Američki producenti osvojili rekordan broj nagrada
Nakon uspješne godine na NYIOOC-u, proizvođači razmišljaju o tome što im njihove nagrade znače i što natjecanje govori o njihovim markama i kvaliteti američkog ekstra djevičanskog maslinovog ulja.
Američki proizvođači maslinovog ulja osvojili su 75 nagrada na ovogodišnjem svjetskom natjecanju NYIOOC (NYIOOC), ostvarivši svoj najuspješniji nastup od početka natjecanja.
Ukupno su proizvođači osvojili jednu nagradu za najbolje u klasi, 42 zlatne i 32 srebrne nagrade, s uspješnošću od 57 posto, postavivši rekorde u potonje dvije kategorije. Velika većina pobjednika bila je iz Kalifornije (iako su pobijedili i proizvođači iz Teksasa i Oregona), a složili su se da ovaj uspješan nastup ukazuje na meteorski uspon kalifornijskog ekstra djevičanskog maslinovog ulja.
Ove nagrade su povijest i grade temelje našeg poslovanja. NYIOOC potvrđuje kvalitetu našeg proizvoda.
"Vjerujem da je Kalifornija sila s kojom se treba računati u proizvodnji vrhunskih ekstra djevičanskih maslinovih ulja", rekla je Carrie Baker, pomoćnica voditeljice brenda u Round Pond Estateu, koji je osvojio jedinu američku nagradu "Najbolje u klasi" za svoju srednju mješavinu talijanskih sorti.
"Učimo i rastemo sa svakom berbom i neprestano nastojimo ponuditi najbolja ulja", rekla je. "Za nas je ovo više od samog posla, to je zaista strast."
Pogledajte i: Najbolja maslinova ulja iz Sjedinjenih Američkih Država
Za Baker, nagrada je kulminacija ustrajnosti, napornog rada i pedantne metodologije. Vjeruje da se trud i ulaganje potrebni za proizvodnju izvrsnog ulja isplate.
"Svake godine naporno radimo kako bismo napravili najbolju moguću mješavinu i zato je tako zadovoljavajuće biti prepoznata", rekla je. "Nagrada će zasigurno pomoći kada naši kupci budu birali ulje."
Richard i Myrna Meisler slažu se s Baker o utjecaju koji nagrade iz New Yorka mogu imati na brend i poslovanje proizvođača. Suvlasnici su masete San Miguel, koja je bila među najuspješnijim američkim proizvođačima na natjecanju, osvojivši dvije zlatne i dvije srebrne nagrade.
"[Osjećamo se] oduševljeno, priznato i cijenjeno", rekao je Meisler. "[Ovo će imati] ogroman utjecaj. Ove nagrade su povijest i grade temelje našeg poslovanja. NYIOOC potvrđuje kvalitetu našeg proizvoda."
Myrna i Richard Meisler, masnica San Miguel
Nagrađeni proizvođači uglavnom su se složili da je uspjeh na natjecanju uvelike pomogao imidžu brenda. Međutim, što se tiče povećanja prodaje, Greg Traynor s ranča 43 rekao je da nagrade za najbolje u klasi najviše utječu na prodaju.
Greg Traynor, Ranch 43
"Priznanja uvijek pomažu u prodaji proizvoda i svaku povratnu informaciju koju dobijemo koristimo kao dio naše baze znanja pri planiranju uzgoja, berbe i mljevenja sljedeće godine", rekao je Traynor.
U svojoj prvoj godini na natjecanju, Ranch 43 osvojio je jednu zlatnu i jednu srebrnu nagradu.
Američki proizvođači ove su godine osvojili samo jednu nagradu "Best in Class", što je bolje nego prošle godine, ali ne tako dobro kao 2014. ili 2016. godine.
Unatoč tome, Phil Asquith iz tvrtke Ojai Olive Oil smatra da kvaliteta kalifornijskog ekstra djevičanskog maslinovog ulja raste. Ta obiteljska tvrtka treće generacije sudjelovala je na NYIOOC-u svake godine osim jedne.
"Mislim da se ekstra djevičanska maslinova ulja u SAD-u definitivno poboljšavaju. Sve više malih uzgajivača svake godine ulazi u to područje i to sve potiče da poboljšaju svoja ulja", rekao je. "Također svi postajemo bolji u onome što radimo s praksom, jer je naša industrija ovdje još uvijek prilično nova."
Ojai je osvojio tri srebrne nagrade, iako Asquith smatra da su mogli postići bolji rezultat. Sveukupno, Ojai je osvojio 12 zlatnih i srebrnih nagrada od početka natjecanja, no te se brojke nisu izravno pretvorile u povećanu prodaju. "Ali s vremenom sam siguran da će to pomoći", rekao je Asquith. Dok Ojai nastoji rasti, Asquith vjeruje da nagrade jačaju vjerodostojnost tvrtke.
Phil Asquith, Ojai Olive Oil Co.
"Kako rastemo u veći brend i razmatramo distribucijske odnose, vjerojatno će pomoći u jačanju naše vjerodostojnosti", rekao je.
Ann Sievers iz tvrtke Il Fiorello Olive Oil Company izjavila je da nagrade stvaraju prilike za pozitivne naslove i prodaju. Il Fiorello je ove godine osvojio tri zlatne i jednu srebrnu nagradu. Tvrtka je sudjelovala na svakom NYIOOC-u i prethodno osvojila pet zlatnih nagrada.
Rekordna godina za Il Fiorello nije bila jedina takva za američke proizvođače. Američka ulja imala su stopu uspješnosti (nagrade/prijave) od 57 posto. To je daleko najviša razina ikad postignuta na natjecanju i bila je unutar pet bodova i Španjolske i Italije. Sievers je napomenula da to pokazuje koliko je američko ekstra djevičansko maslinovo ulje postalo konkurentno.
"Naravno", rekla je, "američka maslinova ulja pobjeđuju u istom postotku kao i ulja iz drugih zemalja u odnosu na proizvodnju."