Uzgojena riba ima koristi od maslinovog ulja u svojoj prehrani
Brancin hranjen maslinovim uljem postao je najnoviji dodatak rastućem popisu domaćih životinja koje su pokazale da imaju koristi od prehrane koja uključuje maslinove nusproizvode.
Rezultati nove studije sugeriraju da je ekstrakt maslinovog ulja koristan za zdravlje uzgojene ribe i pokazuje se obećavajućim sastojkom u akvakulturnim krmivima.
Studija pod nazivom "Bioaktivni spojevi maslinovog ulja povećavaju tjelesnu težinu te poboljšavaju zdravlje i integritet crijeva kod brancina" objavljena je u časopisu The British Journal of Nutrition.
Tijekom 90-dnevne studije, 1500 uzgojenih brancina (Sparus aurata) podijeljeno je u 20 akvarija i hranjeno dva puta dnevno. Riblje ulje u akvakulturnom krmivu zamijenjeno je bioaktivnim ekstraktom maslinovog ulja (OBE) bogatim polifenolima. Testirane su četiri koncentracije OBE-a: 0,08, 0,17, 0,42 i 0,73 posto.
Rezultati su pokazali da su ribe hranjene koncentratima OBE od 0,17 i 0,42 posto bile teže za 5 posto od ostalih riba. Također se činilo da ekstrakt smanjuje veličinu masnih naslaga u jetri, što sugerira da bi ekstrakt potencijalno mogao poboljšati zdravlje crijeva riba.
Istraživanje je također zaključilo da dodatak ima potencijal poboljšati stanje i obrambenu ulogu crijeva poticanjem sazrijevanja enterocita, smanjenjem oksidativnog stresa, poboljšanjem integriteta crijevnog epitela i jačanjem urođene imunološke funkcije crijeva, što su pokazala i podacima o ekspresiji gena.
Industrija akvakulturnih krmiva pod pritiskom je da pronađe održive biljne alternative sastojcima morskog podrijetla kako bi zadovoljila rastuću potražnju za isplativim krmivom za uzgajane ribe, koje sada čine oko 50 posto svih konzumiranih riba.
Yannis Papadopoulos iz Corfu Sea Farm rekao je za Olive Oil Times: "Sastojci riblje hrane mogu imati velik utjecaj na zdravlje i rast riba."
Izazovi u proizvodnji biljne hrane za akvakulturu uključivali su pronalaženje prikladnih biljnih sastojaka za mesožderne ribe, održavanje zadovoljavajućih razina omega-3 masnih kiselina u ribi i uvjeravanje uzgajivača ribe koji zahtijevaju određene razine ulja i ribljeg brašna.
Brancin hranjen maslinovim uljem postao je najnoviji dodatak rastućem popisu domaćih životinja za koje je dokazano da imaju koristi od prehrane koja uključuje maslinove nusproizvode. Krave hranjene maslinama na japanskom otoku Shodoshima zdravije su od svojih kolega, a njihovo meso Sanuki Wagyu hvaljeno je zbog svoje vrhunske okuse i teksture.
Ranije ove godine Euronews je izvijestio o prasadi u Belgiji hranjenoj mješavinom otpada od maslinovog ulja, soje i žitarica. Znanstvenici su promatrali prasad kako bi utvrdili potiče li mješavina zdravlje i produktivnost životinja.
Znanstvenici su se usredotočili na utvrđivanje najkorisnijih sastojaka u obećavajućem, podcijenjenom otpadu od hrane koji bi bio najkorisniji za životinje, sastavljajući katalog obećavajućih otpadnih proizvoda za stočnu hranu koji bi mogli postati komercijalno dostupni za 2-3 godine.