`Kalifornijski sajam dobio financiranje USDA za domaćinstvo natjecanja maslinovog ulja - Olive Oil Times

Kalifornijski sajam dobiva sredstva iz USDA za domaćinstvo natjecanja maslinovog ulja

Siječnja 29, 2015
Sukhsatej Batra

Najnovije vijesti

Sajam California California slavi najbolje što Golden State može ponuditi kroz godišnja natjecanja za pivo, vino, sir, pečenje, konzerviranje i stoku.

Ove je godine 161-godišnji sajam dodao novo natjecanje za proslavu svoje poljoprivredne raznolikosti - Državno natjecanje ekstra djevičanskog maslinovog ulja u Kaliforniji sa 115,000 - američkih dolara koje je osiguralo Ministarstvo poljoprivrede SAD-a u okviru Programa za dodjelu posebnih usjeva.

Prema USDA-u, svrha Programa dodjele posebnih usjeva je da â € <"povećati konkurentnost specijalnih usjeva “. Kalifornijsko Ministarstvo hrane i poljoprivrede primilo je ukupno 19,881,478 dolara bespovratnih sredstava u okviru ovog programa za pokrivanje mnoštva poljoprivrednih proizvoda proizvedenih u državi Kalifornija.

Dio financijskih sredstava dodijeljenih za jačanje kalifornijske maslinarske industrije ići će na obrazovanje proizvođača o aspektima proizvodnje i prerade maslina, kao i na promicanje prodaje olive oil produced u Kaliforniji.

Sredstva od 115,000 američkih dolara koje je primio Kalifornijski sajam koristit će se za organizaciju njegovog prvog natjecanja EVOO za promociju kalifornijskog maslinovog ulja i educiranje javnosti o standardima industrije maslinovog ulja, označavanju i identificiranju kvalitete.

Sajam okruga Los Angeles također je domaćin godišnjeg natjecanja i nije bilo jasno kakav će utjecaj, ako ga uopće bude, imati na popularnost natjecanja u LA-u među kalifornijskim proizvođačima koji predstavljaju velik udio njegovih prijava.

Sajam poziva olive oil producers da prijave prijave na Cal Expo do 1. travnja 2015.

Zahtjevi za ulazak u natjecanje su jasni: Samo komercijalno dostupni EVOO proizvodi proizvedeni od maslina uzgajanih, prešanih i pakiranih u Kaliforniji ispunjavaju uvjete za natjecanje.

Proizvođači maslinovog ulja mogu ući plativši naknadu od 80 dolara i predavši četiri boce svog EVOO-a proizvedenog u tekućoj sezoni berbe. Proizvođači identificiraju klase svojih unosa na temelju istaknute sorte. Ekstra djevičanska maslinova ulja koja se unose u pojedinačne ili mješavine mogu spadati u osjetljive, srednje ili robusne kategorije. Na natječaj se također mogu prijaviti limunski limun, bilje, čili ili drugi aromatizirani EVOO.

Ocjenjivanje maslinovih ulja održat će se 7. svibnja 2015. nakon što su ulja prošla laboratorijska ispitivanja i preliminarni pregled. Slijepo ocjenjivanje ulja provest će suci koji imaju pristup samo identifikacijskom kodu, podjeli i klasi uzoraka EVOO, prema organizatorima.

Proizvođači imaju priliku osvojiti zlatnu, srebrnu ili brončanu medalju uz najbolje u klasi, najbolju podjelu i najbolje nagrade. Pobjednici natjecanja bit će objavljeni na sajmu u srpnju.


Oglas

Povezane vijesti

Povratne informacije / prijedlozi