Mnogo maslinovog ulja moglo bi pomoći u prevenciji moždanih udara, otkrivaju istraživači
Prema novoj studiji iz Francuske, starije osobe koje svakodnevno konzumiraju maslinovo ulje mogu se zaštititi od moždanog udara.
Prema novoj studiji iz Francuske, starije osobe koje svakodnevno konzumiraju maslinovo ulje mogu se zaštititi od moždanog udara. Studija, koja je dio studije Three-City, tekuće multicentrične studije čimbenika vaskularnog rizika za demenciju, objavljena je danas u internetskom izdanju časopisa Neurology, medicinskog časopisa Američke akademije za neurologiju.
Za ovu su studiju istraživači prikupili podatke iz medicinskih kartona 7.625 osoba starijih od 65 godina iz tri francuska grada: Bordeauxa, Dijona i Montpellier. Nijedan od sudionika nije imao povijest moždanog udara. Zatim su pojedince kategorizirali u tri skupine na temelju njihove konzumacije maslinovog ulja: "ne koriste", "umjerena konzumacija", što je uključivalo korištenje maslinovog ulja u kuhanju ili kao preljev ili uz kruh, i "intenzivna konzumacija", koja je uključivala korištenje maslinovog ulja i za kuhanje i kao preljev. Istraživači su naveli da su sudionici uglavnom koristili ekstra djevičansko maslinovo ulje, jer je ono obično dostupno u Francuskoj.
Nakon 5 godina zabilježeno je 148 moždanih udara. Rezultati su pokazali da su "intenzivni" korisnici maslinovog ulja, oni koji su ga koristili i za kuhanje i kao preljev, imali 41 posto niži rizik od moždanog udara u usporedbi s onima koji uopće nisu koristili maslinovo ulje. Ti su se rezultati zadržali čak i nakon uzimanja u obzir težine, prehrane, tjelesne aktivnosti i drugih čimbenika rizika.
Moždani udar događa se kada se u arteriji ili krvnom žilu stvori krvni ugrušak koji blokira protok krvi u mozak. To može uzrokovati smrt moždanih stanica i oštećenje mozga. Moždani udar drugi je vodeći uzrok smrti u svijetu i treći najveći uzrok smrti u Sjedinjenim Američkim Državama. Prema autorici studije Cecilia Samieri, dr. sc., s Sveučilišta u Bordeauxu i Nacionalnog instituta za zdravlje i medicinska istraživanja (INSERM) u Bordeauxu u Francuskoj, istraživanje sugerira da bi se novi skup prehrambenih preporuka trebao koristiti za prevenciju moždanog udara kod starijih osoba. "Moždani udar je vrlo čest kod starijih osoba, a maslinovo ulje bi bio jeftin i jednostavan način da se pomogne u prevenciji", rekla je.
U popratnom uvodniku Nikolaos Scarmeas, dr. med., sa Sveučilišta Columbia i član Američke akademije za neurologiju, istaknuo je da nije jasno koji bi točno elementi maslinovog ulja mogli biti zaštitni te je dodao da samo buduća klinička ispitivanja mogu povećati pouzdanost nalaza i potencijalno dovesti do preporuka za prevenciju moždanog udara.
Međutim, to ne znači da maslinovo ulje ne bi trebalo biti glavni izvor masti u prehrani. Što se tiče općeg zdravlja, preporučuje se da nezasićene masti, uključujući mononezasićene masti koje se nalaze u maslinovom ulju, zamijene zasićene masti u prehrani jer to ima brojne zdravstvene prednosti, kao što su smanjenje rizika od srčanih bolesti, kao i poboljšanje razine šećera u krvi.