MOK se oglašava o studiji o maslinovom ulju Davis

"Zbog nedostatka podataka i primijenjene metodologije, ova studija ne pruža čvrste dokaze da testirana ulja ne zadovoljavaju američke i međunarodne standarde" – IOC

Međunarodno vijeće za masline (IOC) danas je objavilo priopćenje kao odgovor na široko publicirano izvješće Centra za masline UC Davis koje je utvrdilo da većina uzoraka uvezenih ekstra djevičanskih maslinovih ulja nije zadovoljila međunarodne standarde za klasifikaciju ekstra djevičanskog ulja.

Sa svoje strane, IOK je nazvao veličinu uzorka — 52 boce i 19 marki — "statistički neznačajnom".  U priopćenju se dalje navodi da IOK provodi kemijska ispitivanja na "otprilike 200 uzoraka uvezenih ulja koja se prodaju u Sjedinjenim Američkim Državama" svake godine te da se, prema nalazima IOK-a, anomalije otkriju u manje od 10 % analiziranih uvezenih ulja. Sve nepravilnosti prosljeđuju se nadležnoj udruzi radi poduzimanja potrebnih mjera.

Ostale pritužbe na Davisovu studiju u priopćenju uključivale su:

  • Drugo, nezavisni "testovi provjere" nisu provedeni kako bi se potvrdile anomalije.
  • Metode korištene u studiji (DGF i australski standardi) IOC je ocijenio nepouzdanima.
  • Koeficijent korelacije izveden između UV apsorpcije i senzorne analize u nekim je uzorcima bio neutemeljen.

Izjava IOC-a bio je najnoviji odgovor na Davisovu studiju koja je pomno ispitala 14 uvoznih i 5 kalifornijskih marki ekstra djevičanskog maslinovog ulja kupljenih u kalifornijskim supermarketima.  Uzorci su testirani u laboratorijima na kampusu Davis i u Australiji. Od svih testiranih marki uvezenog maslinovog ulja samo je jedna, Kirkland Organic, prošla senzorska testiranja sa sva tri prikupljena regionalna uzorka. Što se tiče kalifornijskih marki, samo je jedna, Bariani, pokazala senzorske nedostatke dovoljne da ne zadovolji standarde za ekstra djevičansko maslinovo ulje.

Izvješće je dobilo znatnu medijsku pozornost jer su naslovi poput "Ništa posebno u uvezenom ekstra djevičanskom maslinovom ulju" (NBC) i "Laboratorijski testovi dovode u pitanje djevičanstvo maslinovog ulja" (LA Times) bili su privlačni za čitatelje. Stotine medijskih kuća objavilo je priču otkako je izvješće prvi put objavljeno ovdje prije gotovo dva tjedna.

Međunarodno vijeće za maslinovo ulje jedina je svjetska međuvladina organizacija u području maslinovog ulja i stolnih maslina. Osnovano je u Madridu 1959. godine pod pokroviteljstvom Ujedinjenih naroda. Do 2006. godine bilo je poznato kao Međunarodno vijeće za maslinovo ulje ili IOOC, kada je promijenilo ime.