Preko 10,000 300 posjetitelja iz cijelog svijeta, 90 izlagača i više od 8 različitih marki izložili su i okusili stručnjaci i entuzijasti za maslinovo ulje. Ovo su neke brojke iz prošlogodišnjih -th izdanje Olio Capitale, najvažnije talijanske izložbe u potpunosti posvećene vrhunskom, ekstra djevičanskom maslinovom ulju. I, organizatori kažu, neće se smanjiti za 9th izdanje, unatoč nesretnoj žetvi.
Prekrasni grad Trst ponovno će biti domaćin izložbe, od ožujka. 7 do 10. Na dobrodošlom mjestu Stazione Marittima izlagači će izložiti svoje proizvode: proizvođači maslinovog ulja i stolnih maslina iz Italije i cijelog mediteranskog bazena, lokalne vlasti koje promoviraju proizvode i turizam, specijalizirane izdavačke kuće i mnoge druge usluge.
Pomorski terminal, s pogledom na zaljev i lako dostupan iz središta grada, prima proizvođače, kupce, kušače, kao i turiste i stanovnike znatiželjne da saznaju više o ekstra djevičanskim maslinovim uljima.
Ove godine sajam će ponuditi obilje prilika za sve zainteresirane za ekstra djevičansko maslinovo ulje. Škola kuhanja Olio Capitale uključivat će brojne talijanske kuhare koji drže tečajeve kako bi pokazali kako poboljšati i tradicionalne i moderne recepte koji odgovaraju pravom maslinovom ulju za svako jelo, bilo klasično ili neočekivano sljubljivanje.
Kao i obično, Uljna pločica izložit će sva ulja izlagača: stručni kušači vodit će posjetitelje kroz vođene degustacije, objašnjavajući specifičnosti svakog proizvoda. Oni koji se žele pridružiti popularnom žiriju također će biti naučeni kako raditi a â € <"profesionalna ”senzorna analiza za odabir njihovih omiljenih ulja; njihovi će glasovi odlučiti o pobjednicima natjecanja Olio Capitale 2015, zajedno s glasovima profesionalnih kušača i kuhara.
Međutim, glavni cilj sajma i dalje je trgovina: kupci i poslovni posjetitelji iz cijelog svijeta prisustvovat će događaju koji će ove godine biti još više usredotočen na kvalitetu i internacionalizaciju. Iz tog su razloga datumi izložbe promijenjeni, pomaknuvši se s cijelog vikenda na formulu subota-utorak, gdje su zadnja dva dana otvorena samo za poslovno prisustvo. Profesionalni posjetitelji također mogu iskoristiti program prilagođen poslovnim sastancima i događanjima prilagođenim klijentima.
"Tijekom posljednjih nekoliko godina Olio Capitale uspio je steći ključnu ulogu u talijanskoj zaštiti i promociji visokokvalitetnog ekstra djevičanskog maslinovog ulja, ”rekao je Antonio Paoletti, predsjednik Tršćanske gospodarske komore, jednog od glavnih promotora događaja. â € <"Izložba je velika izložba PDO-a i certifikata kvalitete, koji postaju najvažniji način da se zaštite najbolje prehrambene proizvodnje Made in Italy u cijelom svijetu. "
Više članaka o: Italy, izložbe maslinovog ulja, Sajmovi
13. rujna 2023
Ulaganje u zajednicu i okoliš kroz uzgoj maslina
Farma Paola Micelija i Sergia Sensata u zapadnoj Siciliji ulaganje je u budućnost u regiji i zajednici.
Siječnja 2, 2024
Procjenjuje se da je 23,500 13,500 gospodarskih subjekata proizvelo 2022 62 tona ekstra djevičanskog maslinovog ulja s oznakama zemljopisnog podrijetla u -., ali vrijednost njihova izvoza ostala je stabilna na - milijuna eura.
Siječnja 31, 2024
Poljoprivrednici na malim talijanskim otocima obnavljaju stare gajeve i lokalnu proizvodnju
Uzgajivači na otoku Giglio i Capriju obnavljaju stoljetna stabla maslina kako bi oživjeli kulturu koja blijedi i zaštitili jedinstvene otočne krajolike.
Kolovoz 7, 2023
Italija postaje najveće tržište za izvoz organskog maslinovog ulja iz Tunisa
Velike talijanske punionice sve više preferiraju organsku proizvodnju u Tunisu.
Srpanj 6, 2023
U Italiji uzgajivači maslina vide znakove obećavajuće berbe
Uzgajivači diljem Italije rekli su Olive Oil Times da su, uglavnom, doživjeli velikodušno cvjetanje i zametanje plodova. Klimatski ekstremi i štetočine i dalje su izazov.
Lipnja 8, 2023
Bonolio postaje posljednji europski proizvođač koji je otvorio pogon u SAD-u
Sicilijanski proizvođač planira udvostručiti izvoz u SAD
Travnja 16, 2024
Toskanski proizvođač prilagođava se promjenjivom krajoliku maslinovog ulja
Fattoria di Volmiano prihvaća nove načine proizvodnje visokokvalitetnog ekstra djevičanskog maslinovog ulja.
Svibanj. 23., 2023
Kultura i kvaliteta u Di Molfetta Pantaleo
Proizvođači koji stoje iza Di Molfetta Pantaleo vjeruju da je širenje kulture maslinovog ulja najbolji način za stvaranje novih kupaca i vrijednosti.