Kako hidroksitirosol iz maslinovog ekstrakta pomaže zaustaviti infekcije
Spoj koji se prirodno nalazi u maslinama pomaže u borbi protiv bakterijskih infekcija, prema međunarodnoj prijavi patenta španjolskih znanstvenika.
Spoj koji se prirodno nalazi u maslinama pomaže u borbi protiv bakterijskih infekcija, prema međunarodnoj prijavi patenta španjolskih znanstvenika.
Oni kažu da hidroksitirosol i njegovi derivati mogu ometati quorum sensing (QS) – način na koji se bakterije 'razgovaraju' jedna s drugom – čime se infekcije čine manje virulentnima. S obzirom na rastuću otpornost na antibiotike, ovo se smatra obećavajućim načinom liječenja.
Madridski podnositelj patenta Seprox Biotech, koji prodaje hidroksitirosol (HT), tvrdi da HT i njegovi derivati – acetat hidroksitirosola (HTA) i 3,4-dihidroksifenilacetatna kiselina (DOPAC) – imaju dobru aktivnost protiv kvora sensinga (QS), što ih čini korisnima za prevenciju i liječenje mnogih vrsta infekcija.
Potencijalna primjena
U svojoj prijavi navodi da bi in vivo primjene mogle uključivati farmaceutski pripravke za liječenje bakterijskih infekcija. Ex vivo primjene uključuju proizvodnju hrane, ambalaže za hranu, medicinskih uređaja i farmaceutskih spojeva, uključujući primjenu na ili upotrebu pri izradi površina – kao što su one u medicinskim uređajima, hrani ili ambalaži za hranu – kako bi se spriječilo stvaranje bakterijskog biofilma.
Formiranje biofilma – pri kojem se mikroorganizmi prianjaju za površinu – velik je problem uslijed sve veće upotrebe implantata, umjetnih srčanih zalistaka i slično, no može biti iznimno otporno na uklanjanje i dezinfekciju, navodi se.
Obuhvaćen širok raspon bakterija
Patentna prijava Svjetske organizacije za intelektualno vlasništvo pod nazivom "Upotreba hidroksitirosola i njegovih derivata kao sredstava za gušenje kvoruma" navodi širok raspon bakterijskih vrsta za koje bi se hidroksitirosol i njegovi derivati mogli koristiti kao sredstva za gušenje kvoruma.
To uključuje vrste Campylobacter, E. coli, Salmonella i Shigella – često krivce za bolesti prenesene hranom – i tri vrste stafilokoka.
Prijava opisuje testiranja HT-a, HTA i DOPAC-a na nekoliko uobičajenih zaraznih bakterija i validaciju protiv soja biosenzora za QS C. violaceum. To je dovelo do zaključka da, iako se testirane spojeve ne mogu smatrati učinkovitim antimikrobnim sredstvima za testirane sojeve (budući da su potrebne vrlo visoke koncentracije), one su ipak pokazale sposobnost inhibicije QS-a.
Seprox Biotech je naveo da formule koje su predmet njihove prijave patenta mogu biti sintetičke ili ekstrahirane iz prirodnog izvora, u kojem slučaju je potreban visok stupanj čistoće.
Hidroksitirosol se može naći u lišću i plodovima masline, kao i u ekstra djevičanskom maslinovom ulju, a posebno je obilatan u otpadnoj vodi iz mlina za masline, odakle se može oporaviti, navode.