Europa postavlja nove granice kadmija u voću i povrću
Ograničenja karcinogenog teškog metala stupit će na snagu krajem kolovoza.
Europska komisija je najavila da će uvesti nove granice količine kadmija dopuštene u nekom voću, povrću, žitaricama i uljaricama.
Kadmij je teški metal koji se prirodno nalazi u tlu, ali i kao nusproizvod poljoprivrednih i industrijskih aktivnosti. Za nepušače, hrana je glavni izvor izloženosti kadmiju, koji je također prisutan u mesu i mliječnim proizvodima.
Vidi također: Zdravstvene vijestiNajviše razine kadmija u prehrambenim proizvodima postoje u Europskoj uniji od 2001. godine. Posljednji put su ažurirane 2014. godine kada su utvrđene granice kadmija u čokoladi, adaptiranom mlijeku, dječjoj hrani i prerađenim žitaricama. Novi limiti stupit će na snagu krajem kolovoza.
"Znamo da nezdrava prehrana povećava rizik od raka", rekla je Stella Kyriakides, povjerenica Europske unije za zdravlje i sigurnost hrane. "[Ova] odluka ima za cilj staviti potrošače u prvi plan čineći našu hranu sigurnijom i zdravijom, kako smo se obvezali u okviru europskog plana za borbu protiv raka."
"To je također daljnji korak u jačanju ionako visokih i svjetskih standarda Europske unije u prehrambenom lancu EU-a i osiguravanju sigurnije, zdravije i održivije hrane potrošačima, našim građanima", dodala je.
Teški metal prethodno je otkriven u španjolskim stolnim maslinama i uzorcima aromatiziranog maslinovog ulja iz Italije.
U dovoljno visokim koncentracijama kadmij može uzrokovati zatajenje bubrega i demineralizaciju kostiju, što rezultira povećanim rizikom od raka pluća, mjehura, endometrija i dojke. Vegetarijanci su izloženi većem riziku od ovog metala jer konzumiraju više hrane biljnog podrijetla.