Optimizam vlada u argentinskom maslinarskom sektoru
Očekuje se da će proizvodnja maslinovog ulja do 2019. porasti za čak 20 posto.
Proizvodnja maslinovog ulja udvostručila se, a izvoz je porastao za 155 posto u Argentini prošle godine. Proizvođači i vladini dužnosnici očekivali su uspješnu godinu, ali je ova razina rasta nadmašila njihova očekivanja.
Maslinovo ulje proizvedeno u Argentini može se natjecati po kvaliteti i cijeni na svjetskoj razini.
"Prošle smo godine imali izvrsnu situaciju", rekao je za Olive Oil Times Frankie Gobbee, suosnivač i direktor Argentina Olive Group (AOG). Vjeruje da je postojala savršena oluja koja je proizvođačima omogućila ulazak na nova izvozna tržišta i prodaju ulja po cijenama višim od uobičajenih.
"U Argentini smo proizveli vrlo veliku količinu maslinovog ulja i dobili dobre cijene", rekao je Gobbee. "Euro je također bio vrlo visok, a sve vodeće zemlje proizvođači [poput Španjolske i Italije] proizvele su manje količine. Ti su nam uvjeti omogućili vrlo dobru cijenu za naše ulje i dobre prilike za opskrbu velikog broja novih međunarodnih kupaca."
Proizvodnja u Argentini porasla je na rekordnih 37.500 tona, od čega je više od 98 posto činio djevičanski ili ekstra djevičanski maslinov ulje. Argentina je postala najveći proizvođač maslinovog ulja u Americi i osmi najveći proizvođač na svijetu.
Francisco Corredoira, predsjednik Udruge maslinara Catamarca (Asolcat), povećanu proizvodnju pripisao je tehnološkom napretku i boljim tehnikama uzgoja.
"Danas se masline namijenjene proizvodnji ulja moraju strojno brati kako bi proizvodnja bila isplativa", rekao je. Tradicionalno su proizvođači mogli uzgajati samo 250 stabala po jutru, koja su se brala ručno. Sada je taj broj porastao na 865 stabala po jutru.
Izvoz po količini porastao je na 30.000 tona, a nadmašio ga je rast vrijednosti, koja je dosegnula 152 milijuna američkih dolara.
Néstor Roulet, tajnik za dodanu vrijednost pri argentinskom Ministarstvu agroindustrije, rekao je da sektor masline raste od 2016. godine te da je njegov najnoviji rast djelomično potaknut vladinim reformama.
© Olive Oil Times | Izvor podataka: Međunarodni vijeće za maslinarstvo
"Od 2016. godine zabilježen je pozitivan pomak u vanjskotrgovinskoj razmjeni regionalnih gospodarstava, nakon pet godina uzastopnih padova", rekao je Roulet za Olive Oil Times. "U 2017. godini taj se trend jača, uz provedbu nacionalnih programa i alata koji doprinose razvoju konkurentnije maslinarske industrije."
Roulet se odnosi na mjere vlade, koja je ublažila stroge devizne kontrole nad trgovanjem američkim dolarima, i mjere koje je donio njegov odjel Ministarstva agroindustrije. Tajništvo za dodanu vrijednost uvelo je niz inicijativa za poboljšanje konkurentnosti malih i srednjih proizvođača i diferenciranje argentinskih poljoprivrednih proizvoda od konkurencije.
Među programima koje je Tajništvo pokrenulo prošle godine bila je inicijativa "Made in Argentina" za promicanje poljoprivrednih proizvoda u inozemstvu, program za povećanje organske poljoprivrede i metoda proizvodnje te planovi za uvođenje programa zaštićene oznake podrijetla sličnog onome u Italiji.
Poboljšanje kvalitete je načelo tvrtke Gobbee. U tu svrhu AOG poduzima korake na poljoprivrednom planu, kao što je uklanjanje upotrebe pesticida iz procesa uzgoja.
"S više certifikacija i povećanom kvalitetom, smatramo da sektor može nastaviti brzo rasti", rekao je.
Poboljšanje kvalitete omogućit će argentinskim proizvođačima da dodaju veću vrijednost svojim izvozima maslinovog ulja ekstra djevičanskog u rasutom stanju. Kroz prodaju ulja u rasutom stanju proizvođačima privatnih marki, Gobbee vjeruje da sektor dugoročno može konkurirati mediteranskim proizvođačima.
"Prošle je godine Argentina bila treći najveći izvoznik maslinovog ulja u rasutom stanju u Sjedinjene Države", rekao je Gobbee. "Ono što trenutno radimo jest da dajemo veću vrijednost izvozu maslinovog ulja u rasutom stanju, budući da vidimo da u SAD-u privatno brendiranje raste svake godine."
AOG, najveći proizvođač maslinovog ulja u Južnoj Americi, također se usredotočuje na prilagodbu mješavina za određene trgovce. Gobbee je rekao da trgovci na taj način dobivaju dosljedne okuse koji odgovaraju potražnji njihovih kupaca i pružaju mogućnost proizvođačima sjeverne hemisfere da obnove svoje zalihe maslinovog ulja izvan sezone.
"Godine 2017. mnogi kupci iz Italije i Španjolske, uključujući velike marke poput Borges i Deoleo, došli su vidjeti maslinovo ulje Novog svijeta i radimo na sklapanju ugovora s njima", rekao je Gobbee.
Gobbee vjeruje da će izazov za argentinske proizvođače biti nastaviti proizvoditi maslinovo ulje brže nego što to trenutno čine. To će značiti nova ulaganja u tehnologiju mljevenja, kao i sadnju novih maslinika.
"Proizvođači ovdje su vrlo zabrinuti zbog pokrivanja količine i potražnje za ekstra djevičanskim maslinovim uljem ove godine jer ona raste svake godine", rekao je. "Ali dobivaju više ulaganja i više sade."
Predviđa da će Argentina u sljedeće dvije godine proizvoditi između 42.000 i 45.000 tona ulja. Pitanje će biti hoće li potražnja za argentinskim uljem rasti brže od proizvodnje.
"Vjerujem da će 2019. biti još jedna povijesno velika berba za Argentinu, što je za nas zaista dobro jer prodajemo svu maslinovu ulju koju proizvedemo", rekao je. "Nadamo se da ćemo 2020. ili 2021. moći imati barem zalihu ulja. Ljudi ovdje sve više ulažu u spremnike jer vide da se usjevi smjenjuju u ciklusima."
Alejandro Ovando je direktor tvrtke IES Consultores, koja je proučavala industriju maslinovog ulja u Argentini i nedavno objavila izvješće o rastu tog sektora. On je optimističan u pogledu budućnosti.
"Očekujemo da će se proizvodnja maslina i maslinovog ulja u ovoj godini nastaviti širiti i rasti treću godinu zaredom", rekao je Ovando za Olive Oil Times. "Berba maslina je obećavajuća jer se ne očekuje pretjerano kišovita godina, što će pogodovati nasadima i omogućiti veću i kvalitetniju berbu."
Ovando tvrdi da će ti povoljni uvjeti zauzvrat povećati dodanu vrijednost proizvoda na međunarodnom tržištu.
"Maslinovo ulje proizvedeno u Argentini može se natjecati po kvaliteti i cijeni diljem svijeta", rekao je. "Nema šanse da [vanjski čimbenici poput boljih uroda sljedeće godine u zemljama mediteranskih proizvođača] mogu zaustaviti rast sektora na međunarodnom tržištu."