Dodavanje 2 žlice maslinovog ulja može poboljšati funkciju krvnih žila
Dodavanje male količine maslinovog ulja u prehranu čini se da poboljšava funkciju krvnih žila, prema novoj studiji američkih i talijanskih istraživača.
Vuk Nikolić
Dodavanje samo dvije žlice maslinovog ulja dnevno može poboljšati funkciju krvnih žila.
Dodavanje male količine maslinovog ulja u prehranu čini se da poboljšava endotelsku funkciju prema novoj studiji američkih i talijanskih istraživača
. Endotel je skupina stanica koje oblažu unutrašnjost krvnih žila. Kada te stanice ne funkcioniraju ispravno, to može dovesti do ateroskleroze – stvrdnjavanja arterija.
Istraživači s Odsjeka za kardiovaskularne bolesti Mayo Clinica i Medicinskog fakulteta te Odsjeka za farmaceutske znanosti iz Firence ispitali su utječe li dodavanje maslinovog ulja u prehranu na funkciju endotelija. Za studiju je regrutirano 88 pacijenata s ranom aterosklerozom (kod kojih je bila prisutna endotelska disfunkcija). Pedeset dvoje je završilo četveromjesečno dvostruko slijepo, randomizirano ispitivanje.
Izvorni cilj studije bio je usporediti učinak dnevnog unosa od 30 ml običnog maslinovog ulja s 30 ml maslinovog ulja obogaćenog EGCG-om (vrsta antioksidansa) na endotelsku funkciju.
Nakon 4 mjeseca obje su skupine imale poboljšanu endotelsku funkciju, ali nije bilo razlika između dviju skupina. Drugim riječima, obično maslinovo ulje bilo je jednako učinkovito kao i maslinovo ulje obogaćeno EGCG-om.
Istraživači su napomenuli da se suplementacija maslinovim uljem čini razumno jednostavnom i relativno jeftinom prehrambenom mjerom za poboljšanje endotelijske funkcije i možda promjenu napredovanja aterosklerotske bolesti.
Pa, ne samo jednostavno i jeftino, već i ukusno.