Prodaja stolnih maslina otvorila godinu znatno viša
Prodaja stolnih maslina bila je znatno veća u Kini, Australiji, Kanadi, Japanu i Brazilu u prva dva mjeseca tekuće kampanje, prema podacima Međunarodnog vijeća za masline, dok su cijene maslinovog ulja dramatično porasle.
Svijet jede više stolnih maslina.
Prema najnovijim informacijama Međunarodnog vijeća za masline (IOC), globalna potrošnja maslina porasla je za 182 posto od 1990. godine.
Većina rasta zabilježena je u mediteranskoj regiji, gdje je proizvodnja pratila potražnju. Egipat, Alžir i Turska tijekom tog razdoblja prešli su s potrošnje od 11.000, 14.000 i 110.000 tona na 400.000, 244.000 i 350.000 tona, redom.
U Europskoj uniji potrošnja je u istom razdoblju porasla za 78 posto, s 346.500 na 618.000 tona. Španjolska, najveći europski proizvođač, bila je i glavni potrošač po stanovniku s 4,1 kg, a slijede je Cipar s 3,1 kg i Malta s 1,9 kg.
Potrošnja maslinovog ulja u porastu na ključnim tržištima
Bilo je i dobrih vijesti za međunarodnu prodaju maslinovog ulja i ulja od maslinovih ostataka u brojkama IOC-a koje se odnose na berbu 2016./17. U prva dva mjeseca (listopad i studeni 2016.) potrošnja maslinovog ulja i ulja od maslinovih ostataka porasla je u Kini (99 posto), Australiji (65 posto), Kanadi (42 posto), Japanu (17 posto), Brazilu (16 posto) i Sjedinjenim Američkim Državama (5 posto) u usporedbi s istim razdobljem godinu dana ranije.
Stjecanja unutar EU porasla su za 24 posto u listopadu 2016., ali uvoz izvan EU pao je za 56 posto u usporedbi s istim mjesecom prethodne godine.
Cijene maslinovog ulja
Španjolske cijene dosegle su 3,64 €/kg krajem siječnja 2017., što je povećanje od 10 posto u usporedbi sa siječnjem 2016.
Cijene talijanskih proizvođača počele su rasti sredinom kolovoza, ubrzale su u prvom tjednu studenog i dosegle 5,90 €/kg krajem siječnja 2017. (godišnji porast od 70 posto).
Grčke proizvođačke cijene ostale su stabilne od sredine kolovoza do kraja listopada te su porasle krajem siječnja 2017. kada su dosegle 3,46 €/kg (porast od 17 posto u odnosu na siječanj 2016.).
Isti je trend zabilježen i kod cijena rafiniranog maslinovog ulja u Španjolskoj i Italiji. Krajem siječnja 2017. razlika u cijeni u Španjolskoj između rafiniranog i djevičanskog maslinovog ulja iznosila je 0,10 €/kg. U Italiji je razlika u cijeni između te dvije kategorije bila znatno veća, i to 2,28 €/kg.
Zabilježene zdravstvene koristi
Utvrđeno je da stolne masline jačaju imunološki sustav te, kako je priopćio IOC, mogle bi biti savršen fermentirani probiotički povrtni proizvod budućnosti. To je zato što su neke od mliječno-kiselinskih bakterija stvorenih tijekom fermentacije stolnih maslina bile uspješnije od drugih oblika bakterija koje su široko priznate kao probiotički mikroorganizmi.
Redovita konzumacija maslina pomaže u unosa preporučene dnevne količine vlakana, a masline su izvor oleinske kiseline, ugljikohidrata i proteina. Također je utvrđeno da masline sadrže važne minerale poput natrija, željeza, kalcija i magnezija te antioksidativna svojstva polifenola i provitamina A i E.