Ulje kanole moglo bi narušiti pamćenje

Ulje kanole odavno je postavljeno kao zdravo ulje za kuhanje, ali prema navodima a Nova studija to možda nije sasvim točno.

Istraživači su otkrili da ono što nazivaju njegovi proizvođači â € <"najzdravije ulje na svijetu “zapravo je povezano s pretilošću, oštećenjima pamćenja i drugim štetnim učincima na mozak.

Posljednjih godina upotreba ulja repice postala je popularna zbog niske cijene i percepcije da dijeli neke od njih zdravstvene dobrobiti maslinovog ulja. Međutim, kronična konzumacija ulja repice nije proučavana kako bi se vidjelo kako ono može utjecati na razvoj neuroloških bolesti.

U Nedavna studija, viši autor Domenico Praticò s Medicinskog fakulteta Lewis Katz na Sveučilištu Temple u Philadelphiji i kolege poduzeli su istragu kako bi utvrdili je li repica mjerila zdravu naplatu.

Znanstvenici su modele miševa s Alzheimerovom bolesti podijelili u dvije skupine. Jedna je skupina hranjena prehranom koja se svakodnevno povećavala s ljudskim ekvivalentom od dvije žlice ulja repice, dok je druga bila hranjena uobičajenom prehranom.

Svi su miševi promatrani šest mjeseci. Kad su miševi na dijeti bogatoj kanolom navršili godinu dana, udebljali su se i patili od značajno oštećenog pamćenja u usporedbi s miševima iz kontrolne skupine.

Osim toga, neuro biokemijske analize pokazale su da su imale smanjenje sinaptičkog integriteta (sinapsa se odnosi na spoj između živčanih stanica gdje prolaze impulsi). Smanjenje sinaptičkog integriteta znači da prijenos impulsa s jedne živčane stanice na drugu ne funkcionira dobro. Ranije studije pokazale su da je taj gubitak u snažnoj korelaciji sa kognitivnim padom AD.

Miševi koji su hranjeni uljem repice nisu pokazali povećanje amiloidnog plaka ili tau neurofibrilarnih klupka karakterističnih za AD. Unatoč tome, imali su statistički značajno povišenje parametra zvanog Aβ 42/40, što sugerira da su imali veću vjerojatnost da akumuliraju plak u mozgu.

"Sveukupno naša otkrića ne pružaju potporu nekim od trenutnih ideja koje sugeriraju zdrave dobrobiti koje proizlaze iz redovite konzumacije ulja repice “, napisali su autori. â € <"Iako prepoznajemo da su potrebne dodatne studije kako bi se istražili biološki učinci ovog ulja, naši podaci ne bi opravdali sve veću tendenciju zamjene maslinovog ulja uljem repice kao dio dobre i zdrave prehrambene alternative u nemediteranskim zemljama. "

U intervjuu za Olive Oil Times, Simon Poole, liječnik i autor knjige The Olive Oil Diet suprotstavio je zdravstvene prednosti MedDiet-a očitim zdravstvenim rizicima ulja repice.

https://t.co/qoU4ottg1G u vezi s izvještajem o repici iz iste skupine koja je pokazala koristi #evoo@oliveoiltimes@yleniagranitto@curtiscord

- dr. Simon Poole (@tasteofthemed) Prosinac 7, 2017

"Iako moramo biti oprezni pri ekstrapolaciji iz studija na životinjama, ova studija potvrđuje da maslinovo ulje ne možemo zamijeniti drugim uljima i očekujemo da ćemo vidjeti iste zdravstvene dobrobiti. Prethodni rad istog istraživačkog tima pokazao je prednosti kognitivne funkcije s maslinovim uljem. To je u skladu s drugim studijama koje su pokazale značajno smanjenje neurodegeneracije kod miševa uporabom polifenola maslinovog ulja kao što je oleuropein.

"Sada postoji dovoljno dokaza da se MedDiet, koji uključuje redovitu upotrebu maslinovog ulja, povezuje s poboljšanom kognitivnom funkcijom i nižom učestalošću AD. Autori ove studije s pravom navode oskudnost podataka o zdravstvenim svojstvima drugih ulja koja se toliko često promiču kao moguća alternativa maslinovom ulju. "

Iako se ulje repice može pohvaliti nižom cijenom od maslinovog ulja, moglo bi biti skupo u smislu štetnih učinaka na um i tijelo. Studija koja je objavljena u časopisu Znanstveni Izvješća, pokazuje da zdravstvene tvrdnje koje se pripisuju ulju repice nemaju nikakve zasluge.

• Znanstveni Izvješća