Svjetska potrošnja maslinovog ulja porasla je za 73 posto u jednoj generaciji
Globalna potrošnja maslinovog ulja porasla je za 73 posto u posljednjih 25 godina, prema analizi talijanske poljoprivredne udruge Coldiretti.
Globalna potrošnja maslinovog ulja gotovo se udvostručila u posljednjih 25 godina, s porastom od 73 posto, prema izvješću talijanske poljoprivredne udruge Coldiretti.
Prema izvješću, svjetska potrošnja maslinovog ulja u 2015. godini procijenjena je na rekordnih 3.295.911 tona. Italija je predvodila ljestvicu potrošača s 640.443 tone, a slijedile su je Španjolska s 540.133 tone i Sjedinjene Države, koje su potrošile 339.512 tona — što predstavlja povećanje od 250 posto u odnosu na prije 25 godina.
Prema procjeni, ljudi na glavnim tržištima promijenili su svoj prehrambeni stil. U Japanu je prošlogodišnja potrošnja od 66.139 tona predstavljala porast od 1.400 posto u razdoblju od 25 godina, dok su Ujedinjeno Kraljevstvo i Njemačka potrošile po oko 65.000 tona, što je porast od 763 posto, odnosno 465 posto.
Za nedavni porast potrošnje maslinovog ulja u zemljama poput Brazila, gdje je 25-godišnji porast bio gotovo četverostruk i iznosio 73.304 tone, pripisuje se gotovo revolucionarna promjena prehrambenih navika. U Rusiji je potrošnja u 25 godina porasla trostruko, na oko 23.149 tona, a u Francuskoj je potrošnja premašila 113.538 tona, što predstavlja porast od 268 posto.
Situacija je vrlo različita u tradicionalnim zemljama potrošačima poput Italije, gdje je u posljednjih 25 godina potrošnja ostala gotovo nepromijenjena, uz skroman rast od 8 posto. Španjolska je zabilježila rast od 24 posto u tom razdoblju, dok je Grčka imala iznenađujuće smanjenje od 26 posto.
Rast globalne potražnje za maslinovim uljem djelomično je potaknut zdravstvenim prednostima povezanim s njegovom konzumacijom.
Svjetska potrošnja maslinovog ulja (u tisućama metričkih tona)
Poljoprivredni sindikat je naveo da i dalje postoji obećavajuća prilika za proizvođače u Italiji koji su prošle godine izvezli gotovo 352.740 tona maslinovog ulja, od čega je oko 110.000 tona otišlo u Sjedinjene Države.
Međutim, izvoz talijanskog maslinovog ulja pao je za 16 posto u odnosu na prethodnu godinu, djelomično zbog značajnog pada u Sjedinjenim Državama, glavnom tržištu izvan EU za Italiju. Coldiretti taj pad smatra znakom koji potiče snažnu potražnju za transparentnošću o podrijetlu maslinovog ulja koje prodaju ključni sudionici u talijanskom sektoru maslinovog ulja.
"Kako bismo iskoristili otkrivene prilike za proizvod koji je simbol talijanske proizvodnje i mediteranske prehrane, moramo pooštriti zakonodavstvo punom provedbom pravila koja su uvedena zakonom "saves oil" (br. 9/2013), od kontrola za senzorsku procjenu do uvoznih aranžmana za provjeru kvalitete dolaznih proizvoda", rekao je predsjednik Coldiretti-ja, Roberto Moncalvo.
"Kredibilitet je ključ uspjeha na međunarodnim tržištima, gdje se pojavljuju novi i agresivni konkurenti kojima se moramo suprotstaviti s obnovljenom predanošću na razini ekološke, društvene i ekonomske održivosti", dodao je.
Italija se može pohvaliti s procijenjenih 250 milijuna stabala masline, 533 sorte maslina i 43 podrijetla zaštićena od strane Europske unije. Promet od maslinovog ulja skočio je na rekordnih 3 milijarde eura u 2015. godini, navodi Coldiretti, pri čemu više od polovice potječe od izvoza.