Kako masne kiseline u EVOO-u mogu ublažiti dobne bolesti

Istraživački tim sa Sveučilišta Minnesota kaže da je otkrio kako post, vježbanje i ograničavanje unosa kalorija mogu povećati životni vijek ljudi koji redovito konzumiraju ekstra djevičansko maslinovo ulje.

Znanstvenici su otkrili da se blagotvorni učinci mononezasićenih masti ostvaruju nakon što se masti razgrade, zbog čega su post i vježbanje ključni za ostvarivanje većih koristi.

"Otkrili smo da način na koji ova masnoća djeluje jest da se prvo mora pohraniti u mikroskopske stvari zvane kapljice lipida, što je način na koji naše stanice pohranjuju masnoće ”, rekli su istraživači u priopćenju za javnost. â € <"Kada se masnoća razgradi tijekom vježbanja ili posta, na primjer, tada se ostvaruju signalni i blagotvorni učinci. "

"Učinci koje smo primijetili posljedica su mononezasićenih masnih kiselina (MUFA), koje mogu doći iz drugih izvora, ali maslinovo ulje je izvor masti koji je najviše obogaćen MUFA-om, ”rekao je vodeći istraživač Doug Mashek za Olive Oil Times.

Tim je pronašao postupak kroz koji se aktivira protein nazvan SIRT1 ili Sirtuin 1, specifični stanični regulator povezan s kontrolom stresa i dugovječnošću.

"U miševa SIRT1 promiče karakteristike koje podsjećaju na kalorijsko ograničenje, kao što je smanjenje učestalosti dobnih bolesti, uključujući dijabetes, kardiovaskularni poremećaji i neurodegenerativne bolesti", Rekli su istraživači.

"Ovaj rad pruža nove uvide u to kako hranjive tvari reguliraju starenje i nadamo se da će dovesti do napretka u razvoju lijekova ”, dodao je Mashek. â € <"Međutim, ovo djelo također naglašava važnost interakcije između prehrane i posta, ili potencijalno vježbanja, kao stvari koje mogu sinergijski djelovati na promicanje zdravog starenja. "

Ranije studije znanstvenika iz Minnesote naglasile su blagotvorne učinke resveratrola - spoja koji se nalazi u crvenom vinu - uključujući njegove učinke na životni vijek.

Sljedeći krug istraživanja na Sveučilištu Minnesota usredotočit će se na unutarnje biološke mehanizme koji stoje iza njihovog novog otkrića kako bi se utro put novim lijekovima ili prehrambenim režimima.

"Želimo razumjeti biologiju, a zatim je prevesti na ljude, nadamo se mijenjajući paradigmu zdravstvene zaštite od nekoga tko ide na osam različitih liječnika kako bi liječio njegovih osam različitih poremećaja ”, rekao je Mashek. â € <"Sve su to bolesti povezane sa starenjem, pa liječimo starenje. "

• Sveučilište u Minnesoti


• Molekularna stanica