Otvorena godina prodaje stolnih maslina naglo veća

Svijet jede više stolnih maslina.

Prema najnovije informacije iz Međunarodnog vijeća za masline (IOC), globalna potrošnja maslina povećala se za 182 posto od 1990.

Većina porasta dogodila se u mediteranskoj regiji gdje je proizvodnja pratila potražnju. Egipat, Alžir i Turska u tom su razdoblju potrošili od 11,000, 14,000 i 110,000 tona na 400,000, 244,000 i 350,000 tona.

U Europskoj uniji potrošnja je u istom razdoblju porasla za 78 posto, s 346,500 na 618,000 tona. Španjolska, najveći europski proizvođač, također je bila glavni potrošač po stanovniku s 4.1 kg, slijede Cipar s 3.1 kg i Malta s 1.9 kg.

Povećana je potrošnja maslinovog ulja na ključnim tržištima

Bilo je dobrih vijesti o međunarodnoj prodaji maslinovog ulja i ulja maslinove komine u Brojevi MOO-a koji se odnose na usjevnu godinu 2016/17. U prva dva mjeseca (listopad i studeni 2016.) potrošnja maslinovog ulja i ulja maslinove komine porasla je u Kini (99 posto), Australiji (65 posto), Kanadi (42 posto), Japanu (17 posto), Brazilu (16 posto) i Sjedinjenim Državama (5 posto) u odnosu na isto razdoblje godinu ranije.

Akvizicije unutar EU porasle su za 24 posto u listopadu 2016., ali je uvoz izvan EU pao za 56 posto u odnosu na listopad 2016. godine.

Cijene maslinovog ulja

Španjolske su cijene krajem siječnja 3.64. dosegle 2017 € / kg, što je porast od 10 posto u odnosu na siječanj 2016.

Talijanske proizvođačke cijene počele su rasti sredinom kolovoza, ubrzale su se u prvom tjednu studenog i dostigle 5.90 € / kg krajem siječnja 2017. (70-postotni rast u odnosu na prošlu godinu).

Cijene grčkih proizvođača ostale su stabilne od sredine kolovoza do kraja listopada i porasle su krajem kraja siječnja 2017. kada su dosegle 3.46 € / kg (rast od 17 posto u odnosu na siječanj 2016.).

Isti trend primijećen je i kod cijena rafiniranog maslinovog ulja u Španjolskoj i Italiji. Krajem siječnja 2017. razlika u cijenama između rafiniranog i djevičanskog maslinovog ulja u Španjolskoj iznosila je 0.10 € / kg. U Italiji je razlika u cijenama dviju kategorija bila daleko veća, i iznosila je 2.28 eura po kg.

Prijavljene zdravstvene beneficije

Utvrđeno je da stolne masline jačaju imunološki sustav i, rekao je IOC, mogle bi biti savršeni fermentirani probiotički biljni proizvod budućnosti. To je zbog činjenice da su neke mliječnokiselinske bakterije generirane u fermentaciji stolnih maslina prolazile bolje od ostalih oblika bakterija široko prepoznatih kao probiotički mikroorganizmi.

Redovita konzumacija maslina pomaže u svakodnevnom preporučenom unosu vlakana, a masline su izvor oleinske kiseline, ugljikohidrata i proteina. Utvrđeno je i da masline sadrže vitalne minerale poput natrija, željeza, kalcija i magnezija te antioksidativna svojstva polifenola i provitamina A i E.

• Bilten MOO-a iz siječnja 2017. godine