`Rafinirana hrana može ugroziti blagodati mediteranske prehrane, nalazi studije - Olive Oil Times

Rafinirana hrana može ugroziti blagodati mediteranske prehrane, nalazi studije

Siječnja 15, 2021
Costas Vasilopoulos

Najnovije vijesti

Konzumacija rafinirane hrane povezane sa zapadnjačkom prehranom može se poništiti prednostima pridržavanja Mediteranska prehrana, prema a Nova studija iz Medicinskog centra Sveučilišta Rush u Chicagu.

Promatračka studija provedena je među 5,001 odraslom osobom u dobi od 65 godina i starijima, koji su svi već sudjelovali u čikaškom Projektu zdravlja i starenja, čiji je cilj utvrditi prehrambene i druge čimbenike rizika kognitivnog pada u gradskoj populaciji.

Pojedinci koji su imali visoku ocjenu mediteranske prehrane u usporedbi s onima koji su imali najnižu ocjenu bili su ekvivalentni kognitivnoj dobi 5.8 godina.- Puja Agarwal, nutricionistički epidemiolog sa Sveučilišta Rush

Tijekom studije, istraživači su mjerili poštivanje sudionika mediteranskog režima prehrane vodeći rezultat na temelju konzumacije hrane, uključujući voće, povrće, maslinovo ulje i mahunarke.

Rezultat je prilagođen kako bi odražavao koliko su sudionici odstupili od MedDieta i odlučili se za hranu tipičnu za zapadnjačku prehranu, poput rafiniranih žitarica i prerađenog mesa.

Vidi također: Vijesti o zdravlju

Zatim se izračunati rezultat uspoređivao s osnovnim moždanim funkcijama sudionika, uključujući njihovu kognitivnu funkciju, epizodno pamćenje i percepcijsku brzinu, a sve su se periodično bilježile kako bi se ispitalo kako na te funkcije utječe odstupanje od MedDieta.

Rezultati studije, objavljeni u Journal of Alzheimer's Association, pokazali su da se sudionici više pridržavaju mediteranske prehrane pokazivao sporiji kognitivni pad u usporedbi s onima koji konzumiraju više hrane sa zapadnjačke prehrane, koji praktički nisu imali dobitaka u suočavanju s pogoršanjem spoznaje.

"Zapadnjačka prehrana može negativno utjecati na kognitivno zdravlje ”, rekao je Puja Agarwal, nutricionistički epidemiolog sa Sveučilišta Rush i jedan od istraživača u studiji.

"Prehrana koja naglašava povrće, voće, ribu i cjelovite žitarice može pozitivno utjecati na zdravlje osobe “, dodala je. â € <"No kada se kombinira s prženom hranom, slatkišima, rafiniranim žitaricama, crvenim mesom i prerađenim mesom, primijetili smo da su blagodati jedenja mediteranskog dijela prehrane čini se da je umanjena".

"Pojedinci koji su imali visoku ocjenu mediteranske prehrane u usporedbi s onima s najnižom ocjenom bili su ekvivalentni kognitivnoj dobi 5.8 godina “, nastavio je Agarwal.

Rezultati studije nadopunjuju prethodna otkrića koja su pokazala da MedDiet može djelovati protiv dijabetes, određene vrste Rak i smanjiti rizik od srčana bolest, rekli su istraživači.

Dodali su da rad na terenu još uvijek nije kraj i potrebna su daljnja longitudinalna istraživanja kako bi se ispitala i uspostavila veza između spoznaje i prehrambenih navika.





Oglas

Povezane vijesti

Povratne informacije / prijedlozi