Međunarodno natjecanje na Siciliji
Sljedećeg svibnja južna Italija ugostit će Međunarodno natjecanje maslinovog ulja Domina pod vodstvom Antonija Lauroa.
Stručnjak za maslinovo ulje i konzultant Antonio Lauro godinama je vjerovao da južna Italija — uključujući poznate regije proizvođače maslinovog ulja poput Kalabrije, Apulije i Sicilije — treba vlastito prestižno natjecanje u maslinovom ulju.
Sada kaže da će upravo to i dobiti, s Laurom na čelu novog Međunarodnog natjecanja maslinovog ulja Domina (D-IOOC) koje će se održati od 13. do 17. svibnja 2016. u Palermu na Siciliji.
"Oduvijek sam smatrao da Južna Italija mora organizirati vlastito natjecanje i da ono mora biti relevantno", rekao je Lauro. "Postoje i druge nagrade poput Sirena d'Oro ili Biol, ali one su ograničene na određene kategorije, poput talijanskih PDO maslinovih ulja ili organskih ulja."
Ovo prvo izdanje bit će samo početak novog procesa uključivanja i pozitivne rasprave za proizvođače.
Lauro je rekao da cilja na to da novo natjecanje postane "glavno europsko natjecanje za ekstra djevičansko maslinovo ulje", otvoreno za proizvode sjeverne i južne hemisfere te s pet različitih kategorija: ekstra djevičansko maslinovo ulje, organsko, PDO, jednokategorijalno ulje i kupaže.
Njegovi partneri u ovom pothvatu uključuju Vinar, argentinsku konzultantsku tvrtku koju vode Raúl Castellani i njegov sin Leonardo, koji već organiziraju druge međunarodne natjecanja u Izraelu i Argentini, te hotelski brend Domina, koji posjeduje niz objekata smještenih u Italiji, uključujući Milano, Palermo, Veneciju i Positano.
Hotel Domina Milano Fiera ugostit će konferenciju za medije povodom lansiranja 23. listopada, kako bi se sastao s nacionalnim i međunarodnim medijima okupljenima u Milanu za posljednji tjedan Expoa 2015.
Prekrasni Domina Coral Bay Santa Fluvia, nekoliko kilometara od Palerma, ugostit će natjecanje i povezane događaje, uključujući vođena kušanja, znanstvenu konferenciju posvećenu "ulju, prehrani i zdravlju" te svečanu večeru i ceremoniju dodjele nagrada.
Posljednjeg dana sudionici će također moći kušati uzorke u užem izboru.
Antonio G. Lauro
Prema organizaciji, očekuje se oko 200 uzoraka, uglavnom iz mediteranskog područja (Španjolska, Portugal, Francuska, Turska, Cipar, Malta, Grčka i Italija) i s Bliskog istoka (Izrael, Libanon, Sirija i Zapadna obala), ali i iz prekomorskih zemalja i s južne polutke, uključujući Sjevernu i Južnu Ameriku i Južnu Afriku.
U žiriju će biti sam Lauro, Barbara Alfei i Indra Galbo iz Italije, Selin Ertür iz Turske, Brigida Jimènez iz Španjolske, Cristina Stribacu iz Grčke, Miciyo Yamada iz Japana i Taghreed Mohamed A. Shehadeh iz Palestine.
Među ključnim točkama koje D-IOOC izdvajaju od mnogih drugih natjecanja, Lauro je naveo različite odnose koji se uspostavljaju među sudionicima te naglasak na turističkom potencijalu događaja.
Što se tiče prve točke, Lauro je rekao: "Nadamo se da će ovo prvo izdanje biti samo početak novog procesa uključivanja i pozitivne rasprave za proizvođače. Želimo ih pozvati da nam se pridruže na četverodnevnoj potpunoj uronjenosti u interakciju, razmjenu i uzajamnost."
"Kada mi je uprava hotela Domina rekla da su zainteresirani za područje hrane i vina te da žele težiti kvaliteti i za svoju uobičajenu ponudu i za nove vrste događanja, odmah sam shvatio da su idealni partner za natjecanje jer su inovativna, dinamična i proaktivna tvrtka", rekao je Lauro.
Kao potvrdu toga, hotel će kreirati poseban paket za "ljubitelje maslinovog ulja" kako bi posjetiteljima pružio priliku da sudjeluju u natjecanju pridruživanjem degustacijama, konferencijama i sastancima, dok istovremeno uživaju u zadivljujućoj ljepoti sicilijanskog otoka.