Proizvođači maslinovog ulja u Španjolskoj pozivaju na samoregulaciju
Proizvođači žele surađivati sa cijelim sektorom kako bi regulirali opskrbu maslinovim uljem na tržištu i time smanjili fluktuacije cijena.
Španjolski proizvođači maslinovog ulja pozivaju lokalne i nacionalne vlasti da dopuste sektoru da se samoregulira.
Ovaj bi potez proizvođačima omogućio prodaju ulja u određenim trenucima kako bi se osigurala stabilnost opskrbe maslinovim uljem i cijena na tržištu.
"Samoregulacija je temeljno pitanje za budućnost ovog sektora."
"Samoregulacija je temeljno pitanje za budućnost ovog sektora", rekao je Juan Luis Ávila, predsjednik Unije poljoprivrednika i stočara Andaluzije (COAG). "Najbolji način za njezino provođenje jest proširenje norme, koja je obvezna za sve."
Interprofesionalna norma je skup propisa koje su izradili i usuglasili uzgajivači maslina; industrijski mlinari; proizvođači, pakirači i veletrgovci maslinovim uljem; te zadruge.
Cristóbal Cano, glavni tajnik Udruge malih poljoprivrednika (UPA) iz Jaéna, rekao je da bi za stupanje na snagu norme bilo potrebno podržati sve prethodno navedene skupine. Vjeruje da je maslinarski sektor dovoljno zreo da se pravilno samoregulira.
Europska unija se prethodno protivila tome da se sindikati, kao što su COAG i UPA, samoreguliraju jer bi to moglo negativno utjecati na ponudu i potražnju za uljem.
Međutim, Europska komisija je nedavno objavila izjavu u kojoj stoji da bi EU bila spremna dopustiti određenu samoregulaciju u ovom slučaju, kako bi zaštitila proizvođače maslinovog ulja od tržišnih oscilacija.
Prema podacima španjolske Agencije za informiranje i kontrolu hrane (AICA), berba maslina u drugoj polovici 2017. bila je za 50 posto manja od očekivane.
"Brojke su posebno alarmantne u Jaénu… gdje u nekim zadrugama i općinama beru 40 do 50 posto manje nego prošle godine", rekao je Cristóbal Gallego Martínez, predsjednik Vijeća zadruga maslinovog ulja Andaluzije.
Cano smatra da je samoregulacija nužna u ovim teškim vremenima kako bi se malim proizvođačima pomoglo da prežive.
"Uspostava sustava regulacije opskrbe uvijek se predlagala kao mehanizam za izbjegavanje nazubljenosti koja karakterizira tržište maslinovog ulja", rekao je.
"Svi činioci u lancu opskrbe smatraju da bi određena stabilnost cijena bila ključna kako bi se potrošaču ponudio visokokvalitetan proizvod po prihvatljivim cijenama, a istovremeno bi proizvođači maslina dobili cijenu koja je iznad njihovih troškova proizvodnje, što osigurava budućnost njihovog izvoza."
Proizvodnja maslinovog ulja pati kada se tijekom sezone proizvodnje dogode velike oscilacije. Ako proizvođači zasite tržište s previše ulja prije nego što se sve može prodati, cijene padaju. Ti proizvođači tada ostaju s viškom ulja koje se prodaje po cijeni nižoj od tržišne vrijednosti.
Međutim, ako se tržišni trendovi okrenu u drugom smjeru i cijene maslinovog ulja porastu, ali je proizvodnja zaostala, neki proizvođači mogu doći do kraja sezone proizvodnje boreći se da proizvedu dovoljno.
"Ideja bi bila regulirati ovu situaciju povlačenjem viška maslinovog ulja s tržišta u određenom trenutku i iskoristiti taj višak za nadopunu zaliha na tržištu kada bude potrebno", rekao je Cano.
On vjeruje da domaći potrošači maslinovog ulja neće biti oštećeni samoregulacijom i da bi od nje čak mogli imati koristi, što je stajalište izravno suprotno stajalištu EU.
"Teorijske analize koje su do danas provedene pokazuju pozitivne aspekte i za proizvođače i za potrošače", rekao je Cano.
"Svjesni smo da značajno povećanje maloprodajne cijene može usporiti potrošnju. Zbog toga bi sustav samoregulacije omogućio sektoru ograničavanje velikih fluktuacija cijena, a time i održavanje stabilnijih razina potrošnje."