Degustator i savjetnik maslinovog ulja Antonio Lauro godinama vjeruje da je Južna Italija - uključujući poznate regije za proizvodnju maslinovog ulja poput Kalabrije, Apulije i Sicilije - trebala svoje vlastito visoko natjecanje u maslinovom ulju.
Sad kaže da će imati upravo to, s Laurom na čelu novog Međunarodno natjecanje maslinovih ulja Domina (D ‑ IOOC) koji će se održati od 13. do 17. svibnja 2016. u Palermu na Siciliji.
"Oduvijek sam mislio da je južna Italija morala biti domaćin vlastitog natjecanja i da je moralo biti relevantno ”, rekao je Lauro. â € <"Postoje i neke druge nagrade poput Sirene d'Oro ili Biola, ali one su ograničene na određene kategorije, poput talijanskog ZOP-a ili organskih ulja. "
Ovo prvo izdanje bit će samo početak novog postupka uključivanja i pozitivne rasprave za proizvođače.- Antonio Lauro
Lauro je rekao da cilja na to da postane novo natjecanje â € <"glavno europsko natjecanje ekstra djevičanskog maslinovog ulja, “otvoreno za proizvode sjeverne i južne polutke i s pet različitih kategorija: ekstra djevičansko maslinovo ulje, organsko, PDO, pojedinačna sorta i mješavine.
Njegovi partneri u ovom pothvatu uključuju Vinar, argentinsku konzultantsku tvrtku koju vode Raúl Castellani i njegov sin Leonardo, koji već upravljaju drugim međunarodnim natjecanjima u Izraelu i Argentini, te hotelsku marku Domina koja posjeduje brojne nekretnine smještene u Italiji, uključujući Milano , Palermo, Venecija i Pozitano.
Hotel Domina Milano Fiera bit će domaćin uvodne konferencije za tisak 23. listopada, kako bi se susreo s nacionalnim i međunarodnim tiskom okupljenim u Milanu posljednjeg tjedna Expa 2015.
Prekrasna Domina Coral Bay Santa Fluvia, nekoliko kilometara od Palerma, bit će domaćin natjecanja i srodnih događaja, uključujući vođene degustacije, znanstvenu konferenciju posvećenu â € <"ulje, prehrana i zdravlje “, te svečana večera i dodjela nagrada.
Posljednjeg dana polaznici će također moći kušati uzorke koji su ušli u uži izbor.
Prema organizaciji očekuje se oko 200 uzoraka, uglavnom s područja Mediterana (Španjolska, Portugal, Francuska, Turska, Ciprus, Malta, Grčka i Italija) i s Bliskog istoka (Izrael, Libanon, Sirija i Zapadna obala), ali također iz prekomorske i južne hemisfere, uključujući Sjevernu i Južnu Ameriku i Južnu Afriku.
U žiriju će biti sam Lauro, Barbara Alfei i Indra Galbo iz Italije, Selin Ertür iz Turske, Brigida Jimènez iz Španjolske, Cristina Stribacu iz Grčke, Miciyo Yamada iz Japana i Taghreed Mohamed A. Shehadeh iz Palestine.
Među ključnim točkama za razlikovanje D-IOOC-a od mnogih drugih natjecanja, predložio je Lauro, različiti su odnosi koji se trebaju uspostaviti unutar producenata koji sudjeluju i naglasak na turističkom potencijalu događaja.
Na prvom mjestu, Lauro je rekao, â € <"Nadamo se da će ovo prvo izdanje biti samo početak novog procesa uključivanja i pozitivne rasprave za proizvođače. Želimo ih pozvati da nam se pridruže na četverodnevnom, potpunom uranjanju interakcije, razmjene i uzajamnosti. "
"Kad mi je uprava Domine rekla da ih zanimaju područje hrane i vina te da žele ciljati na kvalitetu i za svoju uobičajenu ponudu i za nove vrste događaja, odmah sam shvatio da su idealan partner za natjecanje jer su inovativna, dinamična i proaktivna tvrtka “, rekao je Lauro.
Ilustrirajući poantu, hotel će stvoriti specifičnu â € <"paket zaljubljenika u maslinovo ulje “koji će posjetiteljima pružiti priliku sudjelovanja u natjecanju pridruživanjem degustacijama, konferencijama i sastancima, dok uživaju u ljepoti sicilijanskog otoka koji oduzima dah.
Više članaka o: izložbe maslinovog ulja, natjecanja maslinovog ulja
Kolovoz 29, 2023
World Olive Oil Competition Ažuriranja uživo za južnu hemisferu
Korištenje električnih romobila ističe NYIOOC World Olive Oil Competition otkriva dobitnike nagrada u diviziji južne hemisfere godišnjeg natjecanja kvalitete. Olive Oil Times pisci diljem svijeta izvještavaju o rezultatima i reakcijama.
Svibanj. 9., 2023
Usredotočenost na kvalitetu donosi uspjeh za proizvođače u Francuskoj
Unatoč oštrom padu proizvodnje zbog dugotrajne suše u Europi, broj francuskih prijava na Svjetskom natjecanju postupno se povećavao tijekom godina.
Svibanj. 15., 2023
Grčki producenti slave snažan nastup u New Yorku
Sa 90 osvojenih nagrada u 2023 NYIOOC World Olive Oil Competition, proizvođači iz Grčke ponovno su potvrdili svoju privrženost kvaliteti.
Studenoga 27, 2023
Južnoafrički proizvođači slave kvalitetu nakon sezone poremećene nestankom struje
Sedam proizvođača iz zapadnog Capea u Južnoj Africi zajedno su osvojili rekordnih 16 nagrada na najvećem svjetskom natjecanju kvalitete maslinovog ulja.
Travnja 21, 2023
Neometani sušom, proizvođači diljem Španjolske postižu nagrađivanu kvalitetu
Proizvodnja maslinovog ulja u Španjolskoj naglo je pala u usjevnoj godini 2022./23. Ipak, proizvođači su uspjeli postići izvanredne rezultate.
Svibanj. 10., 2023
U Portugalu, teška sezona završava jačom odlučnošću
Jedan veteran industrije opisuje žetvu 2022. u Portugalu kao savršenu oluju. Ipak, zajednička predanost kvaliteti ostaje nepokolebljiva.
Svibanj. 4., 2023
Tuniski proizvođači slave pobjedu nakon sezone koju je pogodila suša
Proizvođači su prevladali jaku sušu i makroekonomske poteškoće u zemlji i osvojili 27 nagrada na Svjetskom natjecanju.
Lipnja 8, 2023
Sicilijanski i sardinijski proizvođači pripisuju nagrađivanu kvalitetu inovacijama i održivosti
Proizvođači na Siciliji i Sardiniji prevladali su sušu i makroekonomske izazove kako bi proizveli neka od najboljih ovogodišnjih ekstradjevičanskih maslinovih ulja.