`Europa postavlja nova ograničenja kadmija u voću i povrću - Olive Oil Times

Europa postavlja nova ograničenja kadmija u voću i povrću

Kolovoz 23, 2021
Jasmina Nevada

Najnovije vijesti

Franjevački Europska komisija najavio je da će postaviti nova ograničenja na dopuštenu količinu kadmija u nekom voću, povrću, žitaricama i uljaricama.

Kadmij je teški metal koji se prirodno nalazi u tlu i kao nusprodukt poljoprivrednih i industrijskih aktivnosti. Za nepušače, hrana je glavni izvor izloženosti kadmiju, koji je također prisutan u mesu i mliječnim proizvodima.

Vidi također: Vijesti o zdravlju

Maksimalne razine kadmija u prehrambenim proizvodima u Europskoj uniji postoje od 2001. One su posljednji put ažurirane 2014. kada su utvrđene granice kadmija u čokoladi, dječjoj hrani, dječjoj hrani i prerađenim žitaricama. Nova ograničenja stupit će na snagu krajem kolovoza.

"Znamo da nezdrava prehrana povećava rizik od raka ”, rekla je Stella Kyriakides, europska povjerenica za zdravlje i sigurnost hrane. „[Ova] odluka ima za cilj staviti potrošače u prvi plan čineći našu hranu sigurnijom i zdravijom, kako smo se obavezali u okviru europskog plana da boriti se protiv raka".

"To je također daljnji korak u jačanju već visokih i svjetskih standarda Europske unije u prehrambenom lancu EU-a i pružanju sigurnije, zdravije i održivije hrane potrošačima, našim građanima ”, dodala je.

Teški metal prethodno je otkriven u Španjolske stolne masline i uzorci maslinovog ulja s okusom Iz Italije.

U dovoljno visokim koncentracijama kadmij može uzrokovati zatajenje bubrega i demineralizaciju kostiju, što rezultira povećanim rizikom od raka pluća, mjehura, endometrija i dojke. Vegetarijanci imaju veću izloženost ovom metalu jer konzumiraju više biljnih namirnica.





Oglas

Povezane vijesti

Povratne informacije / prijedlozi