Kako masne kiseline u ekstradjevičanskom maslinovom ulju mogu ublažiti bolesti povezane sa starenjem
Jednostruko nezasićene masne kiseline koje se nalaze u maslinovom ulju povezane su sa zdravijim starenjem kada se kombiniraju s postom i tjelovježbom.
Istraživački tim sa Sveučilišta u Minnesoti kaže da je otkrio kako post, tjelovježba i ograničavanje unosa kalorija mogu produžiti životni vijek ljudi koji redovito konzumiraju ekstra djevičansko maslinovo ulje.
Ovaj rad pruža nove uvide u to kako hranjive tvari reguliraju starenje i nadamo se da će dovesti do napretka u razvoju lijekova. –
Znanstvenici su otkrili da se blagotvorni učinci mononezasićenih masti ostvaruju tek nakon što se masti razgrade, zbog čega su post i tjelovježba ključni za postizanje većih koristi.
Vidi također: Zdravstvene prednosti maslinovog ulja"Otkrili smo da način na koji ova masnoća djeluje jest da se prvo mora pohraniti u mikroskopske strukture koje se nazivaju lipidne kapljice, što je način na koji naše stanice pohranjuju masnoću", rekli su istraživači u priopćenju za medije. "Kada se masnoća razgradi tijekom vježbanja ili posta, na primjer, tada se ostvaruju signalni i korisni učinci."
"Učinke koje smo uočili posljedica su mononezasićenih masnih kiselina (MUFA), koje mogu potjecati i iz drugih izvora, ali maslinovo ulje je izvor masti najbogatiji MUFA-ma", rekao je glavni istraživač Doug Mashek za Olive Oil Times.
Tim je otkrio proces putem kojeg se aktivira protein nazvan SIRT1, ili Sirtuin 1, specifični stanični regulator povezan s kontrolom stresa i dugovječnošću.
"Kod miševa, SIRT1 potiče karakteristike koje podsjećaju na kalorijsko ograničenje, kao što su smanjenje učestalosti bolesti povezanih sa starenjem, uključujući dijabetes, kardiovaskularne poremećaje i neurodegenerativne bolesti", rekli su istraživači.
"Ovaj rad pruža nove uvide u to kako hranjive tvari reguliraju starenje i nadamo se da će dovesti do napretka u razvoju lijekova", dodao je Mashek. "Međutim, ovaj rad također ističe važnost interakcije između prehrane i posta, ili potencijalno vježbanja, kao stvari koje mogu djelovati sinergijski kako bi potaknule zdravo starenje."
Ranija istraživanja znanstvenika s Minnesote istaknula su blagotvorne učinke resveratrola — spoja koji se nalazi u crvenom vinu — uključujući njegove učinke na životni vijek.
Sljedeća faza istraživanja na Sveučilištu u Minnesoti usredotočit će se na unutarnje biološke mehanizme koji stoje iza njihovog novog otkrića kako bi se otvorio put za nove lijekove ili prehrambene režime.
"Želimo razumjeti biologiju, a zatim to primijeniti na ljude, nadamo se mijenjajući paradigmu zdravstvene skrbi u kojoj osoba ide kod osam različitih liječnika kako bi liječila svojih osam različitih poremećaja", rekao je Mashek. "Sve su to bolesti povezane sa starenjem, stoga ih liječimo."