Maslinovo ulje može pomoći u prevenciji neurodegenerativnih bolesti
Studija koju je provela Jedinica za lipide Barcelonske bolničke klinike sugerira da visoka konzumacija maslinovog ulja i drugih namirnica bogatih polifenolima može poboljšati kognitivnu funkciju i spriječiti neurodegenerativne bolesti.
Dr. Emilo Ros
Studija koju je provela Jedinica za lipide Barcelonske bolničke klinike (Hospital Clinic of Barcelona) sugerira da visoka konzumacija maslinovog ulja, zajedno s drugom hranom bogatom antioksidativnim polifenolima, može poboljšati kognitivnu funkciju i spriječiti neurodegenerativne bolesti. Polifenoli su poznati kao snažni antioksidansi koji mogu pomoći u preokretanju oksidativne štete koja nastaje u procesu starenja. Smatra se da je ta šteta uzročnik razvoja mnogih bolesti povezanih sa stilom života, uključujući srčane bolesti, dijabetes tipa 2 i Alzheimerovu bolest.
Prema dr. Emiliju Rosu, jednom od autora studije nedavno objavljene u časopisu The Journal of Alzheimer's Disease, preporučuje se svakodnevna upotreba maslinovog ulja, konzumacija orašastih plodova četiri do sedam dana u tjednu te svakodnevno pijenje dvije čaše crnog vina za muškarce i jedne za žene.
Čini se da ovaj stil prehrane, koji je u skladu s mediteranskim prehrambenim obrascem, ima pozitivne učinke ne samo na funkciju mozga, već i na kardiovaskularno zdravlje.
Studija je provedena u sklopu multicentričnog kliničkog ispitivanja PREDIMED, dugoročne studije nutritivne intervencije usmjerene na procjenu učinaka mediteranske prehrane u primarnoj prevenciji kardiovaskularnih bolesti. Ispitivanje je uključivalo više od 7000 sudionika, u dobi od 55 do 80 godina, s visokim rizikom od kardiovaskularnih bolesti.
Ovaj dio studije uključivao je 447 sudionika koji su bili asimptomatski, ali su bili visokog kardiovaskularnog rizika i nisu se pridržavali specifične prehrane. Procijenjen je njihov unos hrane i kardiovaskularni profil, a sudionici su prošli niz neuropsiholoških testova za procjenu kognitivne funkcije. Istraživači su također analizirali razine polifenola u urinu kako bi dobili objektivan biomarker unosa.
Prema rezultatima, čini se da je konzumacija maslinovog ulja, osobito ekstra djevičanskog, bila povezana s boljim rezultatima na testovima verbalnog pamćenja, dok je veći unos orašastih plodova i umjerena konzumacija vina imala pozitivan učinak na cjelokupnu kognitivnu funkciju.
Rezultati upućuju na to da mediteranska prehrana, bogata polifenolima, može štititi od kognitivnog pada povezanog sa starenjem ili bolestima poput Alzheimerove bolesti. Mediteranski stil prehrane također je potkrijepljen brojnim epidemiološkim studijama koje sugeriraju da namirnice poput voća, povrća i ribe, uz polinezasićene masne kiseline, vitamin B i antioksidanse, imaju slične učinke.
Novi nalazi pridonosi sve većem broju dokaza o prednostima mediteranske prehrane kod sve većeg broja patologija te su dobro prihvaćeni od strane predsjednika Zaklade za mediteransku prehranu Luisa Serre Majema.