EVOO zauzima središnju pozornicu dok se Milan Expo spušta

Expo 2015 prolazi kroz posljednji mjesec događaja, preplavljen posjetiteljima u zadnji trenutak koji se provlače kroz duge redove do raznih paviljona i uživaju u hrani i kulturi iz cijelog svijeta. A sada je fokus na maslinovom ulju.

Univerzalna izložba bila je povod za posebno izdanje Ercole Olivario, državno natjecanje posvećeno najboljim talijanskim ekstra djevičanskim maslinovim uljima.

Izbor tvrtki s poviješću uspjeha u tvrtki Ercole Olivario predstavljen je sudionicima Expa. The â € <"Premium lista 2015 ”sastojala se od 103 tvrtke iz 17 talijanskih regija - katalog proizvođača i poljoprivrednika koji predstavljaju izvrsnost talijanskog maslinovog ulja. Serija konferencija, degustacija, uparivanja i kuharskih emisija uključivala je profesionalce i amatere, kuhare i tiskare.

Ercole Olivario također je imao socijalnu perspektivu na Expu. Univerzalna vrijednost maslinovog ulja kao objedinjavajućeg elementa mira i bratstva bila je tema sastanka pod nazivom â € <"Maslinovo drvo, čuvar zemlje, čuvar ljudi “koja se održala u paviljonu Svete Stolice.

Tijekom događaja predstavnicima udruge isporučena je košarica sa 100 boca EVOO-a Trpezarija Ambrosiano, institucija koja kombinira kvalitetnu hranu i solidarnost u primanju izbjeglica. Svi proizvođači koji sudjeluju u natjecanju pozvani su da se pridruže inicijativi slanjem maslinovog ulja u prihvatni centar za migrante u svojoj regiji - mala gesta u susret velikoj krizi, ali koja može poslužiti kao poziv na etičku i društvenu odgovornost u poljoprivredni sektor.

Laura De Parri vodi farmu Cerrosughero u Caninu u Latiumu, gdje se proizvodi monovarietalni EVOO DOP Canino. â € <"Veliko nam je zadovoljstvo što smo odabrani na Premium listu ”, rekla je. â € <"Ponosni smo što smo stvorili kvalitetan proizvod usprkos poteškoćama s kojima smo se susreli prošle godine. Ove godine naše su masline savršene i očekujemo izvrsno maslinovo ulje. "

O duhu solidarnosti koji je prožeo ovo izdanje natjecanja De Parri je dodao, â € <"Bilo je dirljivo dati svoj mali doprinos da pomognemo ljudima koji su se suočili s takvim poteškoćama. Nadam se da će svi slijediti ovaj primjer. "

Najavio je još jedan pobjednički producent, Roberto Ranise â € <"Možemo računati na veću proizvodnju i bolju kvalitetu od prošle godine naše Taggiasce. " Dobio je nekoliko nagrada s laganim voćnim EVOO DOP Riviera Ligure, Rivijera dei Fiori, proizvedeno u provinciji Imperia. â € <"Zadovoljan sam što su suci Ercole Olivario godinama prepoznali našu predanost kvaliteti. "

Još jedan događaj organizirao je Pandoleja - Žene maslinovog ulja - udruga proizvođača i stručnjaka. Predstavili su â € <"Bruschetta ili Merendina? " - edukativni projekt o zdravoj prehrani i kulturi maslinovog ulja za učenike osnovnih škola.