 godina. Također je obnovljen interes za proizvode s oznakom "Made in Italy", uključujući maslinovo ulje, tjesteninu, voće, povrće i vino.

Pri sastavljanju izvješća, Nomisma je navela da je anketirala reprezentativni uzorak od 1500 talijanskih potrošača o njihovim navikama kupovine nakon pandemije.

Na temelju rezultata ankete, lockdown u zemlji imao je dubok utjecaj na način na koji su Talijani naveli da jedu i kupuju hranu.

Ukupna potrošnja kućanstava u Italiji pala je za 22 posto u prva četiri mjeseca godine, no prodaja hrane porasla je za šest posto u travnju i pet posto u prvim mjesecima godine.

Šezdeset posto ispitanika izjavilo je da zbog pandemije preferira kupovati hranu s lokalnih izvora.

U međuvremenu, 62 posto ispitanika izjavilo je da preferira kupovati tradicionalne proizvode koji potječu iz određenih područja zemlje. Sveukupno, 49 posto ispitanika izjavilo je da kupuje proizvode koje smatra zdravima.

• Italijanska konfederacija poljoprivrede

---