Prodaja biljne hrane vrtoglavo raste jer američki potrošači traže zdravije opcije
Iako podaci pokazuju da je prodaja biljne hrane u Sjedinjenim Američkim Državama porasla za 90 posto u istom razdoblju prošle godine, anegdotski dokazi upućuju na to da je prodaja maslinovog ulja porasla zajedno s njom.
Rast prodaje biljne hrane znatno je nadmašio porast ukupne prodaje hrane u Sjedinjenim Državama tijekom pandemije bolesti COVID-19, prema podacima koje su objavili Plant Based Foods Association i SPINS, tvrtka za tržišnu analitiku.
Potražnja za maslinovim uljem nedavno je porasla. Pretpostavljamo da je to zbog povećane potražnje u trgovinama mješovitom robom uslijed krize uzrokovane bolešću COVID-19.
Prodaja biljne hrane porasla je za 90 posto do sredine ožujka, u usporedbi s istim razdobljem prošle godine, jer su Amerikanci preplavili supermarkete tijekom razdoblja "panik-kupovine".
U četiri tjedna nakon vrhunca panike u kupovini, prodaja biljne hrane porasla je za 27 posto, jer su potrošači tražili zdravije opcije prehrane nego što bi to inače činili. Podaci također pokazuju da je prodaja biljne hrane porasla za 35 posto brže od ukupne prodaje hrane u tom razdoblju.
"Od početka pandemije zabilježen je kontinuirani pomak u potrošačkoj potrošnji prema prirodnim i organskim proizvodima koji poboljšavaju zdravlje i imunitet", rekao je Tony Olson, izvršni direktor i vlasnik tvrtke SPINS.
Iako se utjecaji pandemije na potrošačke trendove još nisu u potpunosti očitovali u svim sektorima, anegdotski dokazi pokazuju da je prodaja maslinovog ulja u SAD-u također porasla zahvaljujući pandemiji.
"Potražnja za maslinovim uljem nedavno je porasla", rekao je za Olive Oil Times Brady Whitlow, predsjednik tvrtke Corto Olive, drugog najvećeg proizvođača maslinovog ulja u SAD-u. "Pretpostavljamo da je to zbog povećane potražnje u trgovinama prehrambenih proizvoda uslijed krize uzrokovane bolešću COVID-19."
SAD nije prva zemlja koja je doživjela porast prodaje maslinovog ulja kao rezultat Covida-19. I Grčka i Španjolska također su zabilježile rast domaće prodaje maslinovog ulja na početku pandemije.
U svom izvješću o agroprehrambenim izgledima za 2020. godinu, Europska unija također je navela da se očekuje da će se potrošnja maslinovog ulja u trgovinskom bloku povećati za 5,2 posto u usjevnoj godini 2019./2020., uglavnom potaknuta panikom kupnje na početku 2020. godine.