Olio Capitale predaje palicu Milanu Expo

Ekstra djevičansko maslinovo ulje u Trstu zabilježilo je još jedan uspjeh unatoč teškoj godini. Sada predaje palicu glavnom događaju u Milanu, gdje će se dodijeliti nagrade natjecanja

Senator Colomba Mongiello [/ dodatni opis]

9^th izdanje Olio Capitale zatvoreno je 10. ožujka 2015. zadovoljavajućim brojkama, rekli su organizatori događaja.

12,000 ljudi posjetilo je tršćansku Stazione Marittima - prekrasno mjesto u gradskoj luci - tijekom tri dana trajanja izložbe. Na prestižnom je bilo 3,000 sudionika Scuola di Cucina i više od 250 ekstra djevičanskih proizvođača maslinovog ulja koji dolaze iz Španjolske, Grčke i Hrvatske te svih regija Italije, nastavljajući trend snažnog rasta za jedini talijanski sajam posvećen ekstra djevičanskim maslinovim uljima.

Ove je godine nacionalna udruga Città dell'Olio odigrala važnu ulogu u uspjehu sajma, donijevši u Trst ne samo ulja iz 362 grada i 18 regija koje predstavlja, već i mnoge druge tipične proizvode i recepte koji prikazuju nevjerojatnu prehrambenu baštinu Italije, iz intenzivno mirisni citrusi sa Sicilije do tradicionalnog Materinog kruha.

Ovo je bilo zamišljeno kao omaž i ukrštanje s najvećim ovogodišnjim događajem koji će se održati u Italiji, Milan Expo 2015, posvećen hrani i zdravoj prehrani, koji će svoja vrata otvoriti 1. svibnja.

"Ovo je doista izdanje za pamćenje za Città dell'Olio. Vrlo veliko sudjelovanje, odgovor koji svjedoči o ponosu naših proizvođača iz Città dell'Olio, koji su unatoč strašnoj godini potvrdili povjerenje koje imaju u ovoj velikoj međunarodnoj izložbi, ”rekao je Enrico Lupi, predsjednik Associazione Nazionale Città dell ' Olio. â € <"Jako nas ohrabruju i potiču na stvaranje još više prilika za uvažavanje i promociju izvrsnih talijanskih ekstra djevičanskih maslinovih ulja. "

Tršćanski događaj potvrdio je da se kvaliteta još uvijek može postići ili čak prijeći očekivanja čak iu tako teškim godinama kao što je bila 2014. Među 15 finalista natjecanja Olio Capitale održanog posljednjeg dana događaja, bilo je izvrsnih proizvoda uglavnom iz Južna Italija: Apulija, Sicilija, Kampanija i Sardinija, a tri konačna pobjednika došla su sa Sicilije (Nocellara dell'Etna Scammacca del Murgo pobijedila je za Lagano voćno) i iz Apulije (Patràun Leonea Sabinoa i Tenuta Torre di Mossa De Carla) pobijedio za srednje i lagano voćno).

Među proizvodima izvan Italije, Basilippo Gourmet španjolskog Oleomorillo SL i Mate Timbro Istriano hrvatskog Agrofin DOO bili su finalisti za Svjetlo i srednje voće. Hrvatska ekstra djevica dobila je posebno priznanje profesionalnog panela, dok je apuljska ekstra djevica Le Tre Colonne primila spomen potrošačke ploče, a sicilijanski Frantoi Cutrera dobio je klimanje ugostitelja.

"U odnosu na ono što smo očekivali, kvaliteta je bila daleko viša, ”primijetila je Carlotta Pasetto, koordinatorica natjecanja Olio Capitale. â € <"Naravno, u usporedbi s prošlom godinom razlike između različitih vrsta ulja manje su izražene, posebno u pogledu voćnosti i biljnih tonova ", rekla je, â € <"ali ovo je neizbježna posljedica teške godine koju smo imali. 15 odabranih finalista proizvelo je izvrsna ulja. "

Međunarodni poslovni sastanci između proizvođača i kupaca, koji su dolazili iz SAD-a, Japana, Njemačke, Brazila, Danske i mnogih drugih zemalja, bili su još jedan ključ uspjeha. â € <"Snaga ovog sajma leži u njegovoj specijalizaciji. Ovdje i nigdje drugdje nisam uspio pronaći tako ogromnu raznolikost kvalitetnih maslinovih ulja i s vrlo izrazitim karakteristikama, ”komentirao je Paolo Orsolini, predsjednik tvrtke Orso Italian Specialty Foods, koja proizvode Made in Italy uvozi na tržišta u Floridi.

Format izložbe postaje međunarodni model, a svjetska izložba kvalitetnog talijanskog maslinovog ulja prema Antoniju Paolettiju, predsjedniku Tršćanske gospodarske komore, izjavu koju je također potvrdila Colomba Mongiello, članica Kongresa koja je posvetila velik dio njenog političkog opredjeljenja za ekstra djevičanski sektor. â € <"Ovo je vrlo važna međunarodna izložba ”, primijetio je Mongiello. â € <"Planiramo pomoći Olio Capitaleu u međunarodnoj promociji agroindustrije Made in Italy i ekstra djevičanskih ulja. Ovo započinje od Furlanije-Julijske krajine i putuje po cijelom svijetu, dopuštajući ljudima da uče o talijanskom maslinarstvu, srodnoj kulturi i kulturi zdrave prehrane. "

"U ovoj teškoj godini Olio Capitale nastavio je rasti: izuzetno je uspjelo privući 250 izlagača i 12,000 - posjetitelja, što je znatan broj za nišni sajam; pomicanje dana otvaranja pokazalo se uspješnom strategijom, jer je ponedjeljak sada posvećen ugostiteljima i znalcima koji su cijenili što imaju više vremena za odabir željenih ulja “, komentirao je Paoletti.

"Drago mi je i obavijestiti vas da će kvalitetno ekstra djevičansko ulje i Olio Capitale uskoro imati još jednu međunarodnu izložbu najviše razine: Hon. Mongiello, potpredsjednik Parlamentarnog odbora za protuvaru i član Odbora za poljoprivredu, trudi se osigurati da jedan dan na Expo di Milano bude posvećen Olio Capitaleu i izvrsnosti talijanskog ekstra djevičanskog maslinovog ulja, tijekom kojeg će pobjednici našeg natjecanja dobit će svoje nagrade. "

Olio Capitale tako prenosi palicu milanskom Expu, a sljedeće godine 10^th izdanje je već planirano od 5. do 8. ožujka 2016.