Patentna prijava pokazuje svestranost oleokantalna
Istraživači kažu da je oleokanthal – dio ekstra djevičanskog maslinovog ulja koji peče u grlu – marketinška prilika koja tek treba biti iskorištena.
Oleocanthal – dio ekstra djevičanskog maslinovog ulja koji peče u grlu – marketinška je prilika koja tek treba biti iskorištena, prema američkom istraživačkom centru koji ga je izolirao i nazvao.
Direktor prijenosa tehnologije Centra za kemijska osjetila Monell, Mark Friedman, kaže da potencijal spoja neprestano raste.
"Upala je sastavni dio toliko bolesti i stanja da je potencijal kao protuupalnog sredstva sam po sebi ogroman. Potrebna je samo odgovarajuća predanost i ulaganje", rekao je.
"Vjerujemo da je oleokanthal komercijalno vrijedna prilika koja čeka da se ostvari. Sve što je potrebno jest ispravna predanost i ulaganje."
Slučajno otkriće
Maslinovo ulje je drevno, ali oleokanthal je otkriven relativno nedavno.
Monell iz Philadelphije krenuo je tim putem nakon što je njegov ravnatelj, Gary Beauchamp, 1999. godine na Siciliji kušao svježe ekstra djevičansko maslinovo ulje i primijetio da je peckanje koje je osjetio u grlu bilo poput tekućeg oblika nesteroidnih protuupalnih lijekova (NSAID-ova) koje je gutao tijekom senzornih studija.
U suradnji s obližnjim Sveučilištem u Pennsylvaniji znanstvenici su kasnije izolirali prirodni agens za koji su vjerovali da je odgovoran – deacetoksidialdehidni aglikon ligstrosida, jedan od mnogih polifenola u maslinovom ulju – i otkrili da sintetička verzija toga agensa izaziva istu iritaciju grla. Nazvan je oleokantal: oleo=maslina; canth=ubod; al=aldehid.
Monell je 2005. godine podnio zahtjev za registraciju saveznog žiga Oleocanthal u SAD-u, ali od toga nije bilo ništa.
Traži se međunarodni patent
Sada Sveučilište i Monell traže svjetski patent, a njihova prijava prikazuje širok raspon primjena za spoj.
Iako je naslovljena "Oleokantal za liječenje boli", prijava za patent, objavljena u travnju od strane Svjetske organizacije za intelektualno vlasništvo, tvrdi da se oleokantal također može koristiti kao protuupalno sredstvo za liječenje ili prevenciju mnogih bolesti, uključujući Alzheimerovu bolest, te kao antioksidans za borbu protiv raka i poticanje zarastanja rana.
"Izum se odnosi na aktivni sastojak u maslinovom ulju, nazvan oleocanthal, i metode uporabe oleocanthela u raznim formulacijama, uključujući prehrambene dodatke, farmaceutske proizvode, kozmetiku, repelente za životinje i alate za otkrivanje gena iritacijskih receptora sisavaca, genotipa, alela, splajs varijanti, alternativnih transkripata i slično", navodi se.
Oleokantal može učiniti da lošija ulja imaju okus kao ekstra djevičansko maslinovo ulje
Prva stavka u odjeljku "Upotrebe oleokantalnih spojeva" u prijavi glasi "kao prehrambeni dodatak", što je aspekt koji bi neke u sektoru maslinovog ulja sklonom prijevarama mogao uznemiriti.
"Oleokantalni spojevi iz ovog izuma pružaju karakterističan osjećaj iritacije koji se nalazi u vrhunskim maslinovim uljima. Oleokantalni spojevi mogu se dodati uljima niže kvalitete kako bi se dobilo ulje koje ima okus vrhunskog ekstra djevičanskog maslinovog ulja", stoji u prijavi.
Friedman je za Olive Oil Times izjavio da prijava objavljena ove godine potječe od početne prijave iz 2006. godine. Od tada su patentni ispitivači veliki broj patentnih zahtjeva iz izvorne prijave podijelili u manje grupe koje pokrivaju različite aspekte izuma.
"Ono što će biti patentirano razlikuje se od ove izvorne prijave."
"Ubuduće, Monell nema planova niti interesa za ostvarivanje patentnih zahtjeva koji se odnose na upotrebu oleokantala kao arome."
"Mi smo neprofitna organizacija s odgovornošću da doprinosimo javnom dobru i želimo se usredotočiti na zdravstvene dobrobiti oleokantala", rekao je.
Brojne primjene oleokantal
Oleokantal se može izvući iz maslina ili ekstra djevičanskog maslinovog ulja, no Friedman je rekao da se najviše koncentracije nalaze u potonjem. Metoda za dobivanje sintetičkog oleokantala – iz jeftinog i lako dostupnog jednostavnog šećera D-riboze – također je opisana u prijavi patenta i rekao je da bi se patent mogao zatražiti i za tu metodu.
Među namjenama za koje Monell tvrdi da su primjenjive na oleokanthal su:
- Aditiv za hranu: oleocanthal se može koristiti za poboljšanje okusa hrane i suzbijanje slatkoće, te kao iritant za dodavanje "gastronomskom iskustvu" na sličan način kao čili i sečuanski papar. Također može doprinijeti "isksutvu senzorne iritacije" kod proizvoda kao što su pasta za zube, voda za ispiranje usta i pastile.
- Konzervans: antibakterijska i antifungalna svojstva oleokantala omogućuju mu da djeluje kao konzervans, na primjer za premazivanje hrane prije pakiranja ili nanošenje na ambalažu hrane kako bi se spriječilo kvarenje.
- Pomoć kod prehlade i gripe: oleokanthal se može koristiti za liječenje simptoma prehlade ili gripe, uključujući kao protuiritant za grlobolje i u nazalnim dekongestivima.
- Antioksidans: budući da se vjeruje da oleokanthal ima antioksidativno djelovanje, može se koristiti i za liječenje ili prevenciju različitih stanja, uključujući rak, za poticanje zarastanja rana, te za postizanje oksidativne stabilnosti u kozmetici.
- Ublažavanje boli: koristan je za ublažavanje boli povezane s stanjima kao što su gripa ili druge virusne infekcije, prehlada, bolovi u donjem dijelu leđa i vratu, dismenoreja, glavobolja, zubobolja, uganuća i istegnuća, opekline i artritis.
- Protivupalno: kao sredstvo za liječenje ili prevenciju bolesti obilježenih upalom.
- Liječenje ili prevencija razvoja Alzheimerovih moždanih plakova: vjeruje se da oleokanthal, poput ibuprofena, inhibira mikro-G proteine i povezane kinaze.
- Za oralnu kirurgiju i oralni radioterapijski tretman raka: kao ispiranje usta za suzbijanje upale nakon operacije ili oralne radioterapije.
- Repelent za životinje: uključujući odbijanje kućnih mačaka, glodara, rakuna, pasa i kojota, te odvraćanje ptica od korištenja neispitke tekućine poput otpadnih voda i stajaće vode na zračnim lukama, parkiralištima itd.
Istraživanja se nastavljaju na području liječenja upala, Alzheimerove bolesti i raka
Friedman je rekao da mu nije poznato da je ikakva takva primjena na bazi oleokantala već u prodaji.
"Monell nije komercijalno poduzeće i ovisi o tvrtkama i poduzetnicima da naša izuma plasiraju na tržište", rekao je.
U međuvremenu, centar nastavlja istraživati ulogu oleokantala kao protuupalnog sredstva u prevenciji i liječenju Alzheimerove bolesti te u liječenju raka.
Znanstvenik s Monella Paul Breslin rekao je da je in vitro dokazano da oleokanthal ima "protupalne svojstva na enzimima, stanicama i tkivima, ometa stvaranje Alzheimerovih peptida i oligomera – naime Tau i Abeta, te ubija linije stanica raka, a da pritom ne ubija zdrave linije stanica."
"Nastavljamo s interesom za sva tri područja i radimo na Abeta i stanicama raka", rekao je.
"Postoji prostor za istraživanje vaskularnog zdravlja i uloge koju prehrambeni oleokanthal može igrati u tom pogledu u vezi s bolestima srca, moždanim udarima i drugim vaskularnim bolestima, ali još nismo stigli do toga."
"To je brzo rastuće područje translacijske i medicinske istraživanja i vrlo je uzbudljivo zbog svojih trenutačnih obećanja s obzirom na rezultate koje vidimo", rekao je Breslin.