Hrvatski uzgajivači maslina slave svoj povijesni uspjeh
Hrvatski proizvođači maslinovog ulja postigli su veliki uspjeh na NYIOOC-u 2025, osvojivši 125 nagrada i nadmašivši vodeće mediteranske zemlje.
Na Svjetskom natjecanju maslinovih ulja NYIOOC 2025. hrvatski maslinari postigli su svoj dosad najbolji rezultat, zauzevši drugo mjesto u ukupnom poretku globalnih nagrada i nadmašivši nekoliko mediteranskih sila.
Ovaj uspjeh dugujemo svim našim maslinarima koji su prijavili svoja ulja na ovo prestižno natjecanje.
Natječući se s uzorcima iz 30 zemalja diljem šest kontinenata, hrvatski proizvođači osigurali su 125 nagrada, uključujući 101 zlatnu i 24 srebrne odlikovnice. Više je nagrada osvojila samo Italija, s 200 nagrada iz mnogo većeg broja od 258 prijava. Hrvatski uzgajivači, koji su prijavili 143 uzorka, postigli su izvanrednu stopu uspješnosti od 87 posto – najvišu među svim velikim zemljama sudionicama.
"Drugi smo na svijetu", rekao je Ivica Vlatković, poznati uzgajivač maslina iz Novigrada i jedan od uspješnih hrvatskih natjecatelja na ovogodišnjem natjecanju.
Uspjeh diljem Hrvatske
Postignuće se slavi od Savudrije do Prevlake, a uzgajivači iz svih regija doprinijeli su tom rezultatu. Hrvatska ulja nadmašila su ona iz Grčke (96 nagrada), Španjolske (93), Sjedinjenih Američkih Država (92), Portugala (34), Turske (30), Francuske (19) i Tunisa (18).
"Ovaj uspjeh dugujemo svim našim maslinarima koji su prijavili svoja ulja na ovo prestižno natjecanje", rekao je Vlatković, koji je ove godine osvojio dvije zlatne nagrade za svoje marke Fortica Coratina — Leccino i Fortica Šoltanka.
Uz velike proizvođače poput Avistria d.o.o. i Oleum Maris, Vlatković se ističe. Otkako se prvi put prijavio na NYIOOC, njegova ulja su osvojila 17 nagrada, čime se dodatno potvrđuje njegova reputacija izvrsnosti.
Uzgajivač je rekao da dvije najnovije zlatne nagrade potvrđuju da je održao visok standard kvalitete te se nada da će uspjeh hrvatskih proizvođača na ovogodišnjem događaju nadahnuti novu generaciju mladih maslinara.
Pobjeđivanje nad teškim uvjetima
Ovogodišnja postignuća bila su još značajnija s obzirom na teške klimatske izazove s kojima su se suočili maslinari: ekstremne vrućine tijekom ključnog razdoblja nakupljanja ulja, nakon čega su uslijedile obilne kiše neposredno prije berbe.
Vlatković je rekao da je ključ bilo dobivanje kvalitete unatoč tim vremenskim ekstremima. Naglasio je da snaga Hrvatske leži u zanatskom pristupu uzgoju maslina. Za razliku od velikih industrijskih plantaža, hrvatski uzgajivači mogu osobno njegovati svako stablo, prilagođavajući njegu sezonskim potrebama.
Velike plantaže mnogo su ranjivije na klimatske ekstreme, objasnio je. U Hrvatskoj pomna briga uzgajivača o svakom stablu pomaže održati najviše standarde kvalitete, čak i u izazovnim godinama.
Obrana vrijednosti hrvatskog maslinovog ulja
Odgovarajući na kritike da su hrvatska maslinova ulja među najskupljima na svijetu, Vlatković je ukazao na rezultate natjecanja, napominjući da su ulja iz Hrvatske nadmašila ona iz svih glavnih mediteranskih zemalja proizvođača, uključujući Grčku, Španjolsku, Tursku, Portugal i Tunis.
Rekao je da put do litre visokokvalitetnog ekstradjevičanskog maslinovog ulja zahtijeva ne samo znanje i predanost, već i povoljne vremenske uvjete i znatnu dozu sreće. Uspjeh ovisi o preživljavanju kritičnih mjeseci bez štetnika ili ekstremnih vremenskih uvjeta, pronalaženju kvalificirane radne snage za berbu, osiguravanju pažljive prerade u mlinu i prevladavanju navika potrošača koji i dalje često preferiraju jeftinija ulja niže kvalitete.
Vlatković je naglasio da kvalitetno maslinovo ulje igra značajnu ulogu u promicanju zdravlja, napominjući da ulja koja sadrže najmanje 250 mg fenolnih spojeva po kilogramu zadovoljavaju preporuke EU o sigurnosti hrane za prevenciju kardiovaskularnih i malignih bolesti. Nažalost, dodao je, malo potrošača dosljedno traži ulja te kvalitete.
Naglasio je da promjena navika potrošača zahtijeva edukaciju, radionice i vođena kušanja kako bi se ljude naučilo prepoznavati izvrsna ulja.
Onima koji tvrde da su hrvatska maslinova ulja preskupa, Vlatković je predložio da sami uzgoje masline i proizvode ulje kako bi shvatili posvećenost i poteškoće koje to zahtijeva.
Rastuća ostavština
U maloj Hrvatskoj, zemlji s tisućama otoka, čini se da gotovo svatko može proizvesti ekstra djevičansko maslinovo ulje svjetske klase.
Danas službene statistike pokazuju da Hrvatska ima gotovo onoliko stabala masline koliko i stanovnika – što je prikladan odraz duboke povezanosti zemlje s ovom plemenitom mediteranskom biljkom i njezine rastuće uloge kao lidera u proizvodnji kvalitetnog maslinovog ulja.