Kako kombinacija maslinovog ulja i sna može spriječiti kardiovaskularne događaje

Novo istraživanje otkrilo je zašto hrana bogata nezasićenim masnoćama poput maslinovog ulja pomaže u zaštiti od kardiovaskularnih bolesti. Otkrilo je da promiču višu razinu proteina koji sprečava stvaranje krvnih ugrušaka.

Apolipoprotein A-IV, poznat kao ApoA-IV, protein je plazme koji se povećava nakon probave hrane, posebno one bogate nezasićenim mastima. Istraživanje povezuje višu razinu ApoA-IV s nižom učestalošću kardiovaskularnih bolesti.
Vidi također:Zdravstvene blagodati maslinovog ulja

Nova studija iz Istraživački centar Keenan za biomedicinsku znanost (KRCBS) iz bolnice St. Michael u Torontu pokazao je da ApoA-IV inhibira agregaciju trombocita, komponenata krvi koje se mogu skupiti i stvoriti ugruške u arterijama. Takvi ugrušci ometaju protok krvi i najčešći su uzrok smrti.

"Agregacija trombocita može spasiti živote jer može zaustaviti krvarenje u oštećenim žilama ”, rekao je glavni istražitelj Heyu Ni, direktor platforme za hematologiju, rak i imunološke bolesti pri KRCBS. â € <"Ali obično ne želimo da trombociti blokiraju protok krvi u žilama. Ovo je tromboza i ako se u srcu ili mozgu dogodi začepljenje žila, to može uzrokovati srčani udar, moždani udar ili smrt. "

Da bi se krvni ugrušak razvio, mora se dogoditi niz veza. Receptor trombocita povezan s trombocitima prvo se veže na fibrinogen, obilni protein u krvnoj plazmi. Dalje, fibrinogen se veže na drugi receptor na drugoj trombocitima. Nakon toga, fibrinogen i eventualno drugi proteini omogućuju trombocitima da se međusobno povežu, proces koji kulminira agregacijom trombocita.

u učiti, Ni i njegovi kolege otkrili su da se ApoA-IV može povezati s receptorima trombocita, čime blokira vezanje fibrinogena i smanjuje agregaciju trombocita u krvnoj žili. Štoviše, tim je primijetio da ApoA-IV može promijeniti svoj oblik kako bi prilagodio povećanom protoku krvi: ovo djelovanje pomaže u zaštiti arterija od potpunih začepljenja.

"Ovo je prva studija koja je povezala ApoA-IV s trombocitima i trombozom ”, rekao je Ni. â € <"Ovim smo radom također objasnili zašto veće razine ApoA-IV mogu usporiti nakupljanje plaka u krvnim žilama, poznato kao ateroskleroza, jer je ovaj proces također povezan s funkcijom trombocita. "

Istraživači su također istražili interakciju ApoA-IV s hranom. Jedenje obroka stimulira trombocite, što povećava vjerojatnost da će se vezati jedni za druge ili za bijele krvne stanice. Međutim, nakon što pojedete obrok koji sadrži nezasićene masnoće, razina ApoA-IV u krvi raste gotovo odmah, što je učinak koji smanjuje vezu trombocita. To smanjuje upalu koja slijedi nakon obroka, zajedno s rizikom od srčanog ili moždanog udara.

Uz gore navedena otkrića, istraživački tim primijetio je da ApoA-IV djeluje u cirkadijanskom ritmu. Aktivniji je noću, a ujutro manje aktivan.

"Majka priroda želi da dobro spavamo ”, rekao je Ni. â € <"Tako smo zaštićeni ovim proteinima dok spavamo i najvjerojatnije ćemo doživjeti kardiovaskularni događaj nakon buđenja ujutro. "

Callie Exas, registrirani nutricionist dijetetičar iz Brooklyna u New Yorku, objasnio je za Olive Oil Times kako se nova otkrića nadovezuju na ranija istraživanja. Jasno je da je maslinovo ulje, posebno ekstra djevičansko, od velike važnosti za zdravlje srca.

"Studije pokazuju da maslinovo ulje sadrži mononezasićene masne kiseline, omega 3 masne kiseline i antioksidanse koji sprječavaju stvrdnjavanje krvnih žila ”, rekla je.

"U osnovi, ove komponente smanjuju rizik od kardiovaskularnih događaja održavanjem endotelnih stanica koje oblažu krvne žile i srce gipkim. Pritom štite od trošenja, što smanjuje nakupljanje oksidativnih materijala i naslaga u arterijama. Ta djelovanja, kao i učinak inhibicije trombocita, pomažu u održavanju zdravih arterija i srčanog tkiva. "

Studija je izazvala uzbuđenje među istraživačima jer je pokazala da hrana bogata nezasićenim masnoćama, zajedno s dobrim obrascima spavanja, maksimizira priliku da ApoA-IV smanji rizik od srčanog udara, moždanog udara i ateroskleroze.

Ni se raduje budućim studijama kako bi istražio kako iskoristiti ovu zaštitu u razvoju liječenja za kardiovaskularnih bolesti i drugi uvjeti povezani s agregacijom trombocita. Rezultati su objavljeni u časopisu Nature Communications.

• Nature Communications


• Bolnica sv. Mihovila