Kora jabuke, crno grožđe i kurkuma pomažu spriječiti rast raka prostate kod miševa
Studija je identificirala kombinaciju hranjivih tvari iz hrane koja je učinkovitija protiv raka prostate od postojećih lijekova ako se unose u koncentracijama koje premašuju one pronađene u zdravoj prehrani.
Istraživači sa Sveučilišta Teksas u Austinu identificirali su koru jabuke, crno grožđe i kurkumu kao prirodne tvari koje sadrže spojeve koji mogu pomoći u sprječavanju rasta raka prostate. Njihov kombinirani učinak pokazao se većim od njihovih pojedinačnih učinaka.
Ovi nutrijenti imaju potencijalna antikancerogena svojstva i lako su dostupni.
Rak prostate, najčešći zloćudni tumor koji pogađa muškarce, razvija se sporo i često bez ikakvih simptoma u ranim fazama. Prema Američkom društvu za borbu protiv raka, ove će godine u SAD-u 161.360 muškaraca dobiti dijagnozu te bolesti, što će rezultirati s 26.730 smrtnih slučajeva.
Studija objavljena u časopisu Precision Oncology koristila je novu tehniku za identificiranje biljnih spojeva koji se mogu boriti protiv raka prostate. Umjesto da, kao i većina studija, testira jedan po jedan spoj, istraživanje je ispitalo brojne spojeve kako bi utvrdilo koje bi kombinacije bile najučinkovitije.
"Nakon ispitivanja biblioteke prirodnih spojeva, razvili smo nepristran pogled na kombinacije hranjivih tvari koje imaju bolji učinak na rak prostate od postojećih lijekova", rekao je glavni autor Stefano Tiziani, docent na Odsjeku za znanosti o prehrani i na Institutu za pedijatrijska istraživanja Dell na UT Austin. "Ljepota ove studije je u tome što smo uspjeli inhibirati rast tumora kod miševa bez toksičnosti."
Posljednjih godina neka istraživanja raka ukazuju na to da spojevi u zelenom čaju, kurkumi i ljusci jabuke mogu smanjiti upalu, koja je jedan od čimbenika rizika za rak. Osobe s poremećajem koji uzrokuje kroničnu upalu, kao što su pretilost, autoimuna bolest ili dugotrajna infekcija, imaju povećan rizik od raka zbog oštećenja koja to stanje nanosi normalnim stanicama.
Novo istraživanje provedeno je u dvije faze: prvo je 142 prirodna spoja testirano na miševima i ljudskim stanicama raka prostate u epruvetama kako bi se utvrdilo koji od njih inhibiraju rast zloćudnog tumora. Agensi su testirani i pojedinačno i u kombinaciji s drugima.
Zatim su najperspektivniji testirani na miševima s rakom prostate. To su uključivali ružmarin; resveratrol, spoj koji se nalazi u crvenom grožđu; kurkumin, dio začina kurkume koji mu daje žutu boju; i ursolinsku kiselinu, spoj koji se nalazi u ljusci jabuka.
"Ovi nutrijenti imaju potencijalna svojstva protiv raka i lako su dostupni", rekao je Tiziani. "Potrebno je samo povećati koncentraciju iznad razina koje se nalaze u zdravoj prehrani kako bi utjecali na stanice raka prostate."
Kako ova tri namirnica djeluju zajedno? Kada se ursolična kiselina u kori jabuke spoji s resveratrolom ili kurkuminom, sprječava stanice raka da konzumiraju hranjivu tvar potrebnu za rast – glutamin. Ova strategija blokiranja unosa glutamina hranjivim tvarima koje su lako dostupne u prehrani najkorisnija je jer ne uključuje nuspojave.
Istraživanje pokazuje ulogu prehrane u borbi protiv raka. Ljudi obično smatraju da je njihov rizik od razvoja raka uglavnom određen genetikom; međutim, prehrana je ključna jer određuje ekspresiju gena. Ajay Goel iz istraživačkog instituta Baylor Scott and White i centra za rak Charles A. Sammons objasnio je tu ideju za Olive Oil Times.
"Ovo je fascinantna studija koja nadograđuje koncept da smo 'ono što jedemo', budući da naša prehrana ima dubok utjecaj na to tko smo i što jesmo. Nemamo kontrolu nad svojom genetikom, našim DNK-om; ali imamo potpunu kontrolu nad svakom pojedinom stvari koju svakodnevno stavljamo u usta", rekao je Goel.
"Kao što je pokazano u ovoj studiji, aktivni sastojci u jabukama, grožđu i kurkumi imaju snažno protukancerogeno djelovanje protiv raka prostate; ali što je još važnije, postoji velika razina sinergije između tih spojeva. To dokazuje da, iako pojedinačni sastojci hrane mogu biti vrlo snažni, najbolje djeluju kada se unose zajedno. To pokazuje vrijednost konzumiranja dobro uravnotežene i zdrave prehrane, osobito one koja uključuje mnogo voća, povrća, začinskog bilja itd.
"Takve promjene relativno je lako uvesti u svakodnevni život i mogu promijeniti način na koji gledamo na proces bolesti. Uravnotežena prehrana može pomoći u prevenciji bolesti, odgoditi njezino pojavljivanje ili čak donijeti terapijske koristi", dodao je.
"Na kraju krajeva, nije naša genetika ta koja određuje opterećenje bolešću, već naša epigenetika koja kontrolira ekspresiju gena, a ona je izravno pod kontrolom prehrambenih i životnih čimbenika."