posao
Označeni su dani aromatiziranih maslinovih ulja â € <'ekstra djevičansko maslinovo ulje 'ili čak samo â € <'maslinovo ulje 'moglo bi se navesti u Međunarodnom vijeću za masline (IOC) zemlje članice.
IOC - vršno tijelo koje upravlja sektorom - sljedeći će tjedan razmotriti savjet da primijeni svoje strogo tumačenje trgovački standard. To bi značilo definirati ekstra djevičansko maslinovo ulje kao sok od masline â € <"i ništa drugo “i maslinovo ulje â € <"isključivo kao mješavina rafiniranog maslinovog ulja i djevičanskog maslinovog ulja bez dodavanja bilo kojeg drugog proizvoda. "
Usred sve veće popularnosti aromatiziranih i infuziranih ulja, IOC , rekao je još u veljači tražit će doprinos dionika o rješavanju neizvjesnosti na â € <"osjetljivo pitanje ”da li se uzima u obzir djevičansko maslinovo ulje â € <'ekstra' â € <"kada mu dodane tvari onemoguće da organoleptička analiza potvrdi da je doista dodatna ocjena. " Kao primjere spomenula je maslinova ulja s okusom biljnih ekstrakata poput češnjaka, limuna, timijana i ružmarina.
Ovaj tjedan je objavljeno pitanje â € <"aromatiziranih ekstra djevičanskih maslinovih ulja i infuziranih maslinovih ulja "bilo je na dnevnom redu sastanka Savjetodavnog odbora MOO-a za maslinovo ulje i stolne masline održanog u Hrvatskoj 22. - 23. svibnja. Rečeno je da su predstavnici dionika iz svih grana masline i sektor maslinovog ulja - proizvođači, prerađivači, trgovci i potrošači - sudjelovali su, uz ljude ne samo iz zemalja članica MOO-a, već i promatrače iz zemalja koje nisu članice Australije, Brazila, Indije, Japana i Sjedinjenih Država. Odborom predsjeda Portugalac Luis Folque, predstavnik prerađivača, a Tunis Ali Ali El El Hadj M'Barek i Talijan Michele Bungaro, obojica koji predstavljaju proizvođače, zamjenici su predsjednika.
"Nakon duge rasprave, odbor je odlučio preporučiti MOO-u da podsjeti svoje članstvo na uvjete trgovinskog standarda MOO-a, koji su članovi MOO-a obvezni primjenjivati u svojoj međunarodnoj trgovini. Prema standardu, ekstra djevičansko maslinovo ulje je sok od masline i ništa drugo. Maslinovo ulje definirano je isključivo kao mješavina rafiniranog maslinovog ulja i djevičanskog maslinovog ulja bez dodavanja bilo kojeg drugog proizvoda ”, stoji u priopćenju MOO-a.
Preporuku će razmotriti tijelo donošenja odluka MOO-a, Vijeće članova, na svom izvanrednom zasjedanju koje započinje u Madridu sljedeći utorak.
Aromatizirana maslinova ulja posebno su popularna u SAD-u, Velikoj Britaniji i Australiji, od kojih nijedno nije član MOO-a. Međutim, većina zemalja proizvođača maslinovog ulja članice su MOO-a i govori se o tome da će se u budućnosti priznati i zemlje koje nisu proizvođači, ali su potrošači maslinovog ulja.
Svibanj. 23., 2023
Istraživači istražuju ulogu bioaktivnih spojeva u neurodegenerativnim bolestima
Istraživači su se usredotočili na istraživanja flavonoida, polifenola i drugih fenolnih spojeva koji se nalaze u ekstra djevičanskom maslinovom ulju i mediteranskoj prehrani.
Svibanj. 31., 2023
Prvi put NYIOOC Pobjednici pronalaze nove prilike
Od veće medijske pokrivenosti do lakšeg pristupa unosnim stranim tržištima, prvi pobjednici na World Olive Oil Competition razmišljati o rezultatima svog truda i uspjeha.
Studenoga 6, 2023
Polifenol u EVOO-u može zaštititi bubrege od oštećenja uzrokovanih dijabetesom, otkriva studija
Istraživači su istraživali upotrebu dihidroksifenilglikola, polifenola prisutnog u ekstra djevičanskom maslinovom ulju, za liječenje bolesti bubrega uzrokovanih dijabetesom tipa 1.
Siječnja 15, 2024
Oleocanthal: Iza zdravstvenih dobrobiti poznatog fenola maslinovog ulja
Pronađen isključivo u ekstra djevičanskom maslinovom ulju, oleokantal pokazuje snažna protuupalna svojstva i povezuje se s korisnim učincima na rak i demenciju.
Mar. 13, 2024
Visoke cijene mijenjaju mišljenje Talijana o maslinovom ulju
Istraživanja potrošača pokazuju da Talijani kupuju manje ekstra djevičanskog maslinovog ulja, dok drugi podaci potvrđuju nižu prodaju u supermarketima.
Siječnja 15, 2024
Proizvođači u Urugvaju vide nagrade koje potiču izvoz, lokalnu kulturu maslinovog ulja
Urugvajci su se okrenuli oko 2023 World Olive Oil Competition, usmjeravajući se na izvozna tržišta i domaće uvažavanje.
Prosinca 5, 2023
Naporan rad donosi kvalitetu svjetske klase u Brazilu
Estância das Oliveiras osvojila je sedam zlatnih nagrada 2023 NYIOOC, najviše u jednoj godini za bilo kojeg brazilskog proizvođača.
23 listopada, 2023
Australci su pobijedili hladnoću i mokru žetvu za pobjedu u New Yorku
Producenti u Australiji osvojili su petnaest nagrada na 2023 NYIOOC nakon prohladne, vlažne žetve smanjio im je prinos.